【原料】燕窝10克白及15克

【制作】燕窝制如食法，与白及同放瓦锅内，加水适

量，隔水蒸炖至极烂，滤去滓，加冰糖适量，再炖片刻即成。

【用法】每日服1～2次。

【功效】补肺养阴，止嗽止血。适用于肺结核咯血、

老年慢性支气管炎、肺气肿、哮喘。

贝母甲鱼

【来源】民间方

【原料】甲鱼1只川贝母5克鸡清汤1000克料酒盐花

椒生姜葱各适量。

【制作】将甲鱼切块放入蒸钵中，加入鸡汤、川贝母、盐、料酒、花椒、姜、葱，上蒸笼蒸1小时即成。

【用法】佐餐，趁热食。

【功效】滋阴补肺。适用于阴虚咳嗽、喘、低热、盗

汗等症。健康人食用更能防病强身。

新政镇社区卫生服务中心 2012年6月18日