酒生产企业集中在江浙地区,苏浙沪三地合计所占比重高达83%。黄酒消费的70%集中在占全国人口比重10.6%的浙江、江苏和上海。近年来受益于经济持续增长,酿酒行业也体现出消费升级带来的结构性变化：对酒的需求从“单纯嗜好”向“营养保健”转变,高度、烈性的不良饮酒观日益为人们所摒弃,黄酒的低度、营养、保健的优势逐渐得到显现。

第一节 我国酒行业发展概况 一、古代酒业发展 二、近代酒业发展 三、现代酒业发展

第二节 黄酒的定义及分类 一、黄酒的定义 二、黄酒的分类 三、黄酒的特性 四、黄酒的用途

第三节 黄酒的酿造与历史渊源 一、黄酒酿造的原料 二、黄酒的生产工艺 三、黄酒的历史渊源 第四节 黄酒产业链分析 一、市场特点 二、行业经济特性 三、产业链结构分析

第五节 我国酒业文化发展现状 一、我国酒文化的概况 二、中国酒文化面临的问题

三、发掘和建设中国酒业先进文化

第二章 中国黄酒行业发展现状分析 第一节 2014-2016年黄酒行业发展现状 第二节 2014-2016年黄酒企业发展分析 一、黄酒企业发展存在的问题 二、黄酒企业战略发展分析

第三节 2014-2016年黄酒行业经济运行分析 一、2014-2016年黄酒行业产值分析 二、2014-2016年黄酒行业效益分析 三、2014-2016年黄酒行业进出口分析 第四节 2014-2016年黄酒市场发展分析 一、2014-2016年黄酒市场分析 二、2015年黄酒市场变化分析

三、2016-2022年黄酒市场走势分析 第五节 黄酒行业面临的挑战及发展建议 一、黄酒行业发展面临的难题 二、黄酒行业发展建议

第三章 黄酒行业市场环境及影响分析（PEST）第一节 黄酒行业政治法律环境（P） 一、行业管理体制分析 二、行业主要法律法规 三、黄酒行业标准