库房主管 张万洲

主管范围及主要职责

1、粮、油、菜的入库，保管，出库。

入库：（1）、粮、油、菜运到后及时入库，按要求、按标准摆放整齐，并登记入帐。

（2）、入库前进行验收，过秤；拒收“三无”产品；有毒，有害，腐烂变质，霉变，生虫，污秽不洁，混有异物和感觉异常的食品；过期食品。

出库：出库时本人亲自验物，过秤，并登记入帐。

保管：（1）、进出库房随手锁好门，未经允许，其他人不准入内。

（2）、及时注意仓库的通风，防潮，防鼠。

（3）、库房的卫生同外室一样。

（4）、积极索取相关食品证件（如：卫生许可证，生产许可证，批准检验报告或质量报告书，动物检疫合格证等）。

（5）、做好出入库登记并妥善保管。

2、库房食品的清理结算

当期放假前把剩余食品清点、登记入册；该退回的食品通知采购员。存放的物品做好防潮、防霉措施；每当开学

3、设备、设施及厨具的管理

每学期散学时，检查设备、设施是否完好，清查设备、设施及厨具是否遗失，破损或无法使用的经拍照，并登记入册；新添置的设备、设施及厨具经检查验收，并登记入册。若管理不到位，造成的损失由本人承担责任。