大学生饮食健康状况调查报告

时间：2025-04-23

这是我大一下学期的时候做过的一个关于大学生饮食健康的调查问卷兼报告

中国人民大学大学生饮食

健康状况调查报告

——以大一同学为例

调查人：法学院2010级陈斐 2010200464

法学院2010级王云峰 2010200441

指导老师：奂平清

这是我大一下学期的时候做过的一个关于大学生饮食健康的调查问卷兼报告

一、引言 ........................................................... 3 二、调查相关说明 ................................................... 3

（一）调查目的 .................................................. 3 （二）调查方法 .................................................. 3 （三）调查时间 .................................................. 3 三、概念界定 ....................................................... 4

（一）饮食健康 .................................................. 4 （二）膳食结构 .................................................. 4 （三）饮食习惯 ................................................. 4 （四）饮食观念 .................................................. 4 四、调查问卷分析 ................................................... 4 五、调查问卷的设计与评估 .......................................... 20

1. 性别问题 .................................................... 20 2. 健康理念 .................................................... 20 3. 设计问题广泛 ............................................... 20 4. 启用备注项 .................................................. 20 5. 问卷中出现的问题 ............................................ 20 六、调查结果与结论 ................................................ 21 七、对策与建议 .................................................... 21 附录1： ........................................................... 23 附录2： ........................................................... 25 附录3： ........................................................... 25

这是我大一下学期的时候做过的一个关于大学生饮食健康的调查问卷兼报告

一、引言

饮食是人们生活的重要组成部分,而对于大学生来说，是否具有良好的饮食结构与健康的饮食行为，对他们的学习和工作来说有着至关重要的意义，正所谓身体是革命的本钱，调整好饮食结构及养成良好的饮食习惯更有利于适应新时代生活的需要。为了了解在校大学生的饮食状况，并及时分析情况，以提高大学生对健康饮食的认识，加强大学生对于饮食的关注，我们组织了本次对中国人民大学大学生（以大一同学为例）饮食健康状况的调查活动。

二、调查相关说明

（一）调查目的

通过对大学生饮食状况的了解，对突出问题的进一步讨论，提出解决方法，让大学生拥有更好更科学的饮食习惯。（二）调查方法

我们对我校大一学生进行一次题为“大学生饮食健康状况调查问卷”的抽样调查，发放问卷40份，回收40份，有效问卷36份，有效率为90%,调查普及各个系,能够一定程度上反映出当代大学生在饮食健康方面的情况。（三）调查时间

2011年5月22日至6月11日（四）调查范围中国人民大学的大一学生

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三、概念界定

（一）饮食健康

健康饮食的关键是平衡饮食，即适量摄入各种不同食物。营养学家说有五种主要食物：全谷物、水果和蔬菜、蛋白质、奶制品、脂肪或者糖。（二）膳食结构

是指消费的食物种类及其数量的相对构成。（三）饮食习惯

饮食习惯是指人们对食品和饮品的偏好。其中包括对饮食材料的偏好，烹调方法的偏好，以及烹调风味及佐料的偏好。（四）饮食观念

饮食观念是人们在实践当中形成的各种对饮食认识的集合体.人们会根据自身形成的饮食观念进行各种就餐活动.利用饮食观念系统对膳食结构，饮食习惯进行选择和调整,从而影响饮食健康。