2016-2022年中国固体饮料行业分析及投资战略研究报告

2016-2022年中国固体饮料行业分析

及投资战略研究报告

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什么是行业研究报告

行业研究是通过深入研究某一行业发展动态、规模结构、竞争格局以及综合经济信息等，为企业自身发展或行业投资者等相关客户提供重要的参考依据。

企业通常通过自身的营销网络了解到所在行业的微观市场，但微观市场中的假象经常误导管理者对行业发展全局的判断和把握。一个全面竞争的时代，不但要了解自己现状，还要了解对手动向，更需要将整个行业系统的运行规律了然于胸。

行业研究报告的构成

一般来说，行业研究报告的核心内容包括以下五方面：

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行业研究的目的及主要任务

行业研究是进行资源整合的前提和基础。

对企业而言，发展战略的制定通常由三部分构成：外部的行业研究、内部的企业资源评估以及基于两者之上的战略制定和设计。

行业与企业之间的关系是面和点的关系，行业的规模和发展趋势决定了企业的成长空间；企业的发展永远必须遵循行业的经营特征和规律。

行业研究的主要任务：

解释行业本身所处的发展阶段及其在国民经济中的地位 分析影响行业的各种因素以及判断对行业影响的力度 预测并引导行业的未来发展趋势 判断行业投资价值 揭示行业投资风险 为投资者提供依据

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【出版日期】2015年

【交付方式】Email电子版/特快专递

【价 格】纸介版：7000元 电子版：7200元 纸介+电子：7500元 【报告超链】http:///report/R07/R0702/201601/29-196146.html

报告摘要及目录

固体饮料是指以糖、乳和乳制品、蛋或蛋制品、果汁或食用植物提取物等为主要原料，添加适量的辅料或食品添加剂制成的每100克成品水分不高于5克的固体制品，呈粉末状、颗粒状或块状，如豆晶粉、麦乳精，速溶咖啡、菊花晶等，分蛋白型固体饮料、普通型固体饮料和焙烤型固体饮料（速溶咖啡）3类。

报告目录：

第1章：中国固体饮料行业发展综述22 1.1固体饮料行业定义及分类22 1.1.1行业概念及定义22 1.1.2行业主要产品大类22 1.2固体饮料行业统计标准22

1.2.1固体饮料行业统计部门和统计口径22 1.2.2固体饮料行业统计方法23 1.2.3固体饮料行业数据种类23 1.3行业经济环境分析25

1.3.1国际宏观经济环境分析25 （1）国际宏观经济现状25 （2）国际宏观经济预测28 1.3.2国家宏观经济环境分析28 （1）国内宏观经济现状28 （2）国内宏观经济预测31

1.3.3行业宏观经济环境影响分析32 1.4行业政策环境分析33 1.4.1行业最新政策动态33 1.4.2行业相关行业标准33 1.4.3行业质量安全法规34 1.4.4行业贸易环境分析36 1.4.5行业相关发展规划36 1.5行业社会环境分析38

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1.5.1行业发展与社会经济的协调38 1.5.2社会消费观念变化的影响39 1.5.3行业发展面临的安全问题40

第2章：2012-2015年中国固体饮料行业发展状况分析41 2.1中国固体饮料行业发展状况分析41 2.1.1中国固体饮料行业发展总体概况41 2.1.2中国软饮料行业发展主要特点41

2.1.32012-2015年固体饮料行业经营情况分析42 （1）2012-2015年固体饮料行业经营效益分析42 （2）2012-2015年固体饮料行业盈利能力分析43 （3）2012-2015年固体饮料行业运营能力分析44 （4）2012-2015年固体饮料行业偿债能力分析44 （5）2012-2015年固体饮料行业发展能力分析44 2.22012-2015年固体饮料行业经济指标分析45 2.2.1中国固体饮料行业经济效益影响因素分析45 （1）政策因素45 （2）原料供给45 （3）需求情况45

