酒生产企业集中在江浙地区,苏浙沪三地合计所占比重高达83%。黄酒消费的70%集中在占全国人口比重10.6%的浙江、江苏和上海。近年来受益于经济持续增长,酿酒行业也体现出消费升级带来的结构性变化：对酒的需求从“单纯嗜好”向“营养保健”转变,高度、烈性的不良饮酒观日益为人们所摒弃,黄酒的低度、营养、保健的优势逐渐得到显现。

五、人力资源 图表目录

图表 民国二十二年各省酒产量表 图表 传统黄酒生产工艺流程图 图表 开耙温度和间隔时间表 图表 半干型黄酒的酿造工艺流程 图表 甜型黄酒的酿造工艺流程 图表 不同室温的米饭冷却温度 图表 不同室温的落罐品温度 图表 开耙温度控制 图表 前期品温管理

图表 前发酵期酒精含量与酸度的变化 图表 黄酒产业链结构图

图表 2010-2015年黄酒制造业工业销售产值及增长 图表 2010-2015年黄酒制造业利润及增长 图表 2010-2015年黄酒进口金额及增长 图表 2010-2015年黄酒出口金额及增长

图表 实际GDP环比折年率（经季节性调整，单位：%）

图表 美国个人消费、私人投资、政府消费与投资、进出口环比折年率（经季节性调整，单位：%）

图表 各因素对美国实际GDP变化的贡献度（季调折年率，单位：%） 图表 美国工业生产环比季调折年率及产能利用率变化（单位：%） 图表 美国CPI和PPI环比变化趋势（经季节性调整，单位：%） 图表 美国失业率情况（经季节性调整，单位：%） 图表 欧元区GDP季调折年率（单位：%） 图表 欧元区（18国）、德国、法国、意大利工业产值月环比变化（经季节性调整，单位：%）

图表 欧元区HICP、Industrialproducerprices未经季调折年率（单位：%） 图表 欧元区18国失业率（经季节性调整，单位：%） 图表 日本GDP环比变化情况（经季节性调整，单位：%） 图表 2015年1月-2015年12月日本工业产值变化（单位：%） 图表 2010年-2015年日本CPI变化（单位：%） 图表 日本失业率变化（经季节性调整，单位：%）

图表 2008-2015年4季度我国季度GDP增长率（单位：%）

图表 2011年1季度-2015年4季度我国分产业季度GDP增长率（单位：%） 图表 2010-2015年12月我国工业增加值走势图（单位：%） 图表 2010-2015年12月我国固定资产投资走势图（单位：%）

图表 2014年-2015年12月我国东、中、西部地区固定资产投资走势图（单位：%） 图表 2012年-2015年12月我国社会消费品零售总额走势图（单位：亿元，%） 图表 2011年-2015年12月我国社会消费品零售总额构成走势图（单位：%） 图表 2010年4月-2015年12月我国CPI、PPI运行趋势（单位：%）

图表 2011年-2015年12月我国企业商品价格指数走势（去年同期为100） 图表 2010年4月-2015年12月月度进出口走势图（单位：%） 图表 2013年-2015年12月我国货币供应量（单位：亿元）