食品中总汞的测定(7)

食品检测技术

品加lOml硫酸装上冷凝管后，以下按1自“小火加热”起依法操作。

(二)测定

1、取1-5消化液(全量)，加20ml水，在电炉上煮沸10分钟，除去二氧化氮等，放冷。

2、于样品消化液及试剂空白液中各加5％高锰酸钾溶液至溶液呈紫色，然后再加20％盐酸羟胺溶液使紫色褪去，加2滴麝香草酚蓝指示液，用氨水调节PH，使橙红色变为黄色(PHl—2)定量转移至125m1分液漏斗中。

3、吸取0.0、0.5、1.0、2.0、3.0、4.0、5.0、6.Oml汞标准使用液(相当于0.0、0.5、1.0、2.0、3.0、4.0、5.0、6.Oug汞)，分别置于125m1分液漏斗中，加lOmll5％硫酸，再加水至40ml混匀。再各加lml20％盐酸羟胺溶液，放置20分钟并时时振摇。

4、于样品消化液，试剂空白液及标准液振摇放冷后的分液漏斗中加

5.Oml双硫腙使用液，剧烈振摇2分钟，静置分层后，经脱脂棉将三氯甲烷层滤人1cm比色杯中，以三氯甲烷调节零点。在波长490nm处测光度，标准管吸光度减去零管吸光度，绘制标准曲线。 计算：

X=((A1-A2)×1000)/( M×1000)