基础工业工程(第一章)

发布时间：2024-10-30

基础工业工程第一章工业工程概述

合肥工业大学工业工程系蒋增强

第一节相关概念

生产的定义【狭义】生产就是制造产品(有形物的生产)。【广义】生产还包括提供服务(无形生产，如运输、销售、邮电、通信等)。【生产】就是一种转换功能，是一个将生产要素经过投入、转换 (加工和服务活动),而得到产出物的系统过程。所以生产可以简化为一个投入-产出系统。

HFUTIE

第一节相关概念

生产率的定义生产率(Productivity)=产出/投入，是用来衡量生产系统的转换功能

生产率的提高改进生产技术。不断发明新技术、新工艺，创新新工具、新机器。改进管理方法。技术、工程、管理

HFUTIE

第一节相关概念

技术、工程、管理——工业系统的三大要素【技术】工业生产中必须的手段，它是科学知识，劳动技能和劳动经验的总和。【工程】人们根据生产的目的，有判断的运用科学知识，设计、开发能经济有效地利用各种技术和资源的某些系统去达到该目的的专业活动。【管理】是人们致力于运用行政组织、人事、金融、贸易等权利、手段来支持和保证生产、技术开发和各种工程活动能够得以顺利实现。

HFUTIE

第一节相关概念

工业工程定义【工业工程(Industrial Engineering,IE)】就是在人们致力于改善生产系统、提高工作效率和生产率、降低成本的实践中产生的一门学问，就是把技术和管理有机地结合起来，研究如何把生产要素组成生产力水平更高和运行更有效的系统，去实现提高生产率目标的工程技术。

HFUTIE

第一节相关概念

20世纪初起源于美国【主要代表人物】泰勒(F.W.Taylor)——时间研究——铲煤和砂——《科学管理原理》——科学管理之父、工业工程之父吉尔布雷斯(Frank B.Gilbreth)——动作研究——砌砖——影片分析法、工序图甘特(Henry L.Gantt)——甘特图其余：亚当· 史密斯(Adam Smith)、李嘉图(Richardo)、穆勒(Stuart Mill)

HFUTIE

第一节相关概念

泰勒的时间研究改善前员工数(个) 铲费工人工资成本 400-600 改善后 140

改善后减少50% 增加60% 年节省78000美元

HFUTIE

第一节相关概念

吉尔布雷斯的动作研究改善前动作数工作效率 (砌砖数/小时) 18 120 改善后 5 350

HFUTIE

第二节工业工程的定义

美国工业工程师学会(AIIE)——Industrial Engineering Terminology,ANSI 94,1982 工业工程(Industrial Engineering)是对有关人员、物资、设备、

能源和信息所组成的集成系统(Integrated System)进行设计、改善和设置的一门学科。它综合运用数学、

物理和社会科学方面的专门知识与技术，并且使用工程分析的原理和方法，对上述系统可能取得的成果予以确定、预测和评价。

HFUTIE

第二节工业工程的定义

日本工业工程师学会(JIIE) 工业工程是从事把人员、原材料、设备作为一个整体系统去

发挥其功能的科学；它是进行经营管理系统方面的设计、改善与设置工作的学科。为了规定、预测、评价经营管理系统的成果，运用数学、自然科学、社会科学中的特定知识，同

时使用技术分析与归纳的原理和方法。

HFUTIE

第二节工业工程的定义

中国工业工程学会工业工程是一门工程技术与管理技术相结合的综合性工程学科，是将科学技术转化为生产力的技术，它以降低成本、提高质量和生产率为导向，采用系统化、专业化和科学化的方法，综合运用多种专业的工程技术、对人员、物料、设备、能源、和信息所组成的集成系统进行设计、改善和设臵，使之成为更为有效、更为合理的综合优化系统、并对系统取得的成果进行鉴定、预测和评价。

HFUTIE

第二节工业工程的定义

具有权威性的是美国工业工程学会提出的定义。尽管各种定义的表述方式不同，说明的侧重点不同，但其内涵基本是一致的。各种IE定义都旨在说明：学科性质研究对象是一门工程科学技术，且是主要解决管理问题的工程技术；是由人、物料、设备、能源、信息等生产要素所构成的各种生产及经营管理系统，且不局限于工业生产领域；综合运用各种工程技术与方法；降低成本，提高质量和生产率。

研究方法任务/目标

HFUTIE

人员物料设备能源信息

第二节工业工程的定义设计 Design通过

综合体系

改善 Improve 设置 Installation

利用

数学物理学社会科学

知识技术

工学的分析设计原理方法

期待的成果 P Q C …

HFUTIE