降膜式蒸发器试车过程及注意事项(1)

发布时间：2024-10-12

ｗｗｗ．ｃｈｉｎａｄａｉｒｙ．ｎｅｔｒｐｇｙ＠ｃｈｉｎａｊｏｕｒｎａｌ．ｎｅｔ．ｃｎ

中国乳品工业

降膜式蒸发器试车过程及注意事项

刘殿宇

（安达市华禹乳品机械制造有限公司，黑龙江安达，１５１４００）摘

要：以ＲＮＪＭ０３－２６００型降膜式蒸发器在乳品工业中的应用为例，就设备试车过程、生产操作及有关注意事项进行了阐述，指出降

膜式蒸发器是在负压状态下工作的，蒸发系统在生产前的气密性、个效的状态参数、开车的顺序等，如果出现问题就会影响设备的使用效果。

关键词：降膜式蒸发器；试车；注意事项中图分类号：ＴＳ２５２．３

文献标识码：Ｂ

文章编号：１００１－２２３０（２００５）１２－００４７－０２

Ｄｅｃｌｉｎｅｔｈｅｆｉｌｍｔｙｐｅｅｖａｐｏｒａｔｅｓｔｈｅｍａｃｈｉｎｅｒｕｎ－ｉｎｐｒｏｃｅｓｓａｎｄｒｅｇｕｌａｔｉｏｎｓ

ＬＩＵＤｉａｎ－ｙｕ

（ＡｎｄａＨｕａｙｕＭｉｌｋＡｒｔｉｃｌｅＭａｃｈｉｎｅＭａｎｕｆａｃｔｕｒｉｎｇＬｉｍｉｔｅｄＣｏｍｐａｎｙ，Ａｎｄａ１５１４００，Ｃｈｉｎａ）

Ａｂｓｔｒａｃｔ：ＴｏｔａｋｅｔｈｅａｐｐｌｉｃａｔｉｏｎｔｈａｔｔｈｅｔｙｐｅｓＲＮＪＭ０３－２６００ｓｄｅｃｌｉｎｅｔｈｅｆｉｌｍｔｙｐｅｔｏｅｖａｐｏｒａｔｅｔｈｅｍａｃｈｉｎｅｉｎｔｈｅｍｉｌｋａｒｔｉｃｌｅｉｎｄｕｓｔｒｙａｓａｎｅｘａｍｐｌｅ，ｔｈｅｅｑｕｉｐｍｅｎｔｓｒｕｎ－ｉｎｐｒｏｃｅｓｓ，ｐｒｏｄｕｃｅｔｈｅｏｐｅｒａｔｉｏｎａｎｄｒｅｌｅｖａｎｔｒｅｇｕｌａｔｉｏｎｓｔｏｃａｒｒｙｏｎｅｌａｂｏｒａｔｅ，ｐｏｉｎｔｏｕｔｔｏｄｅｃｌｉｎｅｔｈｅｆｉｌｍｔｙｐｅｔｏｅｖａｐｏｒａｔｅｍａｃｈｉｎｅｉｓａｔｔａｋｅｔｏｐｒｅｓｓｔｈｅａｐｐｅａｒａｎｃｅｕｎｄｅｒｔｈｅｗｏｒｋｏｆ，ｅｖａｐｏｒａｔｅｔｈｅｓｙｓｔｅｍｂｅｆｏｒｅｐｒｏｄｕｃｔｉｏｎｏｆｔｈｅａｐｐｅａｒａｎｃｅｐａ－ｒａｍｅｔｅｒｏｆｔｈｅｓｐｉｒｉｔ，ａｎｅｆｆｅｃｔ，ｉｎｐｒｏｐｅｒｏｒｄｅｒｅｔｃ．ｆｏｒｄｒｉｖｅ，ｉｆａｐｐｅａｒｔｈｅｐｒｏｂｌｅｍａｎｄｗｉｌｌａｆｆｅｃｔｔｈｅｕｓａｇｅｒｅｓｕｌｔｏｆｔｈｅｅｑｕｉｐｍｅｎｔｓ．Ｋｅｙｗｏｒｄｓ：ｄｅｃｌｉｎｅｔｈｅｆｉｌｍｔｙｐｅｅｖａｐｏｒａｔｅｓｔｈｅｍａｃｈｉｎｅ；ｒｕｎ－ｉｎ；ｒｅｇｕｌａｔｉｏｎ

０引言

降膜式蒸发器在奶粉生产中作为主要设备之一，它的工作运行状态如何，直接关系到设备的使用性能及产品的质量，随着乳品厂生产规模的扩大，近年来三效降膜式蒸发器在乳品工业中得到应用，有一些蒸发器在安装调试过程中出现问题，使蒸发器各状态参数均不能进入正常状态，至今有的乳品厂在使用这些蒸发器时其参数、开车过程不完全正常。本文仅以

