食品检验员培训课程表日 期 星期 上课时间 课程内容 上课地点

4 月 13 日

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化学分析：酸碱滴定、配位、氧化还 吉林大学珠海 上午 9 : 30-12 : 00 原、沉淀滴定、标准溶液的配制、误 学院实验楼 下午 13:30-17:00 差分析及数据处理；罐头食品检验、 202 肉蛋及其制品检验； 魏永春 仪器分析(原子吸收分光光度法、原 吉林大学珠海 上午 9 : 30-12 : 00 子荧光光度发、色谱、紫外可见分光 学院实验楼 下午 13:30-17:00 光度分析、电位分析) 、粮油及其制 202 品检验、茶叶检验等； 吴灵 职业道德、相关法规、食品检验的基 吉林大学珠海 上午 9 : 30-12 : 00 础知识、检验报告的编写， 、啤酒检 学院实验楼 下午 13:30-17:00 验、白酒、果酒、黄酒检验、饮料检 202 验； 周新明 吉林大学珠海 上午 9 : 30-12 : 00 微生物知识、微生物检验、糕点糖果 学院实验楼 下午 13:30-17:00 检验、乳及乳制品检验、调味品、酱 202 腌制品检验； 苟斌全 社会实践大讲堂 吉林大学珠海 上午 9 : 30-12 : 00 下午 13:30-17:00 实验室检验操作规程、审查细则、实 学院实验楼 验室内审、计量规程等 202 上午 9:00-12:00 上午 9:00-12:00 下午 13:30-17:00 上午 9:00-12:00 下午 13:30-17:00 理论考试(电脑智能化考试) 珠海考试院

4 月 20 日

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4 月 27 日

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5 月 11 日

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5 月 18 日 待定 待定

日 三 六

实验室操作面授课程 详见实操指南 北理工大学珠 请学员自带尺子、铅笔、计算器、圆 (金鼎) 珠笔和黑色水性笔参加实验室课程 海分校 实验室操作面授课程及考核 北理工大学珠 详见实操指南 请学员自带尺子、铅笔、计算器、圆 海分校 (金鼎) 珠笔和黑色水性笔参加实验室课程

待定

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注意事项： 1、培训期间其他时间为业余学习时间计入培训学时； 2、学员脱产学习时每天必须签到，不得迟到、早退，不得违反相关培训纪律，必须服从指导老师的安排； 3、学员必须利用业余时间认真研读教材，做好练习题，确保顺利完成课程考试； 4、考试为智能化机考和实验室操作考核两项，考试合格颁发全国通用的<食品检验工>相应等级职业资格证书； 5、理论考试和实操考核必须持身份证和准考证进入考场，如有特殊情况请提前告知我校老师； 6、两科考试均 60 分以上为合格，第一次参加考试一科不及格，可免费补考一次，如补考仍不合格需要重新报考； 两科考试均不合格的下次考试也按照重新报考申报，重新报考人员需缴纳补考费用； 7、智能化机考安排在珠海市职业训练指导服务中心三楼(香洲兴华路 156 号) ;实操考试安排在北京理工大学珠海 学院化工

与材料学院(珠海市唐家湾金凤路 6 号)请各参训学员保持手机畅通，我校老师会通知各考生考试时间； 8、本班负责老师；陈老师 18666999667 尚老师 133028753651

化学检验员培训课程表日 期 星期 上课时间 课程内容 上课地点 教师上午 9 :30-12:00 下午 13:30-17:00 检验与测定(包括试样的分解分离富集) ; 修验仪器设备；化妆品中重金属铅、砷、汞 等元素的测定；样品中的磷含量的测定(分 光光度法) ;化工产品中硫含量的测定(库 化法、荧光法) 化学分析法专业基础知识；实验室常用器皿 及辅助设备；常用仪器设备维护保养；检验 准备(包括标准溶液配制及标定) ;样品的 采集；样品交接(包括工业产品生产许可证 相关知识) ;实验室安全知识； 检验与测定；合成洗涤剂中总活性物的测 定；化妆品的耐热、耐寒性能等理化指标的 测定；涂料细度 遮盖力的测定 密度的测 定；化肥中氮、磷、钾含量的测定；化妆品 中微生物的检测； 吉林大学珠 海学院实验 楼 302 马文英 吉林大学珠 海学院实验 楼 302 魏永春 吉林大学珠 海学院实验 楼 302 魏永春

4 月 13 日

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4 月 20 日

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上午 9 :30-12:00 下午 13:30-17:00

4 月 27 日

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上午 9 :30-12:00 下午 13:30-17:00

5 月 11 日

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5 月 18 日 待定 待定

日 三 六

吉林大学珠 (高 上午 9 :30-12:00 仪器分析法专业基础知识；色谱分析； 海学院实验 ；测后工作(包括误差分析 有效数字运 下午 13:30-17:00 级) 楼 302 算及数据处理 检验报告的编写； 吴灵 社会实践大讲堂 吉林大学珠 上午 9 :30-12:00 下午 13:30-17:00 实验室检验操作规程、审查细则、实验室内 海学院实验 审、计量规程等 楼 202 上午 9:00-12:00 理论考试(电脑智能化考试) 珠海考试院 北理工大学 珠海分校 (金鼎) 北理工大学 珠海分校 (金鼎)

实验室操作面授课程 详见实操指南 上午 9 :00-12:00 下午 13:30-17:00 请学员自带尺子、铅笔、计算器、圆珠笔和 黑色水性笔参加实验室课程 上午 9 :00-12:00 实验室操作面授课程及考核 详见实操指南 下午 13:30-17:00 请学员自带尺子、铅笔、计算器、圆珠笔和 黑色水性笔参加实验室课程

待定注意事项：

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1、培训期间其他时间为业余学习时间计入培训学时； 2、学员脱产学习时每天必须签到，不得迟到、早退，不得违反相关培训纪律，必须服从指导老师的安排； 3、学员必须利用业余时间认真研读教材，做好练习题，确保顺利完成课程考试； 4、考试为智能化机考和实验室操作考核两项，考试合格颁发全国通用的<化学检验工>相应等级职业资格证书； 5、理论考试和实

操考核必须持身份证和准考证进入考场，如有特殊情况请提前告知我校老师； 6、两科考试均 60 分以上为合格，第一次参加考试一科不及格，可免费补考一次，如补考仍不合格需要重新报考；两 科考试均不合格的下次考试也按照重新报考申报，重新报考人员需缴纳补考费用；2

7、智能化机考安排在珠海市职业训练指导服务中心三楼(香洲兴华路 156 号) ;实操考试安排在北京理工大学珠海学 院化工与材料学院(珠海市唐家湾金凤路 6 号)请各参训学员保持手机畅通，我校老师会通知各考生考试时间； 8、本班负责老师；陈老师 18666999667 尚老师 13302875365