保健食品培训试题及答案(2)

保健食品培训试题及答案

3.保健食品标签和说明书必须符合国家有关标准和要求，并标明下列哪些内容：

( )

A.保健食品批准文号。

B.保健食品标志。

C.有关标准或要求所规定的其它标签内容。

D.保健食品的生产工艺。

4. 保健食品的名称应当：( )

A.准确、科学。

B.不得使用功效成分名称。

C.不得使用产品中非主要功效成分的名称。

D.不得使用人名、地名、代号及夸大容易误解的名称。

三、填空

1.保健食品的生产过程、（ ）必须符合相应的（ ）或其它有关卫生要求。

2.保健食品的标签、说明书和广告内容必须（ ），符合其（ ）要求，不得有（ ）的宣传。

3.保健食品广告中宣传疗效或利用（ ）进行保健食品宣传的，按照国家工商行政管理局和卫生部（ ）的有关规定进行处罚。

4.保健食品系指表明具有（ ）的食品。即适宜于（ ）食用，具有（ ），不以（ ）为目的的食品。

5．保健食品经营者采购进口保健食品应索取（ ）和（ ）。

四、判断

（ ）1、《保健食品管理办法》所称保健食品系指表明具有特定保健功能的食品。即适宜于所有人群食用,具有调节机体功能,不以治疗疾病为目的的食品。

（ ）2、《保健食品批准证书》副本发放给受让方,受让方无权再进行技术转让。 （ ）3、国务院卫生行政部门对保健食品、保健食品说明书实行备案制度。 （ ）4、在生产保健食品前,食品生产企业必须向所在地的省级卫生行政部门提出申请,经省级卫生行政部门审查同意并在申请者的卫生许可证上加注“××保健食品”的许可项目后方可进行生产。

（ ）5、保健食品的标签、说明书和广告内容必须真实,符合其产品质量要求。可以有暗示可使疾病痊愈的宣传。

（ ）6、保健食品的标签、说明书不得宣传疗效作用但广告除外。

五、简答

1、保健食品标签和说明书应当标明那些内容？

2、什么是保健食品？