世纪皇冠假日酒店体验式营销策略

第三章 我国酒店业的发展现状和消费者需求分析

3.1

我国旅游业的发展现状

旅游业是世界上最大和增长最快的产业之一，同时它也是扩大内需、增加就业、拉动国民经济发展的重要支撑产业。旅游业涉及“食、住、行、游、购、娱”六大要素等直接经济部门，涉及金融、保险、通讯、安全、卫生、医疗、海关等服务部门。它是服务贸易领域的重要产业，在绝大多数国家，它都担负着为国家赚取外汇和回笼货币的任务。旅游业较强的行业联带作用，将有效地带动交通、商贸、建筑、餐饮、住宿、通信、娱乐等行业的发展，创造更多的就业机会，对经济的长远发展具有十分重要的意义。

我国旅游业近年来的快速发展，己成为六大热点消费行业之一。随着人们生活水平的提高，休闲、度假将成为我国居民今后生活中的一大消费主题，旅游市场前景发展十分看好。同时，而我国入境旅游蓬勃发展，正从世界旅游大国迈向世界旅游强国。2003年世界旅游组织秘书长弗朗加利在该组织第十五届全体大会开幕式上即指出，中国在过去10年当中旅游业取得了辉煌的进步。根据世界旅游组织的预测，前往中国的游客人数将以每年8%的速度增长，位居世界首位。2020年中国将成为世界第一大旅游目的地，并成为世界主要旅游客源国之一。

我国国际客源市场按地理因素可分为近程市场和远程市场两大部分。近程市场包括我国的港澳台，以及邻国的日本、韩国、中东、俄罗斯及其他原苏联的一些成员国和蒙古等。远程市场主要包括北美和欧洲等。韩、日作为我市传统的国际客源市场，近年来持续增长迅速，显示出了强大的市场潜力;欧美远程客源国来华人数也在不断增长，但在中国国际旅游市场上，来自欧美的游客只是一个全球的平均水平，因此欧美游客来华旅游的潜力也很大。

旅游本身是一种开放行为，旅游业特别是国际旅游的发达程度， 是衡量一个国家国际化、现代化的重要标志。

3.2

我国酒店业的发展现状及问题分析

3.2.1 我国酒店的发展规模及经营状况

中国酒店的经营服务可谓是伴随着中国改革开放的进程而发展的，大致经历了三个阶段。

第一阶段是1978年以前，中国的酒店基本上属于招待所、旅馆性质，规模狭小、设施简陋、质量低劣，缺乏基本的制度、标准和规范，管理属于经验管理阶段。

第二阶段是1978年以后，随着中国的改革开放，旅游酒店应运而生，随着外国酒店管理集团进入中国，他们把先进的管理理念和管理制度带入中国。在管理模式上，酒店经营努