1）22012-2015年固体饮料行业经济指标分析45 2）32012-2015年不同规模企业经济指标分析46 3）42012-2015年不同性质企业经济指标分析51 2.32012-2015年固体饮料行业供需分析60

2.3.12012-2015年全国固体饮料行业供给情况分析60 （1）2012-2015年全国固体饮料行业总产值分析60 （2）2012-2015年全国固体饮料行业产成品分析60 2.3.22012-2015年各地区固体饮料行业供给情况分析61 （1）2012-2015年总产值排名前10个地区分析61 （2）2012-2015年产成品排名前10个地区分析63 2.3.32012-2015年全国固体饮料行业需求情况分析64 （1）2012-2015年全国固体饮料行业销售产值分析64 （2）2012-2015年全国固体饮料行业销售收入分析64 2.3.42012-2015年各地区固体饮料行业需求情况分析65 （1）2012-2015年销售产值排名前10个地区分析65 （2）2012-2015年销售收入排名前10个地区分析67 1）52012-2015年全国固体饮料行业产销率分析68

第3章：中国固体饮料行业产业链分析69 3.1固体饮料行业产业链简介69 3.2行业下游消费需求分析70 3.2.1居民收入水平分析70 3.2.2居民饮料消费支出分析71 3.2.3居民饮料消费量分析71

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3.2.4行业产品消费特征分析72 3.3行业上游相关市场分析73 3.3.1水果行业发展分析73 （1）水果供应区域分析73 （2）水果供应规模分析73 （3）水果需求状况分析74 （4）水果价格走势分析75

（5）水果市场走势对行业影响分析75 3.3.2茶行业发展分析76 （1）茶种植面积情况76 （2）茶叶总产量情况77 （3）茶市场价格走势77 （4）茶市场贸易情况78

（5）茶市场走势对行业影响分析78 3.3.3大豆行业发展分析79 （1）大豆行业产量情况79 （2）大豆行业需求情况80 （3）大豆进口数量分析80 （4）大豆市场价格走势81

（5）大豆市场走势对行业影响分析82 3.3.4咖啡豆行业发展分析83 （1）咖啡豆行业产销情况83 （2）咖啡豆市场价格走势83

（3）咖啡豆市场走势对行业影响分析83 3.3.5乳制品行业发展分析84 （1）乳制品供应规模分析84 （2）乳制品供应区域分析85 （3）乳制品需求状况分析86 （4）乳制品价格走势分析86

（5）乳制品市场走势对行业影响分析87 3.3.6食糖行业发展分析88 （1）食糖主产区域分析88 （2）食糖供应规模分析88 （3）食糖需求规模分析90 （4）食糖价格走势分析91

（5）食糖市场走势对行业影响分析91 3.3.7食品添加剂行业发展分析92 （1）食品添加剂供应现状分析92 （2）食品添加剂需求现状分析93 （3）食品添加剂价格走势分析93

（4）食品添加剂市场走势对行业影响分析94 3.3.8饮料包装行业发展分析94 （1）塑料包装行业分析95

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（2）金属包装行业分析96 （3）玻璃包装行业分析99 （4）纸包装行业分析101

第4章：中国固体饮料行业市场竞争状况分析104 4.1行业国际市场竞争状况分析104

4.1.1国际固体饮料行业发展状况分析104 4.1.2国际固体饮料市场竞争状况分析104 4.1.3跨国公司在华市场的投资布局104 （1）瑞士雀巢104 （2）英国立顿105 （3）美国卡夫106

4.2行业国内市场竞争状况分析107 4.2.1固体饮料行业市场规模分析107 4.2.2固体饮料行业五力模型分析108 （1）固体饮料行业现有竞争者分析108 （2）固体饮料行业上游议价能力分析110 （3）固体饮料行业下游议价能力分析110 （4）固体饮料行业替代者威胁分析110 （5）固体饮料行业潜在进入者威胁分析111 （6）固体饮料行业竞争状况总结111 4.2.3固体饮料行业竞争格局分析112 4.3行业投资兼并与重组整合分析113 4.3.1行业投资兼并与重组整合概况113 4.3.2行业投资兼并与重组整合特征114 4.3.3行业投资兼并与重组整合趋势115 4.4行业不同经济类型企业竞争分析115 4.4.1不同经济类型企业特征情况115 4.4.2行业经济类型集中度分析117

