山东农业科学

2 0 1 3, 4 5 ( 3 ): 1 2 6~1 3 1

S h a n d o n g A g r i c u l t u r a l S c i e n c e s

高温与干热风对小麦的影响及其防控措施解树斌，曹新有，刘建军，程敦公，赵振东( 1 .山东省农业科学院作物研究所，山东济南 2 5 0 1 0 0; 2 .山东鲁研农业良种有限公司，山东济南 2 5 0 1 0 0 )

摘

要：小麦生长后期常遇到高温、干热风的危害。本文就高温、干热风对小麦产量、品质及生理生化的

影响、防控措施及研究进展进行了论述，以期为我国小麦耐高温、抗干热风育种提供参考。关键词：小麦；高温；干热风；防控措施

中图分类号：￥ 4 2

文献标识号： A

文章编号： 1 0 0 1— 4 9 4 2 ( 2 0 1 3 ) 0 3— 0 1 2 6— 0 6

Ef fe c t s o f Hi g h— - Te mp e r a t u r e a n d Ho t—— Dr y W i n d o n Wh e a ta n d Pr e v e n t a t i v e Me a s u r e sXi e S h u Bi n ,Ca o Xi n Yo uh,

L i u J i a n J u n ,C h e n g D u n G o n g ,Z h a o Z h e n Do n g

( 1 . C r o p R e s e a r c h I n s t i t u t e, S h a n d o n gA c a d e m y o fA g r i c u l t u r a l S c i e n c e s, n n n 2 5 0 1 0 0,C h i n a; 2 . S h a n d o n g L u y a n S e e d C o ., L i d ., J i n a n 2 5 0 1 0 0,C h i n a )Ab s t r a c t Wh e a t o te f n me e t s hi g h—t e mp e r a t u r e a n d h o t—d r y wi n d h a z a r d s a t l a t e r g r o wt h s t a g e s .I n t hi s p a p e r,t h e c ur r e n t r e s e a r c h e s o n t h e i mp a c t s o f h i g h—t e mpe r a t u r e a n d h o t—d r y wi nd o n y i e l d,q u a l i t y a n d

ph y s i o l o g i c a l o r b i o c h e mi c a l pr o pe r t i e s We r e r e v i e we d,S O a s t o p r o v i d e s o me r e f e r e n c e s f o r wh e a t b r e e d—i n g .

Ke y wo r ds Wh e a t;Hi g h—t e mp e r a t u r e;Ho t—d r y wi n d;P r e v e nt a t i v e me a s u r e s

小麦作为我国主要的粮食作物之一，其生长

目前我国根据干热风的发生情况将其分为高温低湿型、雨后热枯型和旱风型；根据干热风对小麦的危害程度，又可将其分为轻、重 2级。干热风每年可造成小麦减产 5%~1 0%,严重年份可

发育进程中常遇到低温、干旱、高温、湿涝、干热风等灾害性天气，严重影响了小麦的增产增收。小麦作为喜凉的 C 作物，在生长期间易受高温胁迫的影响，从而造成籽粒品质变劣及产量下降。一般来说，小麦籽粒灌浆过程中气温在 2 O~2 4℃、 相对湿度在 6 0%~8 0%范围内较为适合其生长发育。但小麦整个生长发育过程中并不是一直处于适宜条件下，尤其是在小麦灌浆至成熟阶段，常有 2~ 5天的气温> 3 2 o C、相对湿度< 3 0%、风速> ( 2~ 3 ) r n/秒的天气，此时小麦蒸发量大，体内水

达2 0%以上 8,因此，加强对其研究并培育耐高温、抗干热风小麦品种以及做好综合防治工作十分必要。

l 高温与干热风对小麦的影响1 . 1对产量的影响

高温、干热风可使小麦的功能叶光合速率下降，蒸腾强度骤然加强，从而造成小麦植株迅速脱水，并导致小麦叶片蛋白质破坏，旗叶总氮、蛋白 质含量减少，氮代谢被破坏。此外，还可导致小麦

分失衡，籽粒灌浆受抑制或不能灌浆，造成小麦提早枯熟，亦即干热风危害 _ 1 J。而高温、干热风在我国小麦主产区时常发生，对小麦的生长发育、品质及产量的形成产生极为不利的影响曲 。收稿日期： 2 0 1 2— 0 9— 2 0

根系活力减弱，使小麦灌浆速度减慢，时间缩短

,

基金项目：国家现代农业产业技术体系专项( C A R S一 0 3一l一8 );作物生物学国家重点实验室开放课题基金资助项目( 2 0 1 1 K F 1 5)国家科技支撑计划项目( 2 0 1 1 B AD 3 5 B 0 3 ) 作者简介：解树斌( 1 9 8 2一),男，助理农艺师，主要从事小麦育种及推广研究。E—ma i l: x i e s h u b i n 0 1@1 6 3 . c o n {通讯作者：曹新有( 1 9 8 1一),男，博士，助理研究员，主要从事小麦遗传育种研究。E—ma i l: c x y t v s@1 6 3 . t o m