九阳料理机食谱(4)
时间:2025-07-10
时间:2025-07-10
我们家买了一个料理机,原来有这么多用途是我不知道的啊
2)将所有材料同放入搅拌机内搅成沙冰。即可享用。
....................南瓜肉醤意粉...................
材料:意大利粉200克 、牛绞肉240克 、南瓜肉250克 、车厘茄10粒 、蒜茸2茶匙 、 上汤1杯 、 茄羔2汤匙 、 香叶2片 。
调味料:意式香草、黑胡椒碎、盐 ,各适量。
做法:1.烧沸一锅水,加入1汤匙橄榄油及2茶匙盐,下意大利粉,煮12分钟,关火,焗水2分钟。捞起,沥干水。加入少许橄榄油拌匀,放在碟上,保温备用。
2.南瓜隔水蒸熟,放入搅拌机搅成茸。(可用汤匙压)
3.烧热镬,下油1汤匙,爆香蒜茸,加入香叶、牛绞肉及茄羔,炒匀。再加入上汤,煮至略为稠身后,拌入南瓜茸及车厘茄,续煮约5分钟。以调味料调味,关火。成南瓜肉酱。
4.将南瓜肉酱淋于意粉上,即可享用。
.................西班牙菠菜薯仔汤...................
材料:马铃薯仔2个 , 菠菜叶80克 , 海鲜粒120克 , 清水1L , 鲜奶油3汤匙。
调味料:黑胡椒粉 、 盐,各少许。
做法:1.薯仔去皮,切件。菠菜洗净,撕碎。
2.烧沸水,先放入薯仔煮10分钟,再加入菠菜,煮至软身。
3.将以上汤料一并放入搅抖机搅至幼滑,再放回锅中煮滚。
4.灼熟海鲜粒,再捞起加进菠菜薯仔汤中拌匀,调好味。
5.最后加入鲜奶油拌匀,即可享用。
...............腰果合桃露.....................
材料:合桃肉160克 、 腰果160克 、油300克 ,水1000ml , 鲜奶250ml , 鲜奶油120ml,砂糖200克 , 玉米粉2汤匙 。
做法:1.烧热镬,下油,慢火烧热,下合桃肉及腰果炸香,捞起,沥干。
2.将炸香之合桃肉及腰果,连水、鲜奶,同放入搅拌机内,搅拌至幼滑成奶露。
3.将奶露放入锅中煮滚,然后转小火煮20分钟,加糖及玉米粉水(不停搅拌),
4. 最后拌入鲜奶油撹匀,即可享用。(如无鲜奶油,可不用。或改为蛋浆。)
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