头。

3.8 无菌锥形瓶：容量 250 mL、500 mL。

3.9无菌培养皿：直径 90 mm。

3.10 pH计或 pH比色管或精密 pH试纸。

3.11放大镜或 和菌落计数器。

4.培养基和试剂

4.1 平板计数琼脂培养基：见附录 A 中 A.1。

4.2 磷酸盐缓冲液：见附录 A中 A.2

4.3 无菌生理盐水：见附录 A中 A.3。

5.检验程序

菌落总数的检验程序见图1。

图1 菌落总数的检验程序