啤酒废弃物堆肥技术资料

酿酒科技２００７年第１１期（总第１６１期） ＬＩＱＵＯＲ－ＭＡＫＩＮＧＳＣＩＥＮＣＥ＆ＴＥＣＨＮＯＬＯＧＹ２００７Ｎｏ．１１（Ｔｏｌ．１６１）

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啤酒污泥中重金属污染状况调查与评价

徐胜祥１，徐运清１，王

（１．孝感学院生命科学技术学院，湖北

摘

要：

孝感

丹１，戟卫民２

孝感

４３２０００；２．湖北金龙泉啤酒（孝感）有限公司，湖北４３２０００）

重金属超标是限制大量啤酒污泥进行农业利用的主要因素。对湖北金龙泉啤酒（孝感）

有限公司废水处理站产生的污泥中的重金属含量进行了分析和测定，并对其污染运用单项污染指数和综合污染指数进行了环境质量评价。结果表明，污泥中重金属污染主要为镉、汞和铜３种元素，污染等级为重污染；其综合污染指数为７．２９，达重污染等级。关键词：

啤酒；

啤酒污泥；

重金属；

污染指数；

评价

文章编号：１００１－９２８６（２００７）１１－０１３３－０３

中图分类号：ＴＳ２６２．５；Ｘ７９７

文献标识码：Ｂ

ＩｎｖｅｓｔｉｇａｔｉｏｎｏｎａｎｄＥｖａｌｕａｔｉｏｎｏｆＨｅａｖｙＭｅｔａｌＰｏｌｌｕｔｉｏｎｉｎＢｅｅｒＳｌｕｄｇｅ

ＸＵＳｈｅｎｇ－ｘｉａｎｇ１，ＸＵＹｕｎ－ｑｉｎｇ１，ＷＡＮＧＤａｎ１ａｎｄＪＩＷｅｉ－ｍｉｎ２

（１．ＣｏｌｌｅｇｅｏｆＢｉｏｌｏｇｉｃａｌＳｃｉｅｎｃｅａｎｄＴｅｃｈｎｏｌｏｇｙｏｆＸｉａｏｇａｎＵｎｉｖｅｒｓｉｔｙ，Ｘｉａｏｇａｎ，Ｈｕｂｅｉ４３２０００；２．ＨｕｂｅｉＫｉｎｇＬｏｎｇｑｕａｎ

ＢｅｅｒＣｏ．Ｌｔｄ．，Ｘｉａｏｇａｎ，Ｈｕｂｅｉ４３２０００，Ｃｈｉｎａ）

Ａｂｓｔｒａｃｔ：Ｈｅａｖｙｍｅｔａｌｉｎｅｘｃｅｓｓｏｆｔｈｅｓｔａｎｄａｒｄｓｉｓｔｈｅｍａｉｎｆａｃｔｏｒｒｅｓｔｒｉｃｔｉｎｇａｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌｕｓｅｏｆｂｅｅｒｓｌｕｄｇｅ．Ｔｈｅｃｏｎｔｅｎｔ

ｏｆｈｅａｖｙｍｅｔａｌｆｒｏｍｔｈｅｗａｓｔｅｗａｔｅｒｔｒｅａｔｍｅｎｔｓｔａｔｉｏｎｏｆＨｕｂｅｉＫｉｎｇＬｏｎｇｑｕａｎＢｅｅｒＣｏ．Ｌｔｄ．（Ｘｉａｏｇａｎ）ｗａｓａｎａｌｙｚｅｄａｎｄｄｅｔｅｒｍｉｎｅｄａｎｄｔｈｅｈｅａｖｙｍｅｔａｌｓｐｏｌｌｕｔｉｏｎｗａｓａｌｓｏａｓｓｅｓｓｅｄｂｙｕｓｉｎｇｓｉｎｇｌｅｐｏｌｌｕｔｉｏｎｉｎｄｅｘａｎｄｃｏｍｐｒｅｈｅｎｓｉｖｅｐｏｌｌｕｔｉｏｎｉｎｄｅｘ．ＴｈｅｒｅｓｕｌｔｓｓｈｏｗｅｄｔｈａｔｔｈｅｈｅａｖｙｍｅｔａｌｐｏｌｌｕｔｉｏｎｉｎｂｅｅｒｓｌｕｄｇｅｗａｓｑｕｉｔｅｓｅｒｉｏｕｓｅｓｐｅｃｉａｌｌｙＣｄ，ＨｇａｎｄＣｕａｎｄｔｈｅｃｏｍｐｒｅｈｅｎｓｉｖｅｐｏｌｌｕｔｉｏｎｉｎｄｅｘｗａｓ７．２９ｗｈｉｃｈｒｅａｃｈｅｄｈｅａｖｙｐｏｌｌｕｔｉｏｎｌｅｖｅｌ．Ｋｅｙｗｏｒｄｓ：ｂｅｅｒ；ｂｅｅｒｓｌｕｄｇｅ；ｈｅａｖｙｍｅｔａｌ；ｐｏｌｌｕｔｉｏｎｉｎｄｅｘ；ｅｖａｌｕａｔｉｏｎ

改革开放以来，我国的啤酒工业得到了飞速发展，年产量持续大幅攀升，至２００６年我国啤酒产量实现

因此，调查啤酒污泥中的重金属含量及污染特征并进行环境质量评价，确定其污染水平，对污泥的安全处置及土地利用过程中的生态环境保护具有十分重要的意义。本文就湖北金龙泉啤酒（孝感）有限公司废水处理站产生的污泥中的重金属污染状况进行了调查研究，并作了初步评价，旨在为预测和防治污泥重金属污染提供理论依据。

３５１５．１５万ｋＬ（国家统计局数据），产销量已经连续５年

位居世界第一。随着国家对环保的不断重视及

ＩＳＯ１４０００标准的陆续实施，工厂的环境保护意识在不

断增强，很多啤酒企业都增设了污水处理系统，其中很大一部分为活性污泥法，由此产生了大量的剩余污泥，从而造成二次污染。据估计，全国啤酒行业的污泥产量在３０万ｔ以上，这些污泥与工业和生活污泥相比，含有更多的有机质和氮、磷、钙、镁等营养元素［１］。大量啤酒污泥如果得不到有效的处理处置，将会对环境和生态构成严重威胁。在啤酒污泥的各种处置方式中，土地利用已逐渐成为一种世界趋势，但污泥的农用也会带来一些重金属污染问题。由于重金属具有难迁移、易富集、危害大等特点，可能因农用而导致农田耕作层污染，并通过食物链对人体产生危害，因而污泥农用及其对环境影响等研究受到了广泛关注［２］。

收稿日期：２００７－０８－１７

１１．１

材料与方法供试材料

湖北金龙泉啤酒（孝感）有限公司，年产１０万ｔ啤

酒，生产过程中产生约８ｔ废水／ｔ啤酒，自２００４年１１月份开始采用４２００ｍ３／ｄ处理能力的ＣＡＳＳ工艺系统对啤酒废水进行治理。本实验所用污泥就取自其废水处理站运行的ＣＡＳＳ工艺系统产生出的活性污泥（２００７年５月）。

１．２样品采集与处理

根据污水处理站的面积大小和运行能力，采用非均

作者简介：徐胜祥（１９７９－），男，湖北武汉人，硕士学历，讲师，主要从事环境监测和环境信息工程等领域的研究，Ｅｍａｉｌ：ｓｈｅｎｇｘｉａｎｇｘｕ＠ｇｍａｉｌ．ｃｏｍ。