青岛啤酒重庆市永川区域市场调查

报告

xxx（或姓名） 2012年3月7日

目 录

第一部分 调研方案设计 .................................................................... 3 一、调研活动提纲 ........................................................................ 3 二、调研过程记录 ........................................................................ 3 第二部分 调研报告 ............................................................................ 4 一 、啤酒市场规模 ............................................................................ 4 （一）啤酒市场的概分................................................................. 4 （二）青岛啤酒市场在全国的具体规模....................................... 4 二、永川地区啤酒市场增长趋势 ....................................................... 5 （一）永川地区主要啤酒价格对比 .............................................. 5 （二）永川地区啤酒销量变化趋势 .............................................. 6 三、永川地区啤酒市场的领导品牌.................................................... 6 （一）主要啤酒品牌的排名及市场占有率 ... 错误！未定义书签。 四、影响永川地区啤酒市场的未来十年的变化趋势 ......................... 7 （一）重庆永川啤酒近期发展趋势 .............................................. 7 （二）重庆永川啤酒市场未来十年的影响因素 ........................... 7 五、总结及体会 ................................................................................. 8

关于重庆市永川区啤酒市场的调研报告

第一部分 调研方案设计

一、调研活动提纲

1．调查时间：2012年2月28日——2012年3月6日 2．调查地点：重庆市永川区

3．调查目的：了解永川地区的啤酒销售情况及销售策略 4．调查方式：抽样调查、实地走访，并查阅相关资料 5．调查对象：重庆市永川区啤酒终端市场

报告说明：

1．因为调查人员较少，而且终端市场以便利店和餐饮店为主，所以选择抽样调查。 2．调查区域选取：主要选取永川区三个商业活跃地点包括：新城区人民广场附近区域；老城区名豪、体育中心区域；永川区中心商业区渝西广场区域。 报告内容：

1．永川地区啤酒市场目前的规模 2．永川地区啤酒市场的增长率

3．永川地区啤酒市场的领导品牌

4．影响永川地区啤酒市场的未来十年的变化趋势 5．总结及体会

二、调研过程记录

第一次调查：

第二次调查：

第三次调查：

第二部分 调研报告

关于重庆市永川区啤酒市场的调研报告

啤酒是众多酒类中的一种，它与二十世纪初传入中国，至今已有一个多世纪的历程，在一个多世纪的历程中，啤酒渐渐成为中国市场上消费最为频繁的酒种，啤酒以大麦芽﹑酒花﹑水为主要原料﹐经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒。由于酒精度低，因而受到广大消费者的喜爱。作为一个外来品牌，我基于了解竞争对手的初衷，开始对重庆市永川区啤酒行业展开调查。

一 、啤酒市场规模

（一）啤酒市场的概分

在重庆永川这个市场，由于饮食文化的原因，使得啤酒受到广大消费者的青睐。 在重庆由于地方主义保护政策严重，以及各品牌在永川所下得宣传推销力度不同在本人所调查的174家终端市场中包括便利店20家和餐饮店154家中，餐饮店中重庆啤酒如山城、国宾等铺货率达94.8%，雪花啤酒如雪花、勇闯天涯、纯生等铺货率达40%。而青岛在10%，在便利店中青岛听装铺货率54%。

（二）青岛啤酒市场在全国的具体规模。

啤酒行业是一个靠规模实现效益的行业，但“规模≠效益”。稍微回顾一下，我们不难发现，青岛啤酒在早期的收购过程中，过于强调扩张的低成本概念，结果背负了一大堆“小舢板式”啤酒企业，当期成本低而运营成本高，较重的历史包袱使青啤在前期没有形成真正的战斗能力。青啤也认识到了这一点，因此积极探索国际化合作，引入成熟的管理理念，以弥补前期的不足。

二、永川地区啤酒市场增长趋势

（一）永川地区主要啤酒价格对比

由上图可知，各个品牌的啤酒价格都相差不大，并且品牌之间的价格差都不大，趋于相同，所以青岛啤酒、燕京啤酒、雪花啤酒、重庆啤酒、金星啤酒、北京啤酒、金威啤酒、百威啤酒、珠江啤酒品牌之间一般比的不是价格，而是产品的口味、品牌声誉等等。对于看中低价格的消费者较实惠，一般购买聚会。在此图中，可以看见一个明显的价格比。

