中国中央厨房行业风险投资态势及投融资策略研究报告2018-2022年(目录)

中国中央厨房行业风险投资态势及投融资策略研究报告

(2018-2022年)

研究报告目录

第一部分产业深度分析10

第一章中央厨房行业发展综述10

第一节中央厨房行业定义及分类10

一、行业定义10

二、行业主要分类10

第二节中央厨房特征分析11

一、标准化特征11

二、专业化特性11

三、集约化特征11

四、产业化特征11

第三节中央厨房组成结构分析12

一、中央厨房构成分析12

二、中央厨房功能结构13

第二章我国中央厨房行业运行情况分析14

第一节我国中央厨房行业发展分析14

一、中央厨房概念的发展历程分析14

二、中央厨房行业生命周期分析14

三、我国中央厨房行业发展总体概况15

第二节中央厨房行业发展现状16

一、我国中央厨房行业市场规模16

二、区域市场分布分析16

第三节 2017-2022年中国中央厨房市场规模预测17 第四节中央厨房的困境及对策17

一、中央厨房的困境17

二、中央厨房的对策19

第三章我国中央厨房行业供求分析21

第一节国内市场需求分析21

一、需求市场分析21

二、需求规模分析21

第二节国内市场供给分析22

一、供给市场分析22

二、供给能力情况22

第三节 2017-2022年中央厨房需求规模预测22

第四节 2017-2022年中国中央厨房行业供给预测23 第四章我国中央厨房运营管理分析24

第一节中央厨房商业模式分析24

一、团膳商业模式24

二、餐饮连锁模式24

三、团体商业模式24

第二节中央厨房分销模式分析24

第三节中央厨房建设的条件分析25

一、先有市场，后有工厂25

二、产品设计优先26

三、产品模块化设计26

第四节中央厨房选址要素分析28

一、物流状况是关键28

二、环保配套很重要28

三、厂房结构要够用29

四、配套设施应完善29

五、符合地方产业政策需求29

第五节中央厨房建设的必要性分析29

一、中央厨房是产品标准化的必要保证30

二、中央厨房有效实现成本效益最大化30

三、中央厨房有利于连锁品牌扩张30

第六节中央厨房物流配送分析30

第七节中央厨房亏损的四大原因31

一、规划失误，产能浪费，成本偏高31

二、缺乏成本核算和管理，效率低下31

三、配送效率低下31

四、中央厨房发展存在技术问题32

第八节中央厨房生产经营模式具体实施方案32

第二部分产业结构分析35

第五章中央厨房案例分析35

第一节味千拉面中央厨房分析35

一、中央厨房概况35

二、中央厨房网络35

三、运营成效分析36

第二节永和豆浆中央厨房分析36

一、中央厨房概况36

二、标准化生产36

三、运营成效分析37

四、物流体系分析37

第三节富士康中央厨房分析37

一、中央厨房概述37

二、厨房结构分析37

三、中央厨房产量38

第四节重庆南岸中央厨房项目38

第五节河南中央厨房产业园39

第六章我国中央厨房设备产业链分析40

第一节中央厨房设备产业链概述40

第二节中央厨房设备上游行业分析40

一、中国钢铁行业发展现状40

二、中国钢铁企业景气情况41

三、中国钢铁行业市场供给43

四、中国钢铁价格走势分析44

五、上游对中央厨房设备的影响45

第三节中央厨房设备下游行业分析45

一、产业链下游概述45

二、连锁餐饮发展现状分析45

三、国内连锁餐饮总体规模47

四、连锁餐饮发展方向与重点48

五、下游需求对中央厨房设备的影响51

第三部分竞争格局分析52

第七章我国中央厨房行业竞争形势及策略52 第一节行业总体市场竞争状况分析52

一、中央厨房行业竞争结构分析52

（一）行业现有企业间的竞争52

（二）行业新进入者威胁分析52

（三）替代产品或服务的威胁53

（四）上游供应商讨价还价能力53

（五）下游用户讨价还价的能力53

二、中央厨房行业集中度分析53

三、中央厨房行业SWOT分析53

（一）优势53

（二）劣势55

（三）机遇56

（四）挑战56

第二节中国中央厨房行业竞争格局综述57 一、中央厨房行业竞争概况57

（一）中国中央厨房行业竞争格局57

（二）中央厨房行业未来竞争格局和特点57 （三）中央厨房市场进入及竞争对手分析57

二、中国中央厨房行业竞争力分析58

三、中央厨房竞争能力提升竞争策略分析58

第八章中央厨房行业领先企业经营形势分析60 第一节浙江翔鹰厨房设备有限公司60

一、企业基本情况分析60

二、企业产品情况分析60

三、企业营销网络分析62

四、企业经典案例分析62

第二节南京乐鹰商用厨房设备有限公司62

一、企业基本情况分析62

二、企业产品情况分析63

三、企业营销网络分析63

四、企业客户情况分析64

五、企业经典案例分析64

第三节上海博海餐饮有限公司65

一、企业基本情况分析65

二、企业业务情况分析66

三、企业营销网络分析66

四、企业子公司分析66

五、企业竞争优势分析67

第四节佛山市南海轩宝餐饮管理有限公司 …… 此处隐藏：2794字，全部文档内容请下载后查看。喜欢就下载吧 ……