2012文科毕业论文范文

南昌大学

2009届本科毕业论文

论文题目：杭州市五星级酒店过剩状况分析

及对策研究

学生姓名： XX

所在院系：XX学院

所学专业：旅游管理

导师姓名： X X

完成时间：2009年5月

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摘要

酒店业是旅游业的核心，酒店业的发展水平从某种程度上反映着当地社会经济的发展水平。作为古代文明和现代经济奇迹交相辉映的旅游城市的杭州，近年来，酒店业无疑是发展最迅速的产业之一，它在杭州经济发展中的地位和作用不可低估。但是，从05年至今，杭州五星级酒店的投资与兴建似乎有点过热，进而形成供应相对过剩之势。过剩状况已经给杭州五星级酒店自身和整个杭州酒店业的发展产生了极为不利的影响，甚至影响到了其他方面的生产生活。在这种状况之下，政府部门要加大宏观调控力度，酒店各方也必须采取积极的对策，来避免过剩所带来的各种不良影响，进而推动杭州酒店业健康有序的发展。

关键词：杭州；五星级酒店；过剩状况；分析；对策

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Five-star hotels in Hangzhou surplus situation

analysis And Countermeasures

Abstract

The hotel industry is the core of the tourism industry, the level of its development reflects the local socio-economic level of development to some extent. As the ancient civilization and modern economic miracle of making the other more beautiful tourist city of Hangzhou, in recent years, the hotel industry is undoubtedly one of the most rapidly developing industries, the status and role can not be underestimated in the economic development of Hangzhou. However, so far from the 2005, five-star hotel in Hangzhou investment and the construction seems a bit overheated, which will in turn supply relative surplus trend. Surplus to the state of their own five-star hotel in Hangzhou, it has an extremely negative impact or even affects the other aspects of the production and life. In such a situation, the Government departments should intensify macro-control efforts, and the hotel parties must also take active measures to avoid surplus brought about by the various adverse effects, thereby promoting the healthy and orderly development of Hangzhou hotel industry.

Key words：Hangzhou; five-star hotel; surplus; analysis; Countermeasures

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目录

引言................................................................ 1

1 杭州市五星级酒店的过剩状况....................................... 1

1.1 五星级酒店超常规发展 ......................................... 1

1.2 客源市场需求相对不足 ......................................... 1

2 杭州市五星级酒店过剩所造成的负面影响............................. 2

2.1 经营效益下滑 ................................................. 2

2.2 人才的严重不足 ............................................... 2

2.3 抢夺了中低档酒店的客源 ....................................... 3

2.4 五星级酒店的重复兴建造成的资源浪费 ............................ 3

3 造成杭州五星级酒店过剩的原因..................................... 3

3.1 客观方面的原因 ............................................... 3

3.1.1 旅游业的迅猛发展是投资五星级酒店的 兴奋剂 ............. 3

3.1.2 良好的投资环境是投资五星级酒店的 强心针 ............... 4

3.1.3 奥运会、世博会的临近是投资五星级酒店的 定心丸 ......... 4

3.2 主观方面的原因 ............................................... 5

3.2.1 政府缺乏引导，审批不严格 ................................. 5

3.2.2 多方面资金涌入，盲目看好高端市场 ......................... 5

4 解决杭州市五星级酒店过剩状况的策略............................... 5

4.1 政府应加大宏观调控力度 ....................................... 6

4.1.1 规范五星级酒店的立项审批程序 ............................. 6

4.1.2 加强旅游行政管理部门的管理力度 ........................... 6

4.1.3 改革投资和融资机制 ....................................... 6

4.1.4 鼓励正当竞争 ............................................. 7

4.2 酒店经营者要努力消除过剩造成的不利影响 ....................... 7

4.2.1 强化酒店服务差异 ......................................... 7

4.2.2 树立 员工第一 思想 ..................................... 7

4.2.3 创建主题酒店 ............................................. 7

4.2.4 强化管理和加大技术投入 ................................... 8

4.2.5 建立酒店全球分销系统 ..................................... 8 5 结语 ............................................................. 9

