家政服务老人护理

家政服务培训之---老人护理常识 老人护理常识

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老人护理指导的分类分 类精神护理

内 容多与老人聊天；多给老人看或读书、报、杂志；尽量陪 老人看电视；老人叫你，应马上应答，并且有问必答， 不厌其烦，耐心听完。 保持室内空气新鲜，经常开窗，但应避免对流风。早睡 早起，按时进食，定时大小便。适宜的轻音乐，让老人 轻松愉快。每天坚持适度的运动。 衣服合体、膳食平衡、起居有恒、适宜活动。

日常起居护理 衣食住行护理

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老人护理学习重点老人饮食护理 老人起居护理 老人外出护理 老人异常情况的处理

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老人饮食护理老人饮食原则 老人饮食特点 老人饮食制作常识 合理安排老人饮食 不适合老人的常见食物 协助老人进食

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老人饮食护理： 老人饮食护理：饮食原则 第一， 第一，数量少一点 第二， 第二，质量精一点 第三， 第三，蔬菜多一点 第四， 第四，菜要淡一点 第五， 第五，品种杂一点 第六，饭菜香一点 第六， 第七， 第七，饭菜烂一点 第八， 第八，食物热一点 第九， 第九，饭要稀一点 第十， 第十，吃得慢一点 第十一， 第十一，早餐好一点 第十二， 第十二，晚餐早一点

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老人饮食护理老人饮食特点 食物软烂 清淡可口 食物多样化 节制饮食

老人饮食制作常识 讲究色、香、味、形 讲究色、 保证有丰富的蛋白质 保证铁、钙等微量元素 保证铁、 的补充。 的补充。 保证有高维生素食物 限制脂肪、热量的摄取 限制脂肪、

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老人饮食护理合理安排老人饮食→ 老人饮食分类适用范围 普通饮食 消化功能正常，病情轻， 消化功能正常，病情轻，无 发热， 发热，无需特殊饮食的 老人 咀嚼能力稍差或正常， 咀嚼能力稍差或正常，但胃 肠功能差，轻度发热， 肠功能差，轻度发热， 消化不良或胃肠道手术 恢复期的老人 不能咀嚼、吞咽大块食物， 不能咀嚼、吞咽大块食物， 体虚及消化能力差的老 人，发热病人或病情较 重者 出现高热、急性肠胃炎、 出现高热、急性肠胃炎、吞 咽困难、急性病期、 咽困难、急性病期、昏 迷等症状的老人 饮食原则 饮食营养充分，能够满足身体需要， 饮食营养充分，能够满足身体需要， 味俱全，花样繁多， 色、香、味俱全，花样繁多，食 物鲜美、适口， 物鲜美、适口，易于消化 同普通饮食，但饮食质量要求细、 同普通饮食，但饮食质量要求细、软 、酥、易于消化，忌食粗纤维食 易于消化， 物 食物形态 一般常用食物均可 采用 稀软， 稀软，粗纤维含量 少，碎烂易消 化 稀饭、面条、 稀

饭、面条、面片 蒸鸡蛋、 汤、蒸鸡蛋、 豆腐、 豆腐、碎肉末 、菜泥等 米汤、豆浆、 米汤、豆浆、藕粉 杏仁茶、 、杏仁茶、肉 鸡汤、 汤、鸡汤、菜 汤及各种乳类

软食

半流质饮食

食物细软易消化呈半流状， 食物细软易消化呈半流状，营养平衡 忌辛辣、 ,忌辛辣、粗纤维及胀气食物 易消化，利吞咽的液体状， 易消化，利吞咽的液体状，完全无刺 激，无固体渣屑及粗纤维的食物 少量多餐，每日5~6 5~6次 ，少量多餐，每日5~6次。此饮食 所含热量及营养不足， 所含热量及营养不足，故不宜长 期使用

流质饮食

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老人饮食护理不适合老人的常见食物油煎食品、奶油、冰激凌、全脂牛奶、人造奶油、乳酪、 油煎食品、奶油、冰激凌、全脂牛奶、人造奶油、乳酪、动物 用牛油或鸡蛋制造的面包、带有脂肪的肉制品、 油、用牛油或鸡蛋制造的面包、带有脂肪的肉制品、带皮的鸡 和鸭肉、动物内脏、蛋黄、鱼卵、蟹黄、午餐肉、香肠等， 和鸭肉、动物内脏、蛋黄、鱼卵、蟹黄、午餐肉、香肠等，以 及用牛油、鸡蛋、橄榄油或椰油制成的饼干。 及用牛油、鸡蛋、橄榄油或椰油制成的饼干。

温馨提示 不宜选圆形、滑溜或黏性食物。 不宜选圆形、滑溜或黏性食物。 食物应去骨、切细、煮软，必要时将 食物应去骨、切细、煮软， 食物用粉碎机打成糊状。 食物用粉碎机打成糊状。

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老人饮食护理协助老人进食 老人进食原则 宜缓、软、温、早、少、淡；忌偏食、暴饮暴食、烫食、吞食。 能自己进食的老人 第一步，协助老人洗手，准备好餐具。 第二步，搀扶老人就座餐桌前，手边放清洁、潮湿的小毛巾。 第三步，胸前围上餐巾，摆放好食品。 第四步，进食后协助老人洗脸、漱口、擦手。 第五步，搀扶老人离开餐桌，收拾物品。 需要喂食的老人 第一步，协助老人取合适的进食位置，洗手，手边放清洁、潮湿的小毛巾。 第二步，颈下、胸前围上餐巾，准备好餐具，摆放好食品，调整好饮食温度。 第三步，先喂适量温水湿润口腔，刺激其食欲。 第四步，喂饭时先将饭勺接触老人唇部，再将饭菜送入其口内的口腔健侧。 第五步，喂汤时先让老人张大口，且适当抬头，从老人舌边缓缓倒入口中。 第六步，进食后协助老人洗脸、漱口、擦手。 第七步，及时撤去餐具，清理食物残渣，整理衣装、床单。

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老人饮食护理温馨提示 喂食时应根据老人的进食习惯、进食次序与方法等耐 喂食时应根据老人的进食习惯、 心喂食。 心喂食。 每次喂食量(一般每次喂食量应为1/3汤勺 …… 此处隐藏：1387字，全部文档内容请下载后查看。喜欢就下载吧 ……