植物生物学笔记整理

第一章 植物细胞与组织

第一节 植物细胞的形态与结构 一、植物细胞的形状与大小 细胞体积小的原因

（1）细胞核在细胞生命活动中起重要作用，它所能控制的细胞质的量是有限的，所以细胞的大小受细胞核所能控制的范围

的制约

（2）利于细胞与周围环境（包括相邻细胞）的物质交换和细胞内部的物质运输和信息传递 二、植物细胞的基本结构

A原生质体 是指细胞中有生命活动的物质（原生质），是细胞各类代谢活动进行的主要场所，是细胞最重要的部分。包括细胞膜、细胞质、细胞核等结构

原生质是组成原生质体的物质，包括水、无机盐；蛋白质、糖类、维生素等 后含物是植物细胞中的一些贮藏物质或代谢产物 B细胞壁 是包围在原生质体外面的坚韧外壳

显微结构：光学显微镜（分辨率0.2µm）观察到的细胞结构 有细胞壁、细胞质、细胞核、液泡等结构和经过特殊染色

的高尔基体（硝酸银染色）和线粒体（Janus green B染色）等。

亚显微结构（超微结构）：在电子显微镜（分辨率0.25nm）下看到的更为精细的结构。 细胞

三、原生质体 （一）质膜

电子显微镜下观察到它是包围在细胞质表面的一层薄膜 通常紧贴细胞壁，厚度约7～8 nm （原生质体表面的一层薄膜，脂类和蛋白质）

内膜：光学显微镜看不到，采用高渗溶液（如高盐溶液）处理后，使原生质体失水而收缩，与细胞壁发生分离（质壁

分离），可以看到质膜是一层光滑的薄膜。

1.质膜的结构

脂双层+膜蛋白+膜糖 单位膜：暗—明—暗 （蛋白质）（类脂）

生物膜的“流动镶嵌模型”主要特点：有序性、流动性、不对称性

质膜的功能：1.物质跨膜运输2.能量转换3.代谢调节4.细胞识别5.抗逆性6.信号转导7.纤维素的合成和微纤丝的组装 （二）细胞质：

细胞核以外，细胞质膜以内的原生质为细胞质。 1.细胞器

一般认为是散布在细胞质的基质中具有一定结构和功能的“微结构”或“微器官”。 （1）质体

一类与碳水化合物的合成及贮藏密切相关的细胞器。为植物细胞所特有的结构。

·叶绿体：光合作用的细胞器。只存在于植物的绿色细胞中。含有叶绿素、叶黄素和胡萝卜素。

植物叶片的颜色，与细胞叶绿体中这三种色素的比例有关，一般情况是叶绿素占绝对优势（占全部色素的2/3，叶绿

素a占叶绿素含量的3/4）。

叶绿素是主要的光合色素。

·有色体：只含胡萝卜素与叶黄素。存在于果实、花瓣或植物体的其他部分。

积聚淀粉和脂类，在花和果实中具有吸引昆虫和其他动物传粉及传播种子的作用。 ·白色体：不含色素。普遍存在于植物体各部分的贮藏细胞中，起淀粉和脂肪合成中心的作用。 根据贮藏物质的不同分为三类： a 造粉体 b 蛋白体c 油质体

（2）线粒体

内膜上分布有许多带柄的球状小体，称基粒 ·是细胞进行呼吸作用的场所。

·细胞内的糖、脂肪、氨基酸等物质的最终氧化都在线粒体中进行，并释放能量供细胞代谢所需。

功能：是细胞进行呼吸及能量代谢的中心，有100多种酶，极大部分参与呼吸作用。释放的能量提供各种代谢活动的需

要，因此被喻为细胞中的“动力工厂”。

（3）内质网

形态：分布于细胞质中由两层平行膜构成的相互沟通的网状管道系统。管道以各种形状延伸和扩展成为各类管、泡、腔交织的状态，其内充满基质。

分类：糙面内质网（rER）：合成蛋白质

光面内质网（sER）；合成和运输类脂和多糖 功能：

1、制造、包装、运输代谢产物

2、内质网构成了一个从细胞核到质膜，以及与相邻细胞直接相通的管道系统，与细胞内和细胞间的物质运输有关

系。

（4）高尔基体

结构：是由一叠（5～8）扁平的囊和小泡所组成，每个囊由单层膜包围而成。 一个细胞内的全部高尔基体总称为高尔基器 功能：

1、高尔基体是多糖合成和细胞分泌物最后加工和包装的场所。

2、高尔基小泡能将蛋白质、脂类和多糖携带到目的地。 3、高尔基体参与溶酶体和液泡的形成。

（5）溶酶体

结构：是单层膜小泡，由高尔基体断裂而产生, 内含多种水解酶, 可催化蛋白质、核酸、脂类、多糖等生物大分子，消

化细胞碎渣和从外界吞入的颗粒。

功能 a 对贮藏物质的利用起重要作用含多种水解酶类，如蛋白酶、脂酶、核酸酶等。

（6）微体：具单层膜的球状细胞器

与溶酶体的区别在于含有不同的酶，微体含有过氧化物酶和过氧化氢酶类。 分类： a 过氧化物酶体 含有过氧化氢酶等与叶绿体和线粒体共同参与光呼吸过程； 将细胞在代谢活动中产生的对细胞有毒的过氧化氢分解成水和氧气

b 乙醛酸循环体 含有乙醛酸循环酶系将种子萌发时将子叶等贮藏的脂肪转化为糖

（7）液泡（植物细胞特有）

具有大的中央液泡是成熟植物生活细胞的显著特征，也是植物细胞与动物细胞在结构上的明显区别之一 结构：由单层膜包被的细胞器，液泡膜能控制物质的进出，具有选择透性。液泡内含细胞液。

发生：幼期的细胞有多个分散 …… 此处隐藏：9859字，全部文档内容请下载后查看。喜欢就下载吧 ……