第5章：中国固体饮料行业主要细分产品市场分析120 5.1固体饮料行业产品结构分析120 5.2咖啡行业发展分析120

5.2.1咖啡行业发展状况分析120 5.2.2咖啡行业品牌格局分析120 5.2.3咖啡行业市场调研分析121 （1）主要消费人群121 （2）选购因素分析121 （3）获得信息渠道122

5.2.4咖啡行业发展趋势与前景预测122 5.3豆奶粉行业发展分析123

5.3.1豆奶粉行业发展状况分析123 5.3.2豆奶粉行业消费特征分析123

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5.3.3豆奶粉行业品牌格局分析124

5.3.4豆奶粉行业发展趋势及前景预测125 5.4奶粉行业发展分析126

5.4.1奶粉行业发展总体概况126 5.4.2奶粉行业消费特征分析128 （1）奶粉消费量的变化特征128 （2）奶粉消费市场的地区特征128 （3）奶粉销售的渠道特征129 （4）奶粉细分市场特征129

5.4.3奶粉行业品牌竞争格局分析132 5.4.4奶粉行业发展趋势及前景预测133 5.5速溶茶行业发展分析133 5.5.1速溶茶行业发展状况133 5.5.2速溶茶产品结构分析133 5.5.3速溶茶消费特征分析134

5.5.4速溶茶行业品牌竞争格局分析134 5.5.5速溶茶行业发展趋势及前景预测134 5.6果味固体饮料行业发展分析136 5.6.1果味固体饮料行业发展状况136 5.6.2果味固体饮料产品结构分析136 5.6.3果味固体饮料行业消费特征分析136

5.6.4果味固体饮料行业品牌竞争格局分析136 5.6.5果味固体饮料行业发展趋势及前景预测136 5.7速溶奶茶行业发展分析137 5.7.1速溶奶茶行业发展状况137 5.7.2速溶奶茶消费特征分析137

5.7.3速溶奶茶行业品牌竞争格局分析138 5.7.4速溶奶茶行业发展趋势及前景预测138

第6章：中国固体饮料行业市场营销分析139 6.1中国固体饮料行业销售渠道分析139 6.1.1商超渠道139 6.1.2餐饮渠道139 6.1.3食杂店渠道140 6.1.4摊点渠道140

6.1.5自动售货机渠道140

6.2中国固体饮料行业营销策略分析141 6.2.1产品策略141 （1）产品定位141 （2）产品市场142 （3）产品品类142 （4）产品包装142 （5）产品生产工艺142

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（6）产品渠道142 6.2.2品牌形象策略142 （1）品牌定位143 （2）品牌命名143 （3）品牌个性143 6.2.3定价策略144 （1）定价因素144 （2）定价方法144 （3）变价控制145 6.2.4促销策略146

（1）广告营销策划146 （2）销售促进策划147 （3）公共关系策划148

6.3中国固体饮料行业营销案例分析148 6.3.1香飘飘营销策略分析148 6.3.2优乐美营销策略分析150 6.3.3雀巢营销策略分析151 6.3.4维维豆奶营销策略分析153 6.3.5立顿营销策略分析154

第7章：固体饮料行业重点区域市场分析156 7.1行业总体区域结构特征分析156 7.1.1行业区域结构总体特征156 7.1.2行业区域集中度分析159

7.2行业重点区域产销情况分析161

7.2.1华北地区固体饮料行业产销情况分析161

（1）2009-2015年北京市固体饮料行业产销情况分析161 （2）2009-2015年天津市固体饮料行业产销情况分析162 （3）2009-2015年河北省固体饮料行业产销情况分析163 （4）2009-2015年山西省固体饮料行业产销情况分析164 7.2.2华南地区固体饮料行业产销情况分析165

