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试题重大突发公共卫生事件应急处置桌面演练方(9)

时间：2026-01-22

问题18：有关A公司食堂用水情况和工作人员近期情况需要询问什么内容？

食堂食物原料近期均采购于Q农贸市场，近期没有更换采购地点，14日当天采购了整鸡206斤（73只）、整鸭60斤。 5月14日主要食物制作流程（厨师主诉，所有制作过程均生熟分开）：

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