化学《必修2》讲学练参考答案

13 §3－2－2 乙酸

一、选择题: 1.C 2.B 3.C 4.C 5.C 6.D 7.D 8.C 9.C 10.A

二、填空题

11、(1)乙酸(或醋酸或冰醋酸) CH 3COOCH 2CH 3 (2)加热 (3)乙酸乙酯

12、（1）CH 3CH 2OH ＋CH 3COOH CH 3COOC 2H 5＋H 2O （2）装置的气密性；

（3）液体分为两层，并可闻到香味

（4）溶解乙醇、除乙酸、降低乙酸乙酯的溶解度

三、能力提升题: 13.C 14.D

15. (1) a ：饱和Na 2CO 3溶液 b ：稀硫酸

(2) ①分液 ②蒸馏 ③蒸馏

(3) A ：乙酸乙酯 C ：乙酸钠、碳酸钠 E ：乙醇

§3－2－3 酯 油脂

一、选择题: 1.C 2.B 3.D 4.D 5.C 6.D 7.B 8.D 9.A 10.C

二、填空题

11、①乙酸乙酯 醛基 ②CH 3CH 2OH ＋CH 3COOH 3COOC 2H 5＋H 2O 12、（1）能；（2）C 17H 35COONa 、C 17H 33COONa 、C 15H 31COONa OHCHOHCH 2OH

三、能力提升题: 13.D 14.C 15.C 16.C

§3－2－4 糖类

一、选择题: 1.D 2.D 3.B 4.A 5.C 6.A 7.D 8.B 9.C 10.B

二、填空题

11．A ：淀粉溶液；B ：葡萄糖溶液；C ：蔗糖溶液

12．（1）（C 6H 10O 5）ｎ，葡萄糖

（2）CH 3CH 2OH ，CH 3CHO ，CH 3COOCH 2CH 3

（3）(C 6H 10O 5)n ＋nH 2O −−

→−催化剂nC 6H 12O 6 淀粉 葡萄糖

（4）CH 3COOH+NaHCO 3→CH 3COONa+CO 2↑+H 2O

13．（1） 蔗糖逐渐变黑 脱水剂

（2）C 12H 22O 11＋H 2O 24C 6H 12O 6 ＋ C 6H 12O 6 催化剂

淀粉 葡萄糖 果糖

（3）水解后溶液中H 2SO 4未被中和，H 2SO 4与Cu(OH)2发生反应

（4）中和H 2SO 4

三、能力提升题: 14．A 15．A

浓硫酸 △