白沙溪茶厂天茯茶

天茯茶茶艺表演解说词

今天为大家表演的是天茯茶茶艺，茯茶是边区少数民族的生命之茶，也是21世纪的健康之茶，让我们随着茶艺演示体会茯茶的健康，享受茶汤的怡然。 第一道 白云红霞展新姿。

今天我们选用的是白沙溪白瓷茶具。

三才杯：又称盖碗，用来冲泡千两茶，盖为天，托为地，中为人，三才合一化育出茶的精华。

公道杯：又称茶海，用来均匀茶汤，观察汤色。

茶漏：用来过滤茶渣

品茗杯：小巧玲珑，致密华润，典雅别致，用它来承载千两茶悠久的历史与甜润醇厚的茶汤，实乃珠联璧合。

随手泡、茶船、茶道组合

第二道 金花盛开万点黄。

请赏茶，茯砖旧时需在伏天筑制，且其药效似土茯苓，被称为“茯茶”或“福砖”。天茯茶色泽黑褐，扁平成块，金花茂盛，遍布砖内，色泽金黄，有助于调理肠胃、消食、降血糖、血压，口感醇和深受众多爱茶者的青睐。

第三道 和风细雨润万物

沸水轻柔注入盖碗中，转入公道杯，轻摇慢转，如和风细雨，清风拂面，借此道程序将沸水再次清洁茶具，提升杯温，使茶叶的色、香、味充分的体现出来，以表达对在座各位的敬意。

第四道 金花迎入白玉宫

取适量茶叶，置于杯中，茶块放于杯底，如娇羞的少女，楚楚动人，显微镜下金花则是颗颗金黄，剔透如珠。

第五道 铅华褪去香初现

安化黑茶历经凡尘沧桑，经过润茶，剔除其尘封往事，去净烦杂。天茯茶经过润茶使茶块充分温润和舒展，茶汁呼之欲出，茶香弥漫，茶性也展现在世人面前。 第六道 细水长流味更浓

天茯茶冲泡低斟慢注，注水时细长缓和，沿壶口右至左回旋入水，茶叶浸泡在沸水中，缓慢舒展，茶汤渐渐浓厚，汤色红亮剔透，金花香浓郁漫出。

茯砖茶发花工艺为国家二级机密，2008年列入国家非物质文化遗产，由发花工艺培育出的金花，学名为“冠凸散囊菌”，除了茯砖中大量生长，目前只在千年灵芝上曾发现过，也因金花的存在使茯砖茶降血压血脂、减肥、调理肠胃的效果非常明显。

白沙溪茶厂天茯茶

第七道 斜阳曲水绕楼台

天茯茶冲泡好以后，及时将茶汤倒入公道杯中，茶汤环绕流出，似曲水绕楼台，绵绵不尽，诗情画意。

第八道 平分秋色共品茶

将茶汤均匀斟入品茗杯中，斟茶七分满，留着三分情，用这杯清茶代表我们白沙溪人的热情好客。

第九道 玉碗盛来琥珀光

茯砖茶生产历史悠久，品质独特，汤色明亮似琥珀，口感温和甜润。今天选用的天茯茶是我公司主打产品，具有传统黑茶的工艺，又结合了科学技术配方，为安化黑茶的创新产品，自2007年投入市场以来，深受消费者的喜爱，希望各位也能够喜欢。

第十道 全胜羽客醉流霞

品茶是一种诗化的艺术，目观汤色，鼻闻其香，口品其味，享受茶汤、茶香、茶味带来的诗意，进入俗念全消忘言意境，沉醉在茶的世界中，享受喝天茯，健康天赋的怡然。

清朝两江总督陶澍赋诗，才交谷雨见旗枪，安排火坑打包厢；芙蓉山顶多女伴，采得仙茶带露香，他对安化黑茶情有独钟，在座的各位更是想了解安化黑茶，请大家继续享受茶香、茶汤带来的愉悦。

谢谢大家

张岭苓

2011.4.12