食品生产加工企业食品添加物质使用备案表

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食品生产加工企业食品添加物质使用备案表

生产者名称（盖章）: 注册地址: 编号： 实 际 生 产 地 址 : 联系电话: 填报日期：

备案机构（盖章）： 备案日期：

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食品生产加工企业食品添加物质使用备案表

注：

1．“注册地址“和“实际生产地址”要明确到乡（镇、街道）以下。

2.“食品类别”是指市场准入分类方法中，属于28大类食品的哪一类。食品生产者不清楚28类分类方法的，填写“不清”。备案人员录入时在软件中选择归类。

3.“食品生产许可证号”一栏，尚未取得食品生产许可证的，填写“未获证”。

4.“食品执行标准号”一栏，食品生产中无标准的，填写“无标准”。

5.“添加物质名称”一栏，GB2760标准中规定的单一添加剂品种，要按照标准名称填写。企业填写俗称的，要责成企业改正（企业如不知道添加剂标准名称，则不可能对使用范围和用量进行控制，应该纠正）；复合添加剂要在名称后注明“复合”；其他添加物质注明“其他”。

6.“添加剂类别”是指GB2760标准中规定的单一品种食品添加剂所属类别，复合添加剂在此栏填写“复合添加剂”，GB2760标准外的添加物质不填此项。

7.“用途”一栏,GB2760标准中规定的单一品种食品添加剂不必填写，GB2760标准外的复合添加剂和其他添加物质要填此项。

8.“添加剂生产企业”不清的，填写“不清”。

9.“添加剂生产许可证号”一栏，无证的填写“无证”；尚未列入发证范围的，填写“未列入发证”。进口食品添加剂不需要填写此栏。

10.“实际最大使用量”是指生产中的实际添加比例，填写时应写明单位，如“g/kg”、“mg/kg”等。企业无控制的，填“按生产需要”。备案人员录入时写“1g/g”。

11.“添加剂来源”是指从市场采购（填“A”）、从厂家或厂家定点经销单位采购（填“B”）

12.“添加剂来源详细信息”是指购买的地址、联系人、联系电话等

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