L_苹果酸生产现状与市场前景

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经济效益分析

化工生产与技术%&’()*+,-./01*2)/3+304’*&3/,/56 !!

热和潜热，创造了显著的经济效益，而且减少了对大气的有害气体的排放量，保护了环境，具有良好的社会效益，值得氮肥厂普遍推广。

按上述的物料衡算和热量衡算，此回收装置的经济评估为：

价格按77元82计算，产汽"728&，9名操作工工

年作业率按;###&计，总的年资按年均:万元计算，

收益"7<77<;###=:####<9>:#$?@万元A。此

项目总投资约$##万元，当年投资，当年就可获利。

参考文献

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陈五平B无机化工工艺学B合成氨B化学工业出版社@9A：陈广智等B中氮肥，:$$$，"9C"7。

D作者简介E周寿祖，:$?;年:#月出生，:$$"年毕业于湖

北大学，工程师，长期从事合成氨的技术管理工作，发表科技论文!#余篇。

$结语

吹风气余热回收装置不仅回收了吹风气的显

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F=苹果酸生产现状与市场前景

F=苹果酸，化学名F=羟基丁二酸，分子式%9G?H7，外观为白色结晶或结晶粉末，有特殊的酸味，是一种天然存在的重要有机酸，广泛存在于蔬菜和水果中，其口感接近天然苹果的酸味。

F=苹果酸的生产方法有以下几种：@:A水果萃取法。即将未成熟的苹果、葡萄、桃等水果的果汁煮沸，加入石灰水，生成钙盐沉淀，然后将其转变为铅盐，再经处理生成游离酸，即可得到F=苹果酸；@"A发酵法。用变异了的酵母菌对糖类进行发酵，或使用以产生苹果酸为主的特殊菌类进行发酵，可获F=苹果酸产品，目前已实现了工业化生产；@!A固定酶工程法。这是近年来新开发出的生产方法，若采用富马酸、碳酸钙、硫酸、固定化细胞酶为原料，其生产过程包括中和、酶促、转化、酸化等反应，最后将反应所得的酸化液经离子变换、真空浓缩、冷却结晶、分离干燥后得F=苹果酸成品。该方法是当前最先进的苹果酸生产工艺，具有投资少、成本低、生产效率高、产品纯度高等优点。此外，还有采用生物合成和有机合成等方法，以生产F=苹果酸。

与柠檬酸相比，F=苹果酸具有酸度大、味道柔和、香味独特及不损害口腔和牙齿等特点。主要用于食品工业中加工酸乳发酵剂和添加剂，作饮料、露酒、果冻等食品的酸味剂和防腐剂的用量最大，占I#J左右；医药工业用于药的制剂、片剂、糖浆等生产，或配入复合氨苯酸注射液中，以提高氨基酸的利用率，用量约占:#J；轻化工业中，F=苹果酸是合成各种香精、香料和洗涤剂，以及配制牙膏不可缺少的重要添加剂之一，用量也占:#J；其他行业中的用量占:#J左右，主要用于生产具有特殊用途的醇酸树脂等，或加到虫胶清漆和其他清漆中，以防止漆面结皮。

国内"#世纪;#年代初，在上海、广州等地仅有少数厂家少量生产苹果酸的试剂级和生化级产品。$#年代初，作为食品添加剂F=苹果酸的需求量增加很快，一些生产装置相继建成投产，如新疆哈密地区化工厂就建成了F=苹果酸生产线。:$$"年底，深圳南头新元实业有限公司南西芮城县7##28+的装置也建成投产，每年可创汇"##万美元。目前国内F=苹果酸的生产厂家还有南京国海生物工程有限公司、山东枣庄市鲁南煤焦化工总厂、福州制药厂、苏州合成化工厂等，年总产量约?K2左右，而目前国内的需求量估计在:#K2左右，市场供求仍有较大的缺口。

随着国内经济的发展和人民生活水平的提高，F=苹果酸的需求量还在不断增加。因此，其生产也应有较大的发展，才能满足国内应用和出口创汇的需求。尤其是作为新一代的食品酸味剂，医药工业中更具良好的应用前景。

@王敏A

扬子公司与比欧西公司合资建空分项目

日前，扬子石化有限责任公司与英国比欧西公司举行了空分合资合同草签仪式。

据悉，空分合资项目初期总投资约IBI!亿元人民币，其中注册资本占总投资的9#J，双方股份比各占7#J。扬子石化有限责任公司与英国比欧西公司将合资建设规模为!L;7<:#9M(!8+氧气的N套空分装置，拟定于今年9月成立合资公司。该套空分装置生产的氧气、氮气主要供应扬子巴斯夫有限责任公司使用，扬子巴斯夫有限公司正在建以?##K28+乙烯装置为核心的一体化石化项目。@郑宁来A

一种生产丙酮酸的酶化工艺

日本国家高等理工工业学院开发出一种可用于在生物降解聚和物中用作乳酸前体的丙酮酸的更加绿色的路线。丙酮酸一般通过氢解乙酰氰或通过酒石酸与硫酸氢钾反应制备的。研究者O+(+P+K)称这"种工艺路线都会产生有毒污染的溶剂，溶剂需经后处理。酶化路线不但避免了这个问题而且消耗了二氧化碳。

人们已知酶丙酮酸盐脱羧酶，连同辅酶焦磷酸硫胺素可催化丙酮酸的脱羧，在QGI下生产出乙醛和二氧化碳。RST4U61V&1研究者发现在QG::下会产生逆向反应。通过在"7W下在碳酸钠=碳酸氢盐缓冲液中反应乙醛已在实验室中使用这种生物催化剂系统生产出丙酮酸，收率为;:J。缓冲剂起作%H"源的作用。在超临界%H"进行反应可获更高的收率，其前景目前正在调查中。该技术正处于出售商谈之中。

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