细胞膜——系统的边界 细胞器——系统内的分工合作 细胞核——系统的控制中心 我确信哪怕一个最简单的细胞，也比迄今为 止设计出的任何智能电脑更精巧。 ——翟中和

本节聚集： 1.细胞膜的主要成分是什么？ 2.怎样获得细胞膜？ 3.细胞膜具有哪些功能？

问题探讨1.你怎样区分显微镜视野中的气泡和细胞？ 光学显微镜下能看见细胞膜吗？

2.请推测科学家是怎样在使用电镜看到细胞 膜之前就已确定它的存在了呢？

体验制备细胞膜的方法目的要求：体验用哺乳动物红细胞制备细胞膜的方法和过程。 材料用具：猪的新鲜的红细胞稀释液、蒸馏水、滴 管、吸水纸、载玻片、盖玻片、显微镜 方法步骤：制临时装片、先低倍镜后高倍镜观察

讨论：如果上述实验在试管中进行，细胞破裂后， 还需用什么方法才能获得较纯的细胞膜？

等渗状态

高渗状态

低渗状态

任何系统都有边界。细胞作为一个基本的生 命系统，它的边界就是细胞膜。

探究一：1895年Overton在研究各种未受精卵细胞的透性 时，发现脂溶性物质易透过细胞膜，不溶于脂类 的物质透过细胞膜十分困难。这说明了什么？ J. Danielli & H. Davson 1935 发现质膜的表面张 力比油——水界面的张力低得多。这又说明了什 么？推测细胞膜由连续的脂类物质组成 推测细胞膜中含有蛋白质

一.细胞膜的成分：细胞膜主要由脂质(50%)和蛋白质(40%)组成， 另外还有少量的糖类(2%~10%)。 功能越复杂的细胞膜，蛋白质的种类和数 量越多。

与生活中的联系： 癌细胞的恶性增殖和转移与癌细胞膜成 分的改变有关。

结构和功能总是相适应的。探究二：

科学家做过这样的实验：准备好含Ca2+、Mg2+、 Si4+的培养液，将番茄和水稻分别放在上述培养液 中培养。一段时间后，番茄培养液中的Ca2+、和 Mg2+下降，水稻培养液中的Ca2+、和Mg2+浓度增加。 Si4+的情况刚好相反：水稻吸收大量的Si4+ ,而番 茄几乎不吸收Si4+ 。这一切说明了什么？

二.细胞膜的功能：1.将细胞与外界环境分隔开

2.控制物质进出细胞3.进行细胞间的信息交流

垂体对甲状腺的控制

神经细胞之间的联系

三.细胞壁： 成分：纤维素和果胶 功能：支持和保护

课堂练习：2.科研上鉴别死细胞和活细胞，常用“染色排除 1.有人在解释细胞膜时，把它与窗纱进行类比： 法”。例如，用台盼蓝染色，死的动物细胞会 窗纱能把昆虫挡在外面，同时窗纱上的小洞又 被染成蓝色，而活的动物细胞不着色，从而判 能让空气进出。你认为这各类比有什么合理之 断细胞是否死亡。你能解释“染色排除法”的 处，有没有不妥当的地方？ 原理吗？

本节聚集：

1.细胞器有什么功能？2. 细胞器之间是怎样分工合作的？

3.什么是生物膜系统？它具有什么功能？

问题探讨细胞在生命活动中不停地发生着物质 1. 高等植物的光合作用在哪里进行？仅仅依 和能量的复杂变化。 靠某一种结构，植物能进行光合作用吗？ 细胞质内有许多具有一定的形态、结 2.细胞是一个基本的生命系统，那么它的生 构和功能的小器官，它们统称为细胞器。 命现象是如何体现出来的？细胞内物质的合 如：线粒体、叶绿体、内质网、高尔 成与分解、能量的贮存和释放是如何实现的 基体、核糖体、溶酶体等。 呢？

常用的方法是差速离心法：将细胞膜 探究一： 破坏后，形成由各种细胞器和细胞中其他 物质组成的匀浆；将匀浆放入离心管，用 要研究各种细胞器的组成成分和 高速离心机在不同的转速下进行离心，利 功能，需要将这些细胞器分离出来， 用不同的离心速度所产生的不同离心力， 用什么方法呢？ 就能将各种细胞器分离开。

一.细胞器之间的分工探究二：⑴飞翔鸟类胸肌细胞中线粒体的数 量比不飞翔鸟类的多。 线粒体(双层膜)是细胞进行 ⑵运动员肌细胞线粒体的数量比缺 有氧呼吸的主要场所。细胞生 乏锻练的人多。 命活动所需能量的95%来自线 ⑶在体外培养细胞时，新生细胞比 粒体。 衰老或病变细胞的线粒体多。 为什么？

叶绿体(双层膜)是绿色植物 细胞进行光合作用的主要场所。