（1）2009-2015年广东省固体饮料行业产销情况分析165 （2）2009-2015年广西固体饮料行业产销情况分析166 （3）2009-2015年海南省固体饮料行业产销情况分析167 7.2.3华东地区固体饮料行业产销情况分析168

（1）2009-2015年上海市固体饮料行业产销情况分析168 （2）2009-2015年江苏省固体饮料行业产销情况分析169 （3）2009-2015年浙江省固体饮料行业产销情况分析170 （4）2009-2015年山东省固体饮料行业产销情况分析171 （5）2009-2015年福建省固体饮料行业产销情况分析172 （6）2009-2015年江西省固体饮料行业产销情况分析173 7.2.4华中地区固体饮料行业产销情况分析174

（1）2009-2015年湖南省固体饮料行业产销情况分析174

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（2）2009-2015年湖北省固体饮料行业产销情况分析175 （3）2009-2015年河南省固体饮料行业产销情况分析176 7.2.5西南地区固体饮料行业产销情况分析177

（1）2009-2015年四川省固体饮料行业产销情况分析177 （2）2009-2015年云南省固体饮料行业产销情况分析178 7.2.6东北地区固体饮料行业产销情况分析179

（1）2009-2015年吉林省固体饮料行业产销情况分析179 （2）2009-2015年辽宁省固体饮料行业产销情况分析180

第8章：固体饮料行业主要企业生产经营分析182 8.1东莞雀巢有限公司经营情况分析182 8.1.1企业发展简况分析182 8.1.2企业产销能力分析183 8.1.3企业盈利能力分析183 8.1.4企业运营能力分析184 8.1.5企业偿债能力分析184 8.1.6企业发展能力分析185 8.1.7企业产品结构分析185

8.1.8企业经营状况SWOT分析186

8.2维维食品饮料股份有限公司经营情况分析186 8.2.1企业发展简况分析186 8.2.2主要经济指标分析188 8.2.3企业盈利能力分析189 8.2.4企业运营能力分析190 8.2.5企业偿债能力分析190 8.2.6企业发展能力分析191 8.2.7企业产品结构分析191 8.2.8企业销售渠道与网络192

8.2.9企业经营状况SWOT分析193 8.2.10企业投资兼并与重组分析193

8.3黑牛食品股份有限公司经营情况分析193 8.3.1企业发展简况分析194 8.3.2主要经济指标分析195 8.3.3企业盈利能力分析196 8.3.4企业运营能力分析197 8.3.5企业偿债能力分析197 8.3.6企业发展能力分析198 8.3.7企业组织架构分析199 8.3.8企业产品结构分析200 8.3.9企业销售渠道与网络201

8.3.10企业经营状况SWOT分析202

8.4内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司经营情况分析202 8.4.1企业发展简况分析202

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8.4.2主要经济指标分析203 8.4.3企业盈利能力分析203 8.4.4企业运营能力分析204 8.4.5企业偿债能力分析204 8.4.6企业发展能力分析205 8.4.7企业产品结构分析205 8.4.8企业销售渠道与网络206

8.4.9企业经营状况SWOT分析206 8.4.10企业最新发展动向分析207

8.5内蒙古伊利实业集团股份有限公司经营情况分析207 8.5.1企业发展简况分析207 8.5.2主要经济指标分析208 8.5.3企业盈利能力分析209 8.5.4企业运营能力分析209 8.5.5企业偿债能力分析210 8.5.6企业发展能力分析210 8.5.7企业产品结构分析211

8.5.8企业经营状况SWOT分析211 8.5.9企业最新发展动向分析212

8.6雅士利国际集团有限公司经营情况分析212 8.6.1企业发展简况分析212 8.6.2企业产销能力分析213 8.6.3企业盈利能力分析214 8.6.4企业运营能力分析214 8.6.5企业偿债能力分析215 8.6.6企业发展能力分析215 8.6.7企业产品结构分析216 8.6.8企业销售渠道与网络216

