（2）要求：①握手姿态要正确 ②握手必须用右手 ③握手要讲究先后次序 ④握手要热情 ⑤握手要注意力度 ⑥握手应注意持续的时间

12、鞠躬礼（了解） P76

13、名片礼仪

（1）名片的用途：①自我介绍 ②自我宣传 ③结交朋友 ④通报情况 ⑤维持联系 ⑥交往凭证 ⑦书信往来 ⑧替代礼单 P82

（2）使用名片的忌讳：①不把名片当成传单随便散发；②不随意将他人给你的名片塞在口袋里或丢在包里，如果暂时放在桌上，切忌在名片上放其他物品，也不要漫不经心地放置在一遍，更不要忘记带走；③不要随意拨弄他人名片；④可在对方名片上做简单记录和提示，但不要乱写名片主人特征的词。 P86

14、介绍礼仪（三种介绍类型：自我介绍、为他人作介绍、集体介绍） P101

（1）自我介绍的方式：应酬式/工作式/交流式/礼仪式/问答式的自我介绍 （选择判断）

（2）自我介绍基本程序：①先向对方点头致意；②得到回应后再向对方介绍自己的姓名和身份，同时递上自己的名片。

（3）把握自我介绍的时机（了解）

（4）把握自我介绍的分寸：①控制时间；②内容适度；③讲究措辞；④讲究态度

（5）为他人介绍的顺序（尊者优先了解情况） P106

① 介绍上级与下级认识时，先介绍下级，后介绍上级；

② 介绍长辈与晚辈认识时，先介绍晚辈，后介绍长辈；

③ 介绍女士与男士认识时，先介绍男士，后介绍女士；

④ 介绍公司同事与客户认识时，先介绍同事，后介绍客户；

⑤ 介绍已婚者与未婚者认识时，先介绍未婚者，后介绍已婚者；

⑥ 介绍同事、朋友与家人认识时，先介绍家人，后介绍同事、朋友；

⑦ 介绍来宾与主人认识时，先介绍主人，后介绍来宾；

⑧ 介绍与会先到者与后来者认识时，先介绍后来者，后介绍先来者。

（6）介绍中的姓名问题（大致了解） P109

欧美人的姓名排列：名在前，姓在后。

15、商务宴请礼仪 P115

（1）宴请原则：①“4M”原则（菜单、举止、音乐、环境）；②宴请适量原则

（2）宴请的种类：①宴会；②便宴；③酒会；④冷餐宴；⑤茶会；⑥工作餐

（3）宴请的准备：排定桌次、排定座位 P119

（4）宴请的程序：①迎客；②入席；③敬酒；④交谈；⑤散席

（5）赴宴礼仪：①应邀；②掌握到达时间；③抵达；④赠花；⑤入席；⑥姿态；⑦餐巾；⑧进餐；⑨交谈；⑩退席

16、西餐礼仪 P124

17、自助餐礼仪 P130

（1）自助餐有助于其他餐饮礼仪的特点有：①可以免排座次；②可以节省费用；③可以各取所需；④可以招待多人

（2）自助餐礼仪：①排队取菜；②循序取菜；③量力而行；④多次取菜；⑤避免外带；⑥送回餐具；⑦照顾他人；⑧积极交际

18、饮酒礼仪 P133

19、饮茶礼仪 P135

20、饮咖啡礼仪 P136

21、吃水果礼仪 P137