参考文献............................................................ 9

致谢............................................................... 10

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引言

新的世纪，新的机遇，中国加入世贸组织，上海获取世博会主办权，北京、广东相继赢得奥运、亚运两大盛会举办权，国家经济持续飞速发展，中国的酒店业拥有着良好的发展环境，五星级酒店犹如雨后春笋般的快速增长。然而在一些城市，五星级酒店的增长速度严重的超出了该城市的实际需求，导致供应相对过剩的状况。就杭州而言，近年来五星级酒店越来越多，市场竞争越来越激烈，现已呈现出 供应过剩，需求不足 的状况。

1 杭州市五星级酒店的过剩状况

1.1 五星级酒店超常规发展

据统计，目前杭州挂牌的五星级酒店共有13家，另外还有按照五星级标准建成但尚未评定星级的酒店17家。可是在2000年之前，杭州是没有一家五星级酒店的，即使到了2004年底，杭州才有4家五星级酒店。而在间隔一年之后的05年，这一数目就陡增到9家，其增长幅度达到125%。虽然06、07两年挂牌步入五星级酒店的数量只有四家，可是这两年按照五星级标准建成投入运营的待评五星级酒店就有14家之多。特别值得一提的是，仅08年一月份就有三家五星级标准的酒店开业！如果按照一家五星级酒店300间客房来算的话，那么杭州现在拥有每天接待9000位五星级入住需求的宾客的能力。另外，根据中国饭店研究在线所做的调查报告显示，08年杭州在二线城市中对商家投资酒店的吸引力仅次于成都，位居第二（5.12地震之前的统计数据，相信现在应该跃居首位了）。加上今年奥运会在我国举办，2010年的世博会又将在近在咫尺的上海举办，如果政府部门不能给予很好的引导，投资商家又不冷静的审时度势的话，五星级酒店的投资兴建热潮将进一步持续下去，势必会带来更为不利的影响。

1.2 客源市场需求相对不足

杭州是浙江省的省会，又是中国优秀旅游城市之一，虽然每年都有大批商务人士和众多国内外的游客到来，但是能够入住五星级酒店的毕竟是少数。对于中国目前的酒店市场需求，根据著名的酒店业连锁品牌 如家 的一项调查显示，150元至300元是酒店业的消费主流，在北京、上海等大城市中尤以价格在200元左右的酒店最受欢迎。②国内一线城市尚且如此，作为二线城市的杭州市场需求就可想而知了。在杭州市场上，虽然近年来商业活动频繁、流动人口剧增，但90%的商务客人属于中小型商务散客，他们对价格比较敏感，对高星级酒店齐全的宴会、康乐设施以及门童的行李服务并不在意，他们所看重的①

②① 以上数据由权威酒店预定网站公布信息统得出 佚名，经济型酒店如何避免奥运后酒店过剩之灾，新闻周报，2006-6-7

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是客房是否舒适干净、交通是否便捷、通讯是否方便。对于那些因古老的良渚文明和迷人的西湖风光吸引而至国内外游客，大多应该也是同样的心态。即便是随着GDP的不断增长，会有相当一部分人步入到高层次的消费行列，但是这一增长速度远不及杭州五星级酒店的发展速度。虽然根据WTTC（世界旅游旅行理事会）的研究报告，从2004年到2013年中国的境外观光和商务旅行者将每年增长12%。但是即便按照乐观的估计，杭州五星级酒店的客源按照20%以上的速度增长，也难以填补近年来酒店数量高速增长造成的缺口。

从以上供需情况的对比中不难看出，杭州市五星级酒店的的发展速度明显高于拥有相应入住需求的客人的增长速度，高端消费市场的需求相对不足，从而出现了总量供给相对过剩的局面。

2 杭州市五星级酒店过剩所造成的负面影响

2.1 经营效益下滑

按理说，高档酒店特别是五星级酒店一直是出租率最高，收入最多、效益最好的！①但是在目前的杭州，由于五星级酒店数量上的发展速度大大超过了相应档次的旅客人数的增长速度，并且这种供需不平衡的情况仍在继续，酒店业间的竞争异常激烈，于是酒店压价经营和服务质量下降的恶性循环就会随之产生，最终必然会降低五星级酒店的整体经营效益。据杭州网新闻中心05年8月的报道称，作为杭州第一家五星级酒店的雷迪森，当年6月以来，酒店的会议销售业务约比上一年同期降低了20%，散客入住率也下降了7%-8%。相关统计还显示，同年1-5月份，杭州星级饭店的客房出租率比上一年同期下降了6.13%，在全浙江省客房出租率下降名单中，五星级酒店下降了6.86%。而05年恰恰是杭州五星级酒店实现翻番和大规模五星级酒店投资兴建的第一年。

