第19卷　第3期农　业　系　统　科　学　与　综　合　研　究Vol119,No13

2003年8月SYSTEMSCIENCESANDCOMPREHENSIVESTUDIESINAGRICULTUREAug1,2003

全球有机农业发展现状和我国有机农业发展对策

王宏燕　(东北农业大学资源与环境学院　哈尔滨　150030)

　　　　摘　要:,的问题的同时,图表3关键词:有机农业;发展现状;对策中图分类号:S-0　　:0068(2003)03-0223-05

AbriefontrendsthedevelopmentstrategiesonorganicagricultureinChina/W(Environment,NortheastAgriculturalUniversity,Harbin150030,China)//SSC2SA,:223227229

Abstracttrendsoforganicagricultureallovertheworldwereadvanced1OnthebaseofanalyzingtheproblemsonorganicagriculturaldevelopmentinChina,thedevelopmentstrategieswereputforward1Keywords:organicagriculture;development;strategies

　　二次大战以来,采用现代科技手段的绿色革命,

使世界农业生产取得了令人瞩目的成就,同时也面临着一系列严重问题,主要表现为资源特别是不可再生资源耗竭,生态环境质量恶化,国家、地区间资源不公平分配,出现了发达国家粮食过剩和发展中国家近8亿人口粮食短缺的矛盾等。在此背景下,各国的替代农业应运而生,其中以生产有机农产品、减缓常规农业方式给资源和环境造成的严重压力为主要目标的有机农业是其中较为有效的方式之一。特别是进入20世纪90年代以来,有机农业由于其在农业可持续发展方面的贡献,在欧盟、美国和日本等发达国家迅速发展,另一个值得关注的是不发达国家也逐步加快了有机农业的发展步伐,有机农业的发展势头良好,平均年增长率为20%～30%。因此,有机农产品的生产和发展在全球成为可持续农业生产的重要途径之一。

我国的有机农业同国际先进国家相比,所占份额仅占01003%,同我国耕地面积占世界的耕地面积比例相比相差极其悬殊,这一方面说明我国在有机农业方面的发展是落后的,另一方面也为我们提供了机遇,特别是在我国已经加入WTO的今天,在农业上同国际先进水平接轨,发展有机农业将是我国实现农业可持续发展的一个很好的模式。

1　有机农业发展历程

111　有机农业的概念

有机农业是一种环境要求最为严格的持续农业系统。有机农业的概念起始于20世纪20年代,由德国和瑞士首先提出。到80年代,随着一些国际有机标准和国家有机标准的制定,一些发达国家政府开始重视有机农业,并鼓励农民从常规农业生产向有机农业生产转换,这时有机农业的概念才开始被广泛地接受。

欧洲把有机农业描述为一种通过使用有机肥料和适当的耕作及养殖措施,已达到提高土壤的长效肥力的系统。有机农业生产中仍然可以使用有限的矿物物质,但不允许使用化学肥料,通过自然的方法而不是通过化学物质控制杂草和病虫害。美国农业部把有机农业定义为是一种完全不用或基本不用人工合成的肥料、农药、生长调节剂、饲料添加剂的生产体系。在这一体系中,在最大的可行范围内尽可能地采用作物轮作、作物秸秆、畜禽粪肥、豆科作物、绿肥、农场以外的有机废弃物和生物防治病虫害的方法来保持土壤生产力和耕性,供给作物营养并防治病虫害和杂草的一种农业。

加拿大对有机农业的定义为有机农业寻求创造这样的一个系统,通过相互独立的生命形式,通过植

收稿日期:2002-11-201

基金项目:国家“十五”科技攻关项目(2001BA508B07);黑龙江省科技攻关项目(GAO1b302-01);黑龙江省博士后基金资助项目1作者简介:王宏燕(1963-),女,博士,副教授,研究方向为生态农业、有机农业和农业持续发展1

224农业系统科学与综合研究　　　　　　　　　　　　　　　　　第19卷

物和动物的残余物的再循环,通过作物选择和轮作、水管理、耕作和栽培措施来实现持续生产和控制杂草及病害等。系统依靠优化土壤生物活动作为手段,既保护土壤资源,又为植物和动物提供养分,来保持和提高土壤肥力。从事有机农业的农民尝试把自然生态系统法则与农场规划和解决问题的方法相结合[1]。

我国国家环境保护总局有机食品发展中心根据我国的发展和具体情况,,成的农药质,,协调种植业和养殖业的平衡,采用一系列可持续发展的农业技术,维持持续稳定的农业生产过程。这些技术包括选用抗性作物品种,建立包括豆科植物在内的作物轮作体系,利用秸秆还田、使用绿肥和动物粪便等措施培肥土壤保持养分循环,采取物理的和生物的措施防止病虫草害,采用合理的耕种措施,保护环境防治水土流失,保持生产体系及周围环境的基因多样性等。有机农业生产体系的建立需要有一定的有机转换过程。112　有机农业发展历程

鼓励发展有机农业的政策,比如,对放弃使用化肥和化学杀虫剂而收入受到影响的农民给予适当补助。美国从事有机农业生产的农民从20世纪90年代初的1000多户增加到当前的数万户,向市场提供的有机农产品也增加到200多种。

除了工业化国家外,机农业。,占地面积达12。6,有56个绿,500t有机绿色蔬菜。菲律宾、韩国、印度等国家已经开始从事有机农产品和有机肥料的生产出口。斯里兰卡1995年起出口有机栽培的茶叶,其创汇占本国农产品出口的55%。中国已开发绿色食品产品700多种,其中部分绿色食品已成功地打进日本、欧美、中东等国家和地区的市场。

由于有机食品是一种纯天然、无污染、品质极好的 …… 此处隐藏：7369字，全部文档内容请下载后查看。喜欢就下载吧 ……