8.6.9企业经营状况SWOT分析217 8.6.10企业最新发展动向分析217

8.7浙江香飘飘食品有限公司经营情况分析217 8.7.1企业发展简况分析217 8.7.2企业产销能力分析218 8.7.3企业盈利能力分析218 8.7.4企业运营能力分析219 8.7.5企业偿债能力分析219 8.7.6企业发展能力分析220 8.7.7企业产品结构分析221 8.7.8企业销售渠道与网络221

8.7.9企业经营状况SWOT分析221

8.8南京喜之郎食品有限公司经营情况分析221 8.8.1企业发展简况分析221 8.8.2企业产销能力分析222

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8.8.3企业盈利能力分析223 8.8.4企业运营能力分析223 8.8.5企业偿债能力分析224 8.8.6企业发展能力分析224 8.8.7企业产品结构分析224 8.8.8企业销售渠道与网络225

8.8.9企业经营状况SWOT分析225 8.8.10企业最新发展动向分析225

8.9联合利华食品（中国）有限公司经营情况分析225 8.9.1企业发展简况分析225 8.9.2企业产销能力分析226 8.9.3企业盈利能力分析227 8.9.4企业运营能力分析227 8.9.5企业偿债能力分析228 8.9.6企业发展能力分析228 8.9.7企业产品结构分析229

8.9.8企业经营状况SWOT分析229

8.10多美滋婴幼儿食品有限公司经营情况分析229 8.10.1企业发展简况分析230 8.10.2企业经营状况分析230 8.10.3企业产品结构分析231 8.10.4企业销售渠道与网络231 8.10.5企业生产技术分析231

8.10.6企业经营状况SWOT分析232 8.10.7企业最新发展动向分析232

8.11天津高乐高食品有限公司经营情况分析233 8.11.1企业发展简况分析233 8.11.2企业产销能力分析234 8.11.3企业盈利能力分析234 8.11.4企业运营能力分析234 8.11.5企业偿债能力分析235 8.11.6企业发展能力分析235 8.11.7企业产品结构分析236

8.11.8企业经营状况SWOT分析236

8.12上海英联食品饮料有限公司经营情况分析236 8.12.1企业发展简况分析236 8.12.2企业产销能力分析238 8.12.3企业盈利能力分析238 8.12.4企业运营能力分析238 8.12.5企业偿债能力分析239 8.12.6企业发展能力分析239 8.12.7企业产品结构分析240

8.12.8企业经营状况SWOT分析240

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8.13卡夫广通食品有限公司经营情况分析240 8.13.1企业发展简况分析240 8.13.2企业产销能力分析241 8.13.3企业盈利能力分析241 8.13.4企业运营能力分析242 8.13.5企业偿债能力分析242 8.13.6企业发展能力分析243 8.13.7企业产品结构分析243 8.13.8企业销售渠道与网络244

8.13.9企业经营状况SWOT分析244

8.14广西梧州冰泉实业股份有限公司经营情况分析244 8.14.1企业发展简况分析244 8.14.2企业产销能力分析245 8.14.3企业盈利能力分析245 8.14.4企业运营能力分析246 8.14.5企业偿债能力分析246 8.14.6企业发展能力分析247 8.14.7企业组织架构分析248 8.14.8企业产品结构分析248 8.14.9企业销售渠道与网络248

8.14.10企业经营状况SWOT分析249

8.15大闽食品（漳州）有限公司经营情况分析250 8.15.1企业发展简况分析250 8.15.2企业产销能力分析251 8.15.3企业盈利能力分析251 8.15.4企业运营能力分析252 8.15.5企业偿债能力分析252 8.15.6企业发展能力分析253 8.15.7企业产品结构分析253 8.15.8企业销售渠道与网络253

8.15.9企业经营状况SWOT分析254 8.15.10企业最新发展动向分析254

8.16枣庄市百草园食品有限公司经营情况分析254 8.16.1企业发展简况分析254 8.16.2企业经营状况分析255 8.16.3企业渠道与网络分析255

8.16.4企业经营状况SWOT分析255 8.17双城雀巢有限公司经营情况分析256 8.17.1企业发展简况分析256 8.17.2企业产销能力分析256 8.17.3企业盈利能力分析257 8.17.4企业运营能力分析257 8.17.5企业偿债能力分析258

