营养与膳食调查作业

自己写的20个大学生的营养建议

营养调查

专业：土木工程 班级：12级

自己写的20个大学生的营养建议

姓名

性 别 女

身高 (m)

体重 (kg)

BMI

消瘦或营养 不良 √

正常

超重

肥胖

改善的方法 及建议

1、 该女生膳食结构基本正常，以谷类为主，蔬菜为辅，配以少量豆类、 豆制品、动物性食品，但奶制品(含蛋白质、脂肪、乳糖、矿物质) 食用量较少，应该适量增加奶制品的食用量，保证蛋白质的供应； 2、 该女生消化吸收不甚良好，应适当多饮用牛奶(牛奶中蛋白质消化 吸收率高，脂肪颗粒小，消化吸收率高) ,酸奶(接种了有益的乳酸 菌，乳糖专为乳酸，蛋白质分解成小分子蛋白质和氨基酸，更容易 吸收)亦可；肉类可以选择多将鱼肉代替畜肉，因为鱼肉中蛋白质 含量约为 15-20%,氨基酸组成类似肉类，且鱼肉肌纤维短而纤细， 含

水分较多，比畜肉更易消化，蛋白质吸收率可达 85-90%;饭后吃 水果有助于消化。

专业：证券期货 班级：11 级 评价 姓名 性 别 女 改善的方法 及建议 身高 (m) 体重 (kg) BMI 消瘦或营养 不良 √ 1、 该女生饮食习惯良好，吃饭细嚼慢咽，利于吸收，少食多餐，但其 非常喜欢吃夜宵，食物尚未得到完全消化胃已经休息了，易造成胃 反酸，不利于胃健康，如果要吃夜宵应当选择易消化的、蛋白质含 量较低的事物，食量应控制在一碗以内，并且吃完夜宵后不要马上 就寝。 2、 膳食结构基本正常，以谷类为主，蔬菜为辅，配以少量豆类、豆制 品、动物性食品，应继续保持； 3、 选择助消化促吸收(如山楂、鱼肉、牛奶等)和能增进食欲的食物， 如饭后吃梨能促进胃酸分泌，帮助消化和增进食欲。 正常 超重 肥胖

专业：临床医学 班级：09 级 评价 姓名 性 别 女 改善的方法 及建议 身高 (m) 体重 (kg) BMI 消瘦或营养 不良 √ 对该女生并不熟悉了解，所以给出一般的普遍的方法建议： 1、 改善膳食结构，以谷类为主，蔬菜为辅，配以少量豆类、豆制品、 动物性食品和奶制品；尽可能选择高蛋白高热能的食物，如乳制品 和动物蛋白质如蛋、鱼、肉、禽和豆制品及新鲜蔬菜、水果 2、选择助消化促吸收(如山楂、鱼肉、牛奶等)和能增进食欲的食物， 如饭后吃梨能促进胃酸分泌，帮助消化和增进食欲。 评价 正常 超重 肥胖

专业：法学 班级：10 级

自己写的20个大学生的营养建议

专业：室内环境设计 班级：12

级

自己写的20个大学生的营养建议

专业：法学 班级：09级

自己写的20个大学生的营养建议

姓名

性 别 女

身高 (m)

体重 (kg)

BMI

消瘦或营养 不良

正常 √

超重

肥胖

改善的方法 及建议

对该女生并不熟悉了解，所以给出一般的普遍的方法建议： 1、 合理膳食、适量运动、戒烟限酒、心理平衡是健康的四大基石。 2、 保持目前的合理膳食结构，以谷类为主，蔬菜为辅，配以少量豆类、 豆制品、动物性食品和奶制品。 3、 合理膳食，做到一句话“一二三四五，红黄绿白黑” 。 一：每天一杯牛奶；二：250g 碳水化合物，控制主食；三：三份高 蛋白；四：四句话“有粗有细、不甜不腻、三四五顿、七八分饱” ;五： 500g 蔬菜水果；红：红番茄红辣椒；黄：胡萝卜等红黄色蔬菜；绿：绿 茶；黑：黑木耳；白：燕麦片

专业：土木工程 班级：12 级 评价 姓名 性 别 男 改善的方法 及建议 身高 (m) 体重 (kg) BMI 消瘦或营养 不良 正常 √ 1、 该男生膳食结构基本正常，以谷类为主，蔬菜为辅，配以少量豆类、 豆制品、动物性食品，应继续保持； 2、 饮食习惯良好，吃饭细嚼慢咽，利于吸收，少食多餐，但其非常喜 欢吃夜宵，食物尚未得到完全消化胃已经休息了，易造成胃反酸， 不利于胃健康，如果要吃夜宵应当选择易消化的、蛋白质含量较低 的事物，食量应控制在一碗以内，并且吃完夜宵后不要马上就寝。 超重 肥胖

专业：国际商务 班级：11 级 评价 姓名 性 别 男 改善的方法 及建议 身高 (m) 体重 (kg) BMI 消瘦或营养 不良 正常 √ 1、该男生的膳食结构不甚合理，食用的肉类较多，蔬菜水果较少，应 该补充多些蔬菜水果，补充身体所需维生素； 2、该男生消化吸收不甚良好，应适当多饮用牛奶(牛奶中蛋白质消化 吸收率高，脂肪颗粒小，消化吸收率高) ,酸奶(接种了有益的乳酸菌， 乳糖专为乳酸，蛋白质分解成小分子蛋白质和氨基酸，更容易吸收)亦 可；肉类可以选择多将鱼

肉代替畜肉，因为鱼肉中蛋白质含量约为 15-20%,氨基酸组成类似肉类，且鱼肉肌纤维短而纤细，含水分较多， 比畜肉更易消化，蛋白质吸收率可达 85-90%;饭后吃水果有助于消化。 超重 肥胖

专业：ACCA 班级：10 级 评价

自己写的20个大学生的营养建议

专业：电气信息 班级：09级

自己写的20个大学生的营养建议

专业：国际新闻 班级：12级

专业：电气信息 班级：11级