22 中国烟草科学

2.4 烟叶评吸质量

由表5可以看出，各处理在香气质、香气量、余味方面以及评吸总分上存在一定差距。不同的处理评吸香型不一样，处理N2P3K1表现为中淸，处理N1P2K2、N2P1K2和N3P2K1表现为中浓，其

余处理表现为中间。N2P3K1处理评价得分最高，其次为处理N1P3K3。以处理N2P1K2分值最低。9个处理评吸得分从高到低依次为N2P3K1＞N1P3K3＞N1P1K1＞N3P1K3＞N2P2K3＞N1P2K2＞N3P3K2＞N3P2K1＞N2P1K2。

表5 不同处理烟叶的评吸质量

Table 5 Sensory evaluation in flue-cured tobacco leaves in various treatments

处理

N1P2K2 N1P3K3 N2P1K2 N2P2K3 N2P3K1 N3P1K3 N3P2K1 N3P3K2

香型 中间 中浓 中间 中浓 中间 中清 中间 中浓 中间

劲头 适中 适中 适中 适中 适中 适中 适中 适中 适中

浓度 中等 中等 中等 中等 中等 中等 中等 中等 中等

香气质(15) 香气(20) 余味(25)杂气(18)刺激性(12)燃烧性(5) 灰色(5) 得分(100)质量档次 中等+ 11.33 16.17 19.00 12.78 8.56 3.00 3.00 73.80 中等+ 11.56 16.56 19.61 13.28 8.89 3.00 3.00 75.90 较好- 11.00 16.06 18.61 12.67 8.44 3.00 3.00 72.80 中等+ 11.22 16.22 19.33 12.94 8.78 3.00 3.00 74.50 中等+ 11.67 16.44 19.89 13.50 9.00 3.00 3.00 76.50 较好- 11.33 16.28 19.22 13.06 8.78 3.00 3.00 74.70 中等+ 11.00 16.06 18.83 12.61 8.44 3.00 3.00 72.90 中等 11.17 16.11 18.89 12.61 8.56 3.00 3.00 73.30 中等+

3 讨 论

试验结果表明，不同的氮、磷、钾用量对红花大金元的农艺性状影响明显，红花大金元优质烟叶的最适烟株长势为“中棵烟”[8]，且该品种对氮肥利用率高，在一定的施氮范围内该品种表现出其品质优点，凉山红花大金元在中等肥力下烟株高95～100 cm，有效叶片数19片左右较好。

一般情况下，在一定范围内，随着施肥量的提高烟叶产量都会增加[9]，优质烟叶的产量在一定的范围内综合经济性状表现较好，产量偏低或偏高均对烟叶的产值、化学成分及内在质量造成不利的影响，本研究结果与上述一致。且评吸结果表明在适宜的氮、磷、钾施用量下红花大金元表现出其清香型的特征。不同的氮、磷、钾用量，评吸香型结果相异。烤烟的产量和品质与磷素营养状况密切相关

[10-11]

钾肥，对烟叶品质和产量的影响都是较好的。本研究表明，钾肥用量的适宜，烟叶的产量和品质都较好，这可能与随之施入的相伴阴离子有关。除氮磷钾用量外，影响红花大金元品质的外界条件还有土壤状况、气候条件、成熟采收和烘烤等关键因素。因此，在实际烤烟生产中，要根据不同土壤状况对氮磷钾施用量进行适当调整。

4 结 论

综合红花大金元烟株的主要农艺性状、经济性状、烤后烟叶化学成分以及评吸质量的分析，凉山产区红花大金元在中等肥力下优质适产，氮、磷、钾用量以处理N2P3K1即N：P：K：=82.5：105：210最好，产值、均价、上等烟比例、上中等烟比例和评吸质量最佳。

参考文献

[1] 雷永和，许美玲，黄学跃. 云南烟草品种志[M]. 昆明：

云南科技出版社，1999.

[2] 李天福，冉邦定．烤烟栽培因子与烟叶香吃味的研究

[C]//跨世纪烟草农业科技展望和持续发展战略研讨会论文集. 北京：中国商业出版社，2001：337-342. [3] 邱标仁，周冀衡，郑开强，等. 施氮量对烤烟产质量和

烟碱含量的影响[J]. 烟草科技，2003（11）：41-43. [4] 江朝静，周焱，朱勇. 不同施磷水平对烤烟生长和品质

的影响[J]. 耕作与栽培，2004（2）：27-29. [5] 熊明彪. 烟草氮、钾、氯营养化学与产量、品质的关系

。适宜的磷肥用量，能使烟株生长健壮，根系

发达，促进烟株对氮、钾营养的吸收和利用，从而提高烟叶的产量和品质。本研究发现，随着施磷量的增加，红花大金元的农艺性状及产量和产值均有一定的增长。由于土壤中磷素的淋失量很少、烟叶对磷的当季利用率较低

[12]

，土壤中的残余磷肥仍然

能够发挥肥效，满足烟叶的生长需要。因此在磷肥的施用量上应结合当地土壤肥力状况适当施用。钾是烟草吸收的矿质元素中量最大的元素，烤烟上重复性的研究已证明

[13-14]

，供应充足的甚至是过量的