2.2 人才的严重不足

由于杭州五星级酒店的迅速发展，各类酒店管理的专业人才便显得尤为紧缺。目前杭州市严重缺乏五星级酒店的总经理、行政总厨、复合型的工程师管理人才、度假村管理人才、会展旅游管理人才、营销人才、人力资源管理人才。现有酒店中高层管理者的学历偏低，高层管理者多为半路出家，大多靠着经验来经营管理，他们对新知识、新技术掌握较差，信息不灵通，创新能力也较弱，他们的知识结构和能力已经不太适应激烈的市场竞争，尤其是新经济浪潮的席卷。没有专业的人才，就谈不上专业的管理；没有专业的管理，饭店要发展就是一句空话。②为此，如何提升现有管理者的素质，尽快培养一支能够适应新经济发展所需要的、能够驾驭各种错综复杂的的经济局面、具有战略眼光的职业① 秦杰，酒店过剩?重庆酒店业跑步进入"血拼时代"，华龙网—时代信报，2007-07-27 ② 索晓光，如何在激烈的竞争中提高酒店管理水平，北方经济，2000年09期

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经理人队伍就摆到酒店人力资源管理者的重要日程上来。

2.3 抢夺了中低档酒店的客源

杭州市五星级酒店的数量太多，增长速度过快，会对杭州的饭店业造成消极的连锁反应，使酒店结构与客源结构的对应规律被破坏，导致五星级酒店相对的抢夺了中低档酒店的客源，剥夺了其他酒店的利润，最终降低杭州酒店业的总体效益，扰乱酒店业的总体竞争秩序。因为随着五星级酒店数量上的增长，供求关系进一步宽松，一些竞争力稍差的 五星 其价格、经营、服务必然要向下延伸。有的酒店打出 三星级的价格，五星级的设施，超五星的服务 的口号；有的推出优惠住店套餐；有的餐饮标准中档化，这些都会使原本属于中低档酒店的客户流向五星级酒店。

2.4 五星级酒店的重复兴建造成的资源浪费

我国是一个资源相对短缺的国家，但长期以来，资源浪费严重，建筑浪费尤为突出。这种浪费主要体现在频繁的 建设—拆除—重建—再拆除 这一恶性循环中。酒店的建筑用地恰恰是推动这种恶性循环的重要因素之一，尤其是五星级酒店的建筑用地，这一点在杭州体现的尤为明显。目前的杭州西湖已被各种酒店和政府机关的高档疗养院所包围，仅五星级酒店就有香格里拉、索非特、凯悦等十多家，这里的高端市场已经处于饱和状态，另外也无空闲土地可供建造五星级酒店。但是仍有商家对此熟视无睹，不惜重金（据说仅土地转让使用费就25亿）买断湖滨教学用地，用于打造五星级酒店。2007年1月6日，西湖边第一高楼、浙江大学原湖滨校区3号楼轰然倒下，现在这里矗立的是一座85米高的五星级酒店。其实，原来的杭州第一楼根本没有拆除的必要，因为，从设计寿命来看，它的使用寿命至少有一百年，但到被爆破时才仅仅使用了13年。建设部有关负责人也在去年底透露，我国建筑耗能惊人，建造和使用建筑直接、间接消耗的能源已经占到全社会总耗能的46.7%。

3 造成杭州五星级酒店过剩的原因

3.1 客观方面的原因

3.1.1 旅游业的迅猛发展是投资五星级酒店的 兴奋剂

据中国国家旅游局制定的《我国旅游业发展 九五 计划和2010年远景目标纲要》预测，到2010年我国入境旅游人数将达到6400-7100万人次，国内旅游人数将达到20亿人次；国际旅游收入将达到380-430亿美元，国内旅游收入将达到1.3-1.4万亿人民币。届时，国际、国内旅游总收入将占国民生产总值的8%。另外，浙江省旅游局的统计数据表明：07年1-11月份浙江旅游市场继续呈快速发展态势，全省接待入境旅游者465.4万人次，同比增长19.4%，实现旅游外汇收入23.98亿美元，同比增长21.9%；全省接待国内旅游者17312

