规模畜禽养殖场污染防治最佳可行技术指南(试行)(HJ-BAT-10)

时间：2025-04-23

附件四：

HJ-BAT-10

环境保护技术文件

规模畜禽养殖场污染防治

最佳可行技术指南（试行）

Guideline on Best Available Technologies for Pollution

Preventionand Control of Livestock and Poultry Farms（on Trial）

环境保护部发布

前言

为贯彻执行《中华人民共和国环境保护法》，防治环境污染，完善环保技术工作体系，制定本指南。本指南可作为畜禽养殖污染防治工作的参考技术资料。

本指南由环境保护部科技标准司提出并组织制订。

本指南起草单位：清华大学、北京市环境保护科学研究院、北京德青源农业科技股份有限公司。本指南2013年7月17日由环境保护部批准、发布。

本指南由环境保护部解释。

1总则

1.1 适用范围

本指南适用于规模畜禽养殖场，畜禽养殖类型以猪、牛、鸡三大类畜禽为主，其他畜禽养殖品种、养殖小区和养殖大户可参照采用。

1.2 术语和定义

本指南中规模养殖场是指经当地农业、工商等行政主管部门批准，具有一定规模的畜禽养殖场。按养殖规模将养殖场分为特大型（存栏大于50000头猪单位）、大型（存栏10000～50000头猪单位）、中型（存栏2000～10000头猪单位）和小型（存栏500～2000头猪单位），规模以猪单位（体重90kg）计量（20只蛋鸡折算成1头猪，35只肉鸡折算成1头猪，1头奶牛折算成10头猪，1头肉牛折算成7头猪）。

2畜禽养殖污染来源及主要环境影响

2.1污染物的来源与特性

畜禽养殖生产的污染物包括固体污染物（粪便、病死畜禽尸体）、水污染物（养殖场废水）和大气污染物（恶臭气体）。其中养殖废水和粪便是主要污染物，具有产生量大、成份复杂等特点，其产生量、性质与畜禽养殖种类、养殖方式、养殖规模、生产工艺、管理水平、气候条件等有关。

2.1.1固体废物污染

畜禽养殖产生的固体污染物主要包括畜禽粪便、垫料和病死畜禽尸体等，产生量及性质见表1。

表1畜禽养殖主要固体污染物产生量及其性质养殖种类日排泄量

(kg/头) COD (mg/kg) NH3-N

(mg/kg) TP (mg/kg) TN (mg/kg) TS (%)

猪～3.0

奶牛～30

肉牛～20

蛋鸡～0.15

肉鸡～0.10

2.1.2水污染

畜禽养殖废水主要包括尿液、冲洗水及少量生活污水，产生量及其性质见表2。

表2畜禽养殖主要水污染物产生量及其性质养殖种类

猪清粪方式干清粪

水冲粪

干清粪

水冲粪

干清粪日产生量 (kg/头) 10 20 20 50 0.1-0.25 CODCr (mg/L) NH3-N (mg/L) TP (mg/L) TN (mg/L) pH 6.3～7.52500～～～～420 15600～46800130～178030～～1970 牛鸡 920～～～～80 6000～250002740～10500300～140035～～500 7.1～7.570～～～～8.5

2.1.3大气污染

畜禽养殖大气污染物主要来自畜禽粪尿、毛皮、饲料等含蛋白质废物厌氧分解产生的氨气、二甲基硫醚、三甲胺和硫化氢等臭味气体。

2.2主要环境影响

畜禽养殖污染物中含有丰富的有机质、氮、磷、钾等各种微量元素和活性物质，可被资源化利用。但若处理利用不当，可导致面源污染；畜禽养殖污染物含有大量寄生虫卵、病原微生物等病原体，易导致人畜疾病传播；同时，畜禽养殖所产生的臭气如处理不当，也会对环境造成污染。

3畜禽养殖污染防治技术

3.1畜禽养殖污染预防技术

3.1.1畜禽科学饲喂技术

采用培育优良品种、科学饲养、科学配料、使用无公害绿色添加剂等措施，并利用高新技术改变饲料品质及物理形态（如生物制剂处理技术、饲料颗粒化、饲料热喷技术），提高畜禽饲料的利用率（尤其是氮的利用率），降低畜禽排泄物中氮的含量及恶臭气体的排放。

科学配料畜禽养殖饲料应采用合理配方，在饲料中补充合成氨基酸，提高蛋白质及其他营养的吸收效率，减少氨气排放量和粪便的产生量。

科学饲养分阶段饲喂，即用不同养分组成的日粮饲喂不同生长发育阶段的畜禽，使日粮养分更接近畜禽的需要，可避免养分的浪费和对环境的污染。

使用无公害绿色添加剂畜禽养殖饲料中添加微生物制剂、酶制剂和植物提取液等活性物质，可减少污染物排放和恶臭气体的产生。

3.1.2干清粪技术