11.小肠的内表面具有 和 ，小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管， 壁 、 壁 和 壁都很薄，仅由 上皮细胞组成，所以 是吸收营养物质的重要器官。

12.小肠的皱襞和绒毛等结构是小肠吸收营养物质的面积约扩大了 倍，小肠吸收葡萄糖、氨基酸、

甘油和脂肪酸以及大部分的水、无机盐和维生素，此外，胃能够吸收部分 、 和 ；

大肠能吸收少量的 、 和部分维生素。

13、《中国居民膳食指南》建议，食物多样， 为主；多吃 、水果和 ；常 、豆类

或其制品；经常吃适量的 、 、 、瘦肉，少吃 和荤油； 和体力活动要平衡，保持

适宜体重；吃 的膳食；如果 ，应限量；吃清洁卫生、 的食物。

14、青少年正处于旺盛的生长发育期，应食用足够的 以维持各项生命活动，食用适量的 以满

足人体生长发育的需要，还应食用一定量的 、 和 ，以保证身体的正常生长发育。

15、一天一般为 餐，热能分配为 ： ： ，不吃霉变和已过保质期的食品，不滥用维生素和微

量元素强化食品等。

第三章 人体的呼吸

1、呼吸系统由呼吸道和__肺_组成。呼吸道作用：① C形软骨保证气体通畅；②使进入的气体温暖（鼻

腔毛细血管）、湿润（粘液）、清洁（鼻毛、纤毛、粘液）③但呼吸道的处理能力是有限的。

2、肺与外界的气体交换是通过吸气和呼气完成的。是呼吸肌收缩和舒张的结果。

收缩

呼 吸 肌 →→ 舒张 吸气和呼气时膈肌的状态 膈肌位于胸腔底部，自然状态是向上凸的拱形。膈肌收缩时，

肌肉会缩短变粗，因而膈肌顶部是稍下降（而不是更上凸），使胸廓

容积增大；膈肌舒张时，顶部回升，恢复原状，胸廓容积缩小。

呼吸运动和呼吸作用

呼吸运动包括吸气和呼气，人体通过呼吸运动使外界气体进出

肺。

呼吸作用是细胞利用氧，将有机物分解成二氧化碳和水，并且

将储存在有机物中的能量释放出来，供生命活动需要的过程。呼吸

作用是生物的共同特征。

3、肺内的气体交换

（1）适于气体交换的结构特点：_肺_是气体交换的主要场所，是由支气管不断分支形成的大量__肺泡__

组成。肺适于气体交换的特点：①多：肺泡数目很多，外包绕着丰富的__毛细血管__，大大增加了与气

体接触的表面积。②薄：肺泡壁和毛细血管壁都是_1_层扁平的上皮细胞，便于气体通过。

（2）气体交换的原理——气体的_扩散_作用：与一滴蓝墨水滴入清水中扩散开来的现象有些相似，一种

气体总是由含量多的地方向含量少的地方扩散，直到平衡为止。气体在肺泡与血液间的交换，即这种扩

散作用实现的，发生在组织细胞处的气体交换原理亦是如此。

（3）实验验证：实验“向澄清的石灰水中吹气”现象显示，澄清的石灰水变__混浊__，说明人呼出的气

体中含有较多的_二氧化碳_。呼出气体与吸入气体相比，_氧_的含量减少，__二氧化碳_的含量增加。