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万人次，同比增长17.3%，实现旅游收入1711亿元人民币，同比增长19.8%。面对旅游业良好的发展势头，政府的判断难免会出现偏差，理想的认为高档酒店目前仍有很大发展空间，对于投资商兴建五星级酒店的热情也一度给予认可，所以直到目前为止，仍有投资商认为当前投资五星级酒店会稳赚不赔。

3.1.2 良好的投资环境是投资五星级酒店的 强心针

杭州作为长三角经济圈金三角（上海、杭州、南京）之一，目前的她已经不再是一个简单意义上的旅游城市，而是融商务、休闲、会展于一体的现代化城市。随着城市化进程的加快，沪宁杭公路铁路和大运河沿线的9个城市基本连接成片，长江三角洲形成了完整的都市群。这个都市群汇集了产业、金融、科技、教育、文化、贸易等雄厚的实力，对于带动长江流域的经济发展，连接国内外市场，吸引海外投资，推动产业与技术转移，参与国际竞争与区域重组具有重要作用。根据2004年统计数据表明，长三角地区占全国土地的1%，人口占全国的5.8%，却创造了18.7%的国内生产总值、全国22%的财政收入和18.4%的外贸出口。许多有识之士认为， 长三角 不仅已经或者即将成为中国经济巨轮的领航者，而且极有可能成为世界经济下一轮复苏的 发动机 。 ①在这么优越的投资环境下，酒店业的潜力自然是无限的，但是不去分析目前的市场状况，就盲目的上项目，必然会成为众多先锋队伍中的 烈士 ，使自己陷入两难境地，给行业制造麻烦。

3.1.3 奥运会、世博会的临近是投资五星级酒店的 定心丸

2008年北京奥运会时是中国旅游业赶超先进水平的千载难逢的历史机遇，不仅仅给北京旅游业带来巨大商机，而且对全国的旅游业发展都有十分积极的促进作用。奥运期间将会有大量的外国游客到中国旅游，随之而来的将是更多的体育比赛在我国举办，从而带来更多的运动员和游客。杭州以其优厚的旅游资源也必将吸引大批游客，旅游景点的改造，旅游精品街道的建设，旅游纪念品的开发，旅游人才的培养，星级宾馆等旅游配套设施的建设，都将进入实质性阶段。据预测，2010上年海世博会在半年时间内可以吸引7000万人次游客参会，如此庞大的客流量将会给上海和周边地区的旅游、住宿、餐饮等行业带来无限商机。一方面，上海的旅游资源相对缺乏，既无名山胜水，人文景点的历史积淀也欠深厚，打造最具人气的世博会会展旅游产品，必须与长江三角洲其他地区的旅游资源进行有机匹配，以增强对国内外的旅游吸引力。另一方面，世博会期间的7000万人次，将造成高峰期日住宿60-80万人左右。据预测，到2010年，上海饭店将自然增长到40万张床位，其中星级饭店床位为17万张左① 潘肖澎 ，张丽，我国旅游饭店业的竞争格局及对策初探，中国旅游网，2005-03-24

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右。①届时排除正常的游客接待，上海的客房数仅能满足实际需求的一半左右。另外有消息称，2010年上海世博会将会把杭州作为分会场。诸多的机遇，巨大的诱惑，人们常说 机遇与挑战并存 ， 由于人们过于看重 机遇 而对 挑战 估计不足，所以造成杭州五星级酒店目前的过剩状况也就再所难免了。

五星级酒店的投资动辄十几个亿，其回报周期又长达十几到二十年不等，面对如此激烈的竞争风险，很可能血本无归。对于原本一片大好的局势，如果人们缺乏必要的冷静和详尽的投资风险分析，再好的局面也有可能斗转急下，变为极为不利的被动境地。某大学旅游学院王平教授说 市场饱和并不可怕，可怕的是出现‘羊群效应’ 。羊群是一种很散乱的组织，一旦有一只头羊动起来，其他的羊也会不假思索地一哄而上。 羊群效应 比喻人都有一种从众心理，从众心理很容易导致盲从，而盲从往往会陷入骗局或遭到失败。

