维普资讯

{贮与 z -藏和

5I

人工瘤胃 发酵钶料壹产技术 k口郭德智李建鑫山东省滨职业学院 262 56 4 I原料与 l加特。各种可1、箍拽粗饲料的 ( )缓蛊酵：一级菌种缸内故^ 6 I一在 原料.粉碎后都可作人工瘤胃发酵饲料瘤升 4 c的温水，^稻草粉 10克料如 5c加 2精胃微生物只有在一定种类和数量的营养物克食盐 6克 .酸氢铵 I0克，拌均匀，碳 4搅 质1定的 p受稳 H值条件下才能正常繁殖生调节其 P H至 72 .然后加热使其温度达到长，对粗饲料进行发酵，其中必需的碹糠由 4 巍随后挠种新鲜的宿胃液 1千克 .即立粗饲l本身供应源常用尿素，料氨碱掠常用用塑料布封口扎紧加盖，使其形成缺氧碱性化学物质，缓冲剂常用碱性厦酸性磷环境，在室温为 3℃的条件下 . 2 3天发 0经—酸盐娄

酵即可c为了便于观察纤维素分解的情况 . 2菌种与制曲瘤胃内容物和瘤胃液可以在其表面盖上一张滤纸，滤纸崩解即、

是^工癌胃发酵饲料的菌种种源获得瘤可，

( )级发酵及菌种继代： 2二二级发酵是 ()】选择 l头健康牛 .用虹吸原理、将一级发酵液进行 4倍扩大培养 .在同样利 用胃导管将瘤胃内容物疃出 1￣ 25千克的条件下继续发酵 .法同一级发酵 5方接种 .导取前 3 5天要补饲适量的精料和—二级发酵是在培养菌种维 .质的优优质科牧草菌种液是制作^工辔胃饲料的重要环节。一

胃内容物和癌胃液的方法有 3种

、

(1 2从屠宰场宰杀的健康牛、的胃中因此，须严格控制温度 H值，造政氧羊必 p创直接获取瘤胃内容物。 条件原种继代一般可持续 2 3个月 .—当菌 ( )装有永久瘤胃瘘管的牛胃中取种液的发酵能力下降 ( 3从滤纸不能在 2 3天￣樗

内崩解)时要重新制种， 为了使菌种易于保存、翩遗、辅 .运一

( 3三级发酵：就是^工瘤胃饲料发也 0千克稻草加^温度为 5℃的 l 0%般要制成固体曲种方法是：采到的癌胃酵。每 5把内存物或瘤胃渡中的大块草根碎片陈

击石灰球 2 0千克 .4小时后 p l 2 H值为 65温 ,后，放到 4℃、6 o 70毫米汞柱的真空干燥箱度 4左右。然后再加^食盐 03千克、 0 .碳内干燥后，碎即可粉

3生产藏程。其流程如下图所示：、

酸氢铵 4千克 .搅拌均匀后加^二级菌种液4 0千克，立即用塑料市封口。在 4 井 0条件 F保韫发酵， l每 2小时搅拌】次 - 23天即可完成发酵

未:

‰熹&

4、胃发酵饲料质量鉴定。开缸罱 .癌靛酵好的饲料有酸臭味，表层呈灰黑色，其周边呈黄色开缸时的媪度为 3— 0c值 54 q.为 5 . 用手触摸饲料时饲料纤维软化

2旧2年第 3期 0