酒店培训经理初级教材

Training

培训经理初级教材

目 录

A.

第一部分 基础篇 ............................................................................................ 2 第一节 培训经理的职责 ...................................................................................... 2 第二节 对培训经理的全新认识 .......................................................................... 4 第三节 正确评估自己 .......................................................................................... 6 B. 第二部分 培训经理必须掌握的基础知识 .................................................. 10

第一章 不可不知的培训理论 ............................................................................ 10

第一节 什么是培训 .................................................................................... 11 第二节 培训的发展 .................................................................................... 13 第三节 教育还是培训 ................................................................................ 15 第二章 培训需求分析 ........................................................................................ 17

第一节 从酒店的角度分析 ........................................................................ 18 第二节 从员工的角度分析 ........................................................................ 22 第三节 阻挠培训的六大误区 .................................................................... 24 第三章如何选择最好的培训时机 ...................................................................... 33

第一节 培训不是灵丹妙药 ........................................................................ 34 第二节 是时候培训了吗？ ........................................................................ 37 第四章 如何获得酒店管理者的支持 ................................................................ 53

第一节 如何摆平培训“无用论” ............................................................ 54 第五章 如何安排受训者 .................................................................................... 60

第一节 资历深的员工对培训不屑一顾，怎么办 .................................... 61 第二节 有人想去去不了，不想去的又推不掉，怎么办 ........................ 67 第三节 培训，就是休息或旅游观光吗 .................................................... 74 第四节 在受训者身后系一条隐形的鞭子 ................................................ 77 第六章 成功培训方案的设计 ............................................................................ 82

第一节 确定人们发展的需要 .................................................................... 83 第七章 成功培训项目的运作 ............................................................................ 86 C. 第三部分 培训经理必备的技巧 .................................................................. 88

第一章 培训经理必须具备的基本授课技能 .................................................... 88

第一节 了解所面对的学员 ........................................................................ 89 第二节 把你要说的写下来 ........................................................................ 97 第三节 如何选择培训方式 ...................................................................... 111 第四节 如何选择使用的培训工具 .......................................................... 114 第二章 培训经理必须掌握的现场授课技巧 .................................................. 121

第一节 如何巧用声音和身体语言 .......................................................... 123 第二节 如何讲授一堂引人入胜的培训课 .............................................. 128 第三节 如何获得反馈信息 ...................................................................... 135 第四节 如何激励学员，有效调动学员的积极性 .................................. 143 第五节 然如何克服困难 .......................................................................... 148 第三章 全面提升自身素质 .............................................................................. 155

第一节 任何迅速提升讲课技能 .............................................................. 156 第二节 塑造超然的人格魅力 .................................................................. 159 第四章 培训评估 ............................................................................................ 164

第一节 培训评估必须重视的5个问题 .................................................. 164

A. 第一部分 基础篇

第一节 培训经理的职责

【职务概要】

酒店培训经理在人力资源总监的领导下，具体落实酒店的培训工作；根据经营需要，制定和实施员工的培训与发展计划，实现酒店的人力资源培训目标。

【岗位职责】

1. 根据酒店总体服务质量情况和员工培训需求，制订、组织、落实酒店年度和

月度培训计划；

2. 根据各部门服务质量情况及员工素质需求，协助部门制订培训计划，并检查

计划实施情况，总体培训情况和各部门培训检查情况进行总结，对培训效果做出客观评估，提出培训新方案；

3. 拓展培训渠道和培训资源，积累培训经验和资料，开发培训课题，编制培训

教材，编写培训教案；

4. 讲授培训课程，指导、辅助各部门贯彻落实各项培训项目，为内部培训员提

供咨询和指导，提高培 …… 此处隐藏：4193字，全部文档内容请下载后查看。喜欢就下载吧 ……