图

１ＲＮＪＭ０３－２６００型三效降膜式蒸发器流程

ＲＮＪＭ０３－２６００型三效降膜式蒸发器生产奶粉为例，

阐述其安装调试过程及注意事项。

１．２设备的安装

降膜式蒸发器由于料液是沿着各降膜管向下均

１设备的安装调试

物料经分配装置均匀的分配于各蒸发管内，物料

匀流动，因此在安装降膜式蒸发器时必须保证降膜管与水平面垂直，否则就会引起偏流，降膜管周边不能完全有料液向下流动，

最终的结果则导致蒸发管结

焦，乳器机械行业标准规定，总装后蒸发器各效上管板水平极限偏差不大于２％，蒸发管的轴线直线度极限偏差不大于２％。

１．１设备的原理

以自身的重力及二次蒸汽流的作用成膜状自上向下流动，同时与蒸发管外壁加热蒸汽进行热和质交换，整个蒸发系统是在负压状态下工作的［１］。工艺流程如图１所示。

１．３设备的气密性试验和管线试验

降膜式蒸发器是在负压状态下工作的，在试车前

必须进行设备的气密性试验，气密性试验范围包括各

收稿日期：２００５－０６－０２

作者简介：刘殿宇（１９６２－），男，高级工程师，研究方向为乳品机械、轻

化工机械。

效体、分离器、冷凝器、物料管线、蒸气管线及物料泵的试验方法，关闭破空阀，关闭出料阀，使整个设备系统处于封闭状态，用压缩空气使设备内压力升至０．１５～

Ｖｏｌ．３３，Ｎｏ．１２２００５（ｔｏｔａｌ１８１）

４７

生产与管理Ｐｒｏｄｕｃｔｉｏｎ＆Ｍａｎａｇｅｍｅｎｔ

０．２ＭＰａ，然后在所有连接缝及焊缝抹肥皂水进行检

漏，如有漏点则产生肥皂泡，检漏完毕后系统充气至

的浓度是否符合要求，超过或低于要求均应调整，检查所有螺母、活接是否拧紧，各阀的开关是否正确，打开平衡槽进水阀把水放满。

开车，起动进水泵，打开照明灯，末效分离器内进水，打开出料泵，打开冷凝器给水泵，检测进水温度，起动真空泵抽真空，当抽真空时间至约５ｍｉｎ，末效分离器真空度接近０．０８５ＭＰａ时，

缓慢打开热压泵给汽

阀，注意观察压力表的指针位置，当指针至０．４５～０．５

０．１５～０．２ＭＰａ进行气密性试验，平均每小时降压不大

于５％，近年来也有采用蒸气进行检漏，这种方法只需要打开热泵进气阀使蒸汽压力缓慢升到０．１～０．１５ＭＰａ之间，然后在所有连接处及焊缝抹肥皂水进行检漏，方法简单快捷。

１．４试车

试车前的准备，为确保试车顺利和安全需要做好

ＭＰａ停止给汽阀门，以水代带进行大循环至各效参数

接近表１中的参数，杀菌温度升至８６℃，关闭平衡槽进水阀，将平衡槽内水放尽，开始进料，当大回流浓度接近要求浓度时，开出料阀，关闭大回流阀，同时调节进料量和杀菌温度等各有关参数，清洗与停车，当一个班次结束或一批料处理完毕需要停车时必须进行１次清洗。清洗顺序与时间，水洗１０～１５ｍｉｎ→质量分数２％的氢氧化钠水溶液洗４０～５０ｍｉｎ→水洗１０ｍｉｎ→质量分数２％的ＨＮＯ３溶液洗４０ｍｉｎ→水洗１０ｍｉｎ，清洗时操作与投料基本相同，不同点是碱液清洗时应把各效蒸发温度提高１０￣２０℃，酸洗时应把各效蒸发温度降低１０～２０℃，清洗时进液时应比正常进料量大５０％左右。停车顺序关闭进汽阀→关闭真空泵→关闭冷凝器给水泵→破掉各效真空→关闭进料泵（末效分离器温度接近３０℃左右）→关闭冷凝水泵→关闭各效出料泵。

（５）故障及产生原因。真空度低、蒸发温度高。产生的原因，冷却水给水量小，进水温度高；蒸发系统有

如下准备工作：

（１）全面系统地认真检查设备安装的正确性、安全性和精密度，重点是３个蒸发效体的垂直度。组织试车人员进行一次设备的学习，熟悉设备的流程结构、性能、操作规程和操作注意事项，参加人员还要做明确分工。

（２）准备好试车用器具和试车记录本，并明确记录内容和要求；设备内用配置好酸碱洗涤液做彻底清洗。

（３）试车注意事项及要求。设备投料运转过程中，绝对不允许断料，以奶作为物料时投料前要检查其酸度，高于行业标准规定的酸度值１８°Ｔ不能用于试车。严格执行操作规程，认真做好记录。投料前用碱酸洗涤液清洗一次，认为正常的水试必须重复２次以上，方可投料试车，水试完毕应基本接近或达到表１要求的工艺参数。

表１

项目压力／ＭＰａ

名称

热泵工作蒸汽一效壳程二效壳程三效壳程

真空度／ＭＰａ

一效分离器二效分离器三效分离器冷凝器一效蒸发

温度／℃