1.4摆宴席过程中有什么烦恼？常出现哪些棘手问题？

1.5赴宴有何感受？吃完宴席有何反映？

1.6宴席散了，我们还能留下什么？

2、消费心理：

者对酒店宴席的要求水准一般，大多数消费者只期望“菜好吃，服务和环境差不多就可以了。一般赴宴的客人要不是给亲戚朋友们面子其实也不愿意去，因为各酒店所给消费者的增值服务在京举行，也没有什么新鲜亮点，他们无法奢望到更多惊喜出现，更不要说回味与留恋了。

二、宴席定位：

1、整体定位：巴市大中型宴席

2、宴席目标：做有特色的宴席，有创意、有感动的宴席，让主人惊喜，让客人快乐，让宴席变得更有意义，让每一场宴席都成为永远不散的完美宴席。

3、宴席文化：追求细节，创造惊喜，留念感动，珍藏快乐。

4、宴席使命；倾力技术先进永远不散的完美宴席，让人生变得更有意义。

5、宣传口号：同样摆酒席，林英与从不同。

6、林英特点：a、经验丰富的宴会专员为客人提供宴席整体安排，并负责所有细节；b、量身定做专属菜单，并进行宴会氛围布置；c、联合礼仪策划，为每一场婚礼宴会提供