姜黄素神经保护作用研究

时间：2025-05-15

第３４卷第２３期２００９年１２月

Ｖｏｌ．３４，Ｉｓｓｕｅ　２３　Ｄｅｃｅｍｂｅｒ，２００９

姜黄素神经保护作用研究

李勇，王蓬文

（北京中医药大学东直门医院中药药理学实验室，北京１００７００）

［摘要］　姜黄一直被用于食品添加剂，并在传统医学中作为中草药广泛应用，其中姜黄素是姜黄中主要的活性成分。近年来的研究发现，姜黄素可以通过抗氧化、抗炎、抑制蛋白质的聚积等药理作用发挥其较强的神经保护作用。本文以典型的神经变性病阿尔茨海默病为例，就近年来姜黄素在神经保护作用中的最新研究进展作一综述。

［关键词］　姜黄素；神经保护；神经变性病；阿尔茨海默病

　　姜黄在中国和印度的应用有悠久的历史。传统的中医认为姜黄具有的破血行气、通经止痛的功效，用于治疗胸胁刺痛、闭经、风湿肩臂疼痛、跌打肿痛。在传统的印度医学中，姜黄制作糊状用于治疗眼部

１］感染和烧伤，痤疮等皮肤病［。

［５］

，ＲＯＳ）是Ａ可损伤细ｏｘｙｇｅｎｓｐｅｃｉｅｓβ的毒性产物，

胞，引起细胞主要成分如蛋白质和脂类氧化，最终导

６］

致基因组的不稳定［。轻度认知功能障碍（ｍｉｌｄ

ｃｏｇｎｉｔｉｖｅｉｍｐａｉｒｍｅｎｔ，ＭＣＩ）被认为是ＡＤ的前驱阶Ｄ发病早期甚至ＭＣＩ阶段就明显段，氧化应激在Ａ

７８］９］增加［。姜黄素是自由基清除剂和供氢体［，被５］称为ＲＯＳ清道夫［，能够抑制体内脂质过氧化反１０］应，阻止ＤＮＡ的氧化损伤［，对ＡＤ具有很强的抗

姜黄素（ｃｕｒｃｕｍｉｎ）是从姜科姜黄属植物姜黄、莪术、郁金等的根茎中提取出来的一种脂溶性酚类色素，目前广泛用于食品的着色和调味。姜黄素与（ｄｅｍｅｔｈｏｘｙｃｕｒｃｕｍｉｎ，ＤＭＣ），双去氧基姜黄素（ｂｉｓｄｅｍｅｔｈｏｘｙｃｕｒｃｕｍｉｎ，ＢＤＭＣ）共同组成类姜黄素（ｃｕｒ

［２］

ｃｕｍｉｎｏｉｄ）。姜黄素的分子式为ＣＨＯ，分子量２１２０６

氧化活性。姜黄素的神经保护作用主要是通过刺激

１１］

转录因子Ｎｒｆ２表达［，抑制ＭＡＰ激酶信号和影响１２］细胞分裂周期对抗氧化的谷氨酸毒性［，从而阻碍

３６８３７，熔点１８３℃，在ｐＨ２５～７呈煌黄色，ｐＨ＞７呈红色，分光光度计测量最大吸光度，在甲醇中是４３０ｎｍ，丙酮中是４１５～４２０ｎｍ。姜黄素具有抗炎、抗氧化、抗癌等药理作用，可以改善癌症、糖尿病、代谢性疾病、自身免疫疾病、动脉粥样硬化、关节炎、中风、外周神经病、肠炎和脑外伤等多种疾病症状

［３４］

氧化应激对ＡＤ脑的影响。

２　抗炎作用　ＡＤ脑内的炎症反应主要以细胞因子和活性小胶质细胞增加为特征。一些物质如Ａβ（２５３５）、ＩＦＮｌｉｐｏｐｏｌｙｓａｃｃｈａｒｉｄｅ，ＬＰＳ）γ和脂多糖（可激活小胶质细胞，导致ＮＯ，肿瘤坏死因子α（ｔｕｍｏｒｎｅｃｒｏｓｉｓｆａｃｔｏｒ，ＴＮＦ），白介素１（ｉｎｔｅｒｌｅｕααｋｉｎ１，ＩＬ１）和ＩＬ６促炎症反应和细胞毒素调节αα者产生，姜黄素可以阻止炎症状态时活性小胶质细

１３］

。姜黄素也可抑制ＬＰＳ、胞介导的神经元损伤［

。

近年来研究发现，姜黄素对阿尔茨海默病（Ａｌｚｈｅｒｍｅｒ’ｓｄｉｓｅａｓｅ，ＡＤ）等神经变性病具有很强的神经保护作用

［５］

。ＡＤ是一种渐进性的神经变性病，临床

表现为记忆丧失、认知缺陷、严重的精神神经症状。本文以ＡＤ为例，综述姜黄素对神经变性病的具体神经保护作用。

１　抗氧化作用　ＡＤ患者脑内的活性氧（Ｒｅａｃｔｉｖｅ

［收稿日期］　２００９０４１１

［基金项目］　北京市自然科学基金项目（Ｎ７０９２０５７）；高等学校学科１１１计划）教育部和国家外国专家局项目（Ｂ０８００６）创新引智基地（

［通信作者］　王蓬文，Ｔｅｌ：（０１０）８４０１３１９５，Ｆａｘ：０１０６４０１０８１７，Ｅｍａｉｌ：ｐｗ＿ｗａｎｇ＠１６３ｃｏｍ

［作者简介］　李勇，硕士，主要从事神经元变性病的发病机制及防治对策研究