（二）永川地区啤酒销量变化趋势

1．各品牌啤酒市场的销量

由上图可知：由于近几年重庆地区啤酒市场分额明朗，价格的相差不大，相信啤酒的前景会越来越宽广，也将有更多的啤酒品牌，分取主导品牌的市场份额，到时市场竞争将更加的激烈，那么我青岛啤酒可借这个趋势抢滩登陆，借群雄逐鹿之际，争夺市场。

三、永川地区啤酒市场的领导品牌

在重庆啤酒市场中，众多的企业在其中激烈竞争，但作为重庆地区的重庆山城啤酒占有着独特的地理优势：在重庆的市场上也是独树一帜。除重庆的山城啤酒外雪花的市场竞争也不如忽视，青岛，百威，金威等品牌也相继进入。

（一）主要啤酒品牌的排名及市场占有率。

由图可知，重庆啤酒名第

一，雪花啤酒虽然也占有不少的市场，但不会对重庆啤酒老大的地位构成威胁。

重啤集团董事长华正兴介绍说，经过近50年的发展，“山城”啤酒在巩固西南地区市场优势

的基础上，采用“沿长江流域，沿东部沿海经济发达地区扩张”的发展策略已取得良好效果。目前，重啤集团华东市场产能达到100多万吨，是重啤集团第二大利润来源。虽然重庆啤酒在技术包装方面没有绝对的优势，但其良好的口感深的重庆消费者的爱戴。

由此可知我青岛啤酒若想大力进驻重庆市场必须抓住重庆人对啤酒的口味要求，另外加大宣传推销力度，打破重庆啤酒在重庆人心里根深蒂固的理念。

四、影响重庆永川地区啤酒市场的未来十年的变化趋势

（一）重庆永川啤酒近期发展趋势

据了解，重庆永川最大的竞争对手重庆啤酒股份公司拥有的品牌主要有：重庆、山城、国人、大梁山和天目湖等。其中零售价在3元以下的单品共有：山城绿色大瓶型、重庆牌啤酒、易拉罐装山城啤酒等；零售价在3-5元的中档产品有：清爽山城水晶装（白色瓶型）；零售价在5-8元之间的中高档产品有：山城1958、山城1958国宾系列、重庆纯生的。公司目前还没有10元以上的主打产品。公司目前的销量结构仍是金字塔型，低档产品摊费用、中档产品要收入、中高档产品要利润。

（二）重庆永川啤酒市场未来十年的影响因素

1．在未来的十年里，重庆永川啤酒市场的发展趋势必然会走上，高质量、高品质、高服务的路线，在重庆十年的变化里，重庆经济必然会告诉发展，对于高档商品的需求会大大提高。 2．根据啤酒的特性，和啤酒的场合，时间，以及一些气候变化情况都不可豁免的再影响着未来重庆永川啤酒市场的走向。

3．人们的消费观念在变化，十年后90、10新世纪青年都成长起来，他们的消费观念是未来影响啤酒市场的主要原因。

4．未来十年的重庆啤酒市场必然会受国际市场发展的影响。

啤酒行业快速发展主要靠80后的人支撑着，90后的人开始关注非酒精饮料。80后人群的特征是现实浪漫主义，虽然懂得浪漫，但更为现实，所以有句话叫“漂着的70后，结婚的80后”。

五、总结及体会

永川绝大部分人和山城，最重要原因是本地啤酒，人们说感觉亲切。青岛啤酒是外地啤酒，本地人喝的少很多人说不习惯，在询问市场时有人建议青岛啤酒在永川可以像雪花才进市场的时候一样，先大范围的宣传，推啤酒，在每个店安排专门的人员负责推，让人们先了解青岛啤酒，同时可以联合一些餐饮店搞卖专场，当然是在人们了解之后。另外一些服务员建议青岛啤酒业设立一下瓶盖回扣的项目，让服务员们有动力去推，有动力才会努力去卖向顾客。山城还有就是价格一般不贵，大多数人消费的起.青岛啤酒在永川也曾销售过，有些店也说青岛好喝，但顾客们了解少，喝的少不习惯，一旦喝的人增加起来就好卖了.