三、实验探究

19．（4分）（2014 乐山）实验室部分仪器或装置如图所示，请回答下列问题：

（1）上述装置中，可用于收集氢气的是 D或E （填仪器装置下方的字母，下同）．

（2）若要组装一套二氧化碳的发生装置，可选择图中的 B ，收集装置可选用图中的

，检验二氧化碳是否收集满的方法是灭，说明已经收集满 ．

20．（7分）（2014 乐山）皮蛋是一种中国传统美食．它是将鸭蛋浸入一种特制的料液中，再加工而成．根据题意回答有关问题．

【查阅资料】将纯碱，食盐加入容器中，加沸水溶解，再慢慢加入生石灰充分反应，冷却后即得到料液．

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【提出问题】料液中除含有NaOH和NaCl外，还含有那些溶质？

【猜想】

甲：只有Ca（OH）2，

乙：只有Na2CO3，

丙：既有Ca（OH）2，也有Na2CO3；

上述猜测中，肯定错误的是 丙 ，其他两个还需探究．

（1）生石灰加入沸水中，水能持续保持沸腾，请推测其原因是 生石灰与水反应放出大量热 ．

（2）实验①加入足量稀盐酸的目的是 检验料液中是否含有碳酸钠 ．

（3）皮蛋食用时加入一些食醋，可以去除涩感，原因是 用食醋中和皮蛋的碱性 ．

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