保健食品洁净区容器、器具清洁消毒规程SOP

一、目 的：为加强洁净区各区域容器、器具的清洁管理，制定洁净区的容器、器具的清洁、消毒标准操作规程。

二、适用范围：适用于洁净区容器、器具清洁、消毒的操作。

三、责 任 者：十万级洁净区容器、器具使用人员。

四、程 序：

1 玻璃容器（包括广口瓶、量筒、滴管等），用饮用水洗刷干净，倒置控干后，放入洗液（重铬酸钾-浓硫酸配制）浸泡。浸泡时注意容器内壁的洗液要涂布均匀。用饮用水将容器反复冲洗至中性为止，倒置控干，用硫酸纸将容器口捆扎密封，待用。

2 不锈钢盘、物料桶等容器，使用后立即用纯化水和清洁剂清洗干净，然后用饮用水冲洗 3~4 遍， 控干，备用。使用前用 75%乙醇溶液将里、外进行消毒。自然晾干后使用。

3 工器具的清洁消毒：工器具使用完后用饮用水冲洗干净，放指定位置，用前再用 75%乙醇溶液进行消毒。

4 所有容器、器具清洁后必须贴挂标示卡，标明日期、时间、“已清洗”等，指定位置存放。

5 洁净区使用的容器具根据各工序的生产要求进行紫外线灭菌。