第六章 牧业生态工程

第一节、生态农业的产生与发展 石油农业的优点： 依靠大量的化肥、农药、机械等，显著

提高劳动生产率和农产品产量。 石油农业带来的严重问题： 1、农药对生态环境造成污染； 2、使土壤板结； 3、加剧能源危机。2

国外有机农业最早是由英国农业专家

哈沃德 (Sir.G.Howord)在上世纪 30年代提出的。他总结了东方传统农 业发展几千年而长盛不衰的经验，即 利用动植物废弃物提高土壤中的腐殖 质含量，保持土壤肥力，并首次提出 了“有机农业”(Organic Argriculture)的概念。3

有机农业在联合国食品法典委员会

制订的“有机农产品生产、加工、 销售指南”中被表述为： “有机农 业是在考虑当地自然条件的前提下， 基于低的外界投入和不使用人工合 成化肥和农药，以促进和增加生物 多样性，生物循环和土壤生物活性 的一个全面管理系统”。4

1990年联合国粮农组织(FAO)在召开的

有机农业国际会议上对有机农业也进行 了概念上的统一，认为有机农业应是在 维持地力和防止病虫害方面，通过加强 自然过程和物质循环的方式；对能源和 资源的消费适度，在使环境不断向良性 平衡方向变化前提下，取得最佳生产效 率的农业系统。5

在历史上生态农业的提法较多，如有机

农业、 自然农业、生物农业、生物动 力农业等。 生态农业区别于其他农业的最大特点是 追求整体效益 重视废物循环利用、多 样化种养等共同特点，使传统农业与生 态农业有一定的相似性 ，但它们具有 本质的区别。6

生态农业的概念

生态农业是指运用生态学原理，在 环境与经济协调发展的思想指导下，应 用现代科学技术建立起来的多层次、多 功能的综合农业生产体系。生是生态学的一条基本原理。8

生态系统中能量多级利用和物质循环再

生态农业的基本内涵 1〕按照生态学原理和生态经济规律，因地制宜地

设计、调整和管理农业生产和农村经济的系统工程 体系。 2〕它要求把发展粮食与多种经济作物生产，发展 大田种植与林、牧、副、渔业，发展大农业与第二、 三产业结合起来。 3〕利用传统农业精华和现代科技成果，通过人工 设计生态工程，协调资源利用与环境保护之间的矛 盾，形成生态上与经济上两个良性循环，经 济、 生态、社会三个效益的统一。9

生态农业的特点 1.综合性：生态农业强调发挥农业生态系统的

整体功能，按“整体、协调、循环、再生”的 原则，全面规划，调整和优化农业结构，使农、 林、牧、副、渔各业综合发展，提高综合生产 能力。

2.多样性：生态农业充分吸收传统农业精华， 结合现代科学技术，以多种生态模式和生态工 程装备农业生产，使各区域充分发挥地区优势， 各产业协调发展。10

生态农业的特点 3.高效性：生态农业通过物质循环和能量多

层次综合利用和深加工，实现经济增值，降 低农业成本，提高效益，为农村大量剩余劳 动力创造农业内部就业机会，保护农民从事 农业的积极性。 4.可持续性：发展生态农业能够保护和改善 生态环境，防治污染，维护生态平衡，把环 境建设同经济发展紧密结合起来，提高生态 系统的稳定性，增强农业发展后劲。11

生态农业的原则1、生态农业是以农业生态经济系统的 物质循环、物质转化理论为基础； 2、生态农业是将农业发展与资源利用、 环境保护相协调的整体优化作为分析问 题的出发点，将经济效益和生态效益统 一考虑作为其长远目标。

生态农业的原则 3、生态农业不只着眼于耕地，而是从

整个自然资源和社会资源全面考虑，使 农林牧副渔结构更能适应发展需要； 4、生态农业的产品不限于农业的原始 产品，还包括加工业等。通过加工增值， 减少污染，使资源利用更趋合理。

生态农业的原则5、生态农业并不一味追求高产，而是以 系统的许多指标做为诊断和决策的依据， 以实现整体转化效率的优化方案； 6、生态农业并不排除“不可再生能源” 的投入。

绿色食品

第二节、牧业生态工程的实践 概念

牧业生态工程就是模拟 生态系统原理建成的畜牧业 生产工艺体系。视频：奶牛场生态工程4f16