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8.17.6企业发展能力分析258 8.17.7企业产品结构分析259 8.17.8企业销售渠道与网络259

8.17.9企业经营状况SWOT分析259

8.18北京三元食品股份有限公司经营情况分析259 8.18.1企业发展简况分析259 8.18.2企业产销能力分析261 8.18.3企业盈利能力分析261 8.18.4企业运营能力分析262 8.18.5企业偿债能力分析262 8.18.6企业发展能力分析263 8.18.7企业组织架构分析263 8.18.8企业产品结构分析264 8.18.9企业销售渠道与网络265

8.18.10企业经营状况SWOT分析266

8.19黑龙江省完达山乳业股份有限公司经营情况分析266 8.19.1企业发展简况分析266 8.19.2企业产销能力分析267 8.19.3企业盈利能力分析268 8.19.4企业运营能力分析268 8.19.5企业偿债能力分析269 8.19.6企业发展能力分析269 8.19.7企业产品结构分析270 8.19.8企业销售渠道与网络270

8.19.9企业经营状况SWOT分析270

8.20广西桂林荔波食品有限公司经营情况分析270 8.20.1企业发展简况分析270 8.20.2企业经营状况分析271 8.20.3企业产品结构分析271

8.20.4企业经营状况SWOT分析271

8.21枣庄市天一堂食品有限公司经营情况分析272 8.21.1企业发展简况分析272 8.21.2企业经营状况分析272

8.21.3企业销售渠道与网络分析272 8.21.4企业经营状况SWOT分析273

8.22广西大发食品饮料有限公司经营情况分析273 8.22.1企业发展简况分析273 8.22.2企业经营状况分析273 8.22.3企业产品结构分析274

8.22.4企业经营状况SWOT分析274

8.23深圳冠利达必是食品有限公司经营情况分析274 8.23.1企业发展简况分析274 8.23.2企业经营状况分析275

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8.23.3企业产品结构分析275

8.23.4企业经营状况SWOT分析275

8.24保山云潞咖啡产业开发有限责任公司经营情况分析275 8.24.1企业发展简况分析275 8.24.2企业经营状况分析276 8.24.3企业产品结构分析276 8.24.4企业销售渠道与网络276

8.24.5企业经营状况SWOT分析277

8.25云南馨德咖啡有限公司经营情况分析277 8.25.1企业发展简况分析277 8.25.2企业经营状况分析278 8.25.3企业产品结构分析278 8.25.4企业销售渠道与网络278

8.25.5企业经营状况SWOT分析278

8.26维他麦食品（福建）有限公司经营情况分析278 8.26.1企业发展简况分析278 8.26.2企业经营状况分析279 8.26.3企业产品结构分析279 8.26.4企业销售渠道与网络279

8.26.5企业经营状况SWOT分析280 8.27摩卡食品有限公司经营情况分析280 8.27.1企业发展简况分析280 8.27.2企业经营状况分析280 8.27.3企业产品结构分析281 8.27.4企业销售渠道与网络281

8.27.5企业经营状况SWOT分析281

8.28杭州茗宝食品有限公司经营情况分析281 8.28.1企业发展简况分析281 8.28.2企业经营状况分析282 8.28.3企业产品结构分析282 8.28.4企业销售渠道与网络282

8.28.5企业经营状况SWOT分析283

8.29河北承德露露股份有限公司经营情况分析283 8.29.1企业发展简况分析283 8.29.2主要经济指标分析284 8.29.3企业盈利能力分析285 8.29.4企业运营能力分析286 8.29.5企业偿债能力分析286 8.29.6企业发展能力分析287 8.29.7企业组织架构分析287 8.29.8企业产品结构分析288 8.29.9企业销售渠道与网络289

8.29.10企业经营状况SWOT分析289