七年级生物知识点总结

无机盐的作用：

无机盐的种类缺乏时的症状

含钙的无机盐佝偻病（儿童）、骨质疏松症（中老年人）

含磷的无机盐厌食、贫血、肌无力、骨痛

含铁的无机盐缺铁性贫血

含碘的无机盐地方性甲状腺肿、智力障碍

含锌的无机盐生长发育不良

维生素的作用：人体一旦缺乏维生素，会影响生长发育，甚至患病。

种类功能缺乏时的症状食物来源

维生素A 维持人的正常视觉夜盲症肝脏、鱼肝油、胡萝卜、玉米

维生素B1 维持人体正常的新陈代谢和神经系

统的正常生理功能

神经炎，脚气病

牛肉、肾、谷类种

皮、豆类

维生素C 维持骨骼、肌肉和血管的正常生理

作用

坏血病水果、蔬菜

维生素D 促进钙、磷吸收和骨骼发育佝偻病（如鸡胸、X形或O

形腿等）、骨质疏松症

肝脏、鸡蛋、鱼肝

油

二、消化和吸收

1、探究试验：馒头在口腔中的变化（见书P30—31）

淀粉在口腔中的消化与唾液的分泌、牙齿的咀嚼、舌的搅拌都有关系。牙齿的切碎和磨碎以及舌的充分搅拌，能使唾液更加充分地与食物碎屑混合，更好地促进淀粉的变化。

消化系统的组成和消化腺

1、消化道由上到下依次是：

（1）口腔——牙齿的咀嚼磨碎食物，舌的搅拌使食物和唾液混合

（2）咽和食道——食物的通道，没有消化作用

（3）胃——通过蠕动，使食物和胃液混合，并初步消化

（4）小肠——消化和吸收的主要场所（小肠的起始部位为十二指肠）

（5）大肠——使食物残渣推向肛门（大肠的起始部位为盲肠）

（6）肛门

2、消化腺

（1）唾液腺——分泌唾液，唾液淀粉酶能初步消化淀粉（淀粉麦芽糖）（2）胃腺——分泌胃液，能初步消化蛋白质

（3）肠腺——分泌肠液，能消化糖类、蛋白质和脂肪

（4）胰腺——分泌胰液，能消化糖类、蛋白质和脂肪

唾液淀粉酶

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