3.2 主观方面的原因

3.2.1 政府缺乏引导，审批不严格

由于在杭州酒店的立项审批和投资的体制都还不完善，所以五星级酒店的发展数量、规模，在很大程度上超出实际需求程度和应有收益的标准，也超过了被旅游管理部门设定的 酒店适度超前 的临界值。酒店的建设，从决策的角度讲，没有有效的被政府调控。实际上无论是外资酒店还是内资酒店的兴建，都具有严格的政府审批规定，然而在具体的落实的过程中往往会打折扣，特别是在诸多良好机遇的诱导下，规定的审批程序也就成为了摆设。

3.2.2 多方面资金涌入，盲目看好高端市场

一方面近年来国内高档酒店建设步伐加快，另一方面，洲际、里兹卡尔顿、丽晶、凯悦、万豪等国际酒店品牌全面进入。在这种大环境之下，杭州更是不甘落后，也不可能逃过众多摩拳擦掌的投资商的 锐利 目光。事实上，目前多家按照五星级标准新建的酒店都处于亏损经营状态。可是为什么在这种情况下还会有这么多的投资商愿意投资建造五星级酒店呢？其主要原因有：一是认为酒店业是利润较高的行业；二是认为建造酒店就是房地产投资，以后必定会增值，而较少考虑经营风险；三是许多银行等金融机构往往把酒店作为行业招待所对内提供高档服务，而忽视对酒店经济效益等方面的考虑；四是星级酒店评定客观上使投资者产生虚荣心，总觉得星级越高面子就会越大。由于酒店投资者不考虑市场份额、客源需求等因素，其经济效益也就可想而知了。 4 解决杭州市五星级酒店过剩状况的策略

从促进杭州经济的可持续发展，促进杭州旅游业发展的立场出发，无论是政府部门还是酒店管理者都要清楚的认识到杭州市五星级酒店目前的过剩状况① 杨春燕，酒店业：上海高星级酒店供给增长压力显现，东方证券，2008年03月12日

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和不利局面，并采取相应的策略。在这方面，既要有亡羊补牢的战术措施，又必须用前瞻的战略眼光来拓展五星级酒店的市场，乃至整个高端旅游市场，这样既符合杭州的发展战略，也符合杭州经济发展的现实要求。

4.1 政府应加大宏观调控力度

五星级酒店是杭州的门面，它在杭州的经济发展过程中具有不可替代的作用，政府部门理应对目前的过剩状况有足够的重视。虽说在市场经济条件下，政府不用直接参与企业管理，但是宏观调控的力度不可放松，应当在政策上给予正确引导，为其健康有序的发展提供强有力的保障。

4.1.1 规范五星级酒店的立项审批程序

在产业政策上，坚持既定的产业导向，今后对于五星级酒店的立项审批应从高从严。从维持高端旅游市场供需平衡出发，今后两三年内不再审批五星级酒店的建设项目。在最近的两会上，人大代表、政协委员多有呼吁政府应加强这方面的前臵性管理。对于已经批准的立项或者变相立项的五星级酒店项目要时刻关注，加强监督。对擅自上马的酒店项目，应坚决制止并处于重罚。必要时纪委、经委、工商、银行和旅游局等部门可以联合行动。

4.1.2 加强旅游行政管理部门的管理力度

针对杭州五星级酒店过剩的状况，作为旅游行政管理部门，必须要进行切实有效的管理，其职能不应该只局限在旅游促销、等级评定和技术比武上。旅游行政部门在实际工作中要实现高效运转，除了完善自身内部机制外，还必须与其他相关政府部门达成协调和配合，赋予一定的权威性，使其足以统管行业。另外，旅游行政管理部门还要指导酒店行业协会，发挥协会的功能，规范和约束企业行为，协调企业利益，防止不公平竞争。

4.1.3 改革投资和融资机制

杭州新建的五星级酒店中有相当一部分是 严重非理性投资 的产物，这些酒店项目是为了满足投资者这样或者那样的 其他 的要求。要改变这种现状，就必须改革传统的的投资和融资机制，改革银行运作机制，通过加快资本资本市场的发育来引导投资，以市场竞争来选择投资方向，调整产业结构。现阶段，将资本运营的概念引入饭店市场，推动产融结合的进程，可以推动杭州酒店产业经营与管理层次的提升。由于酒店易进难出的特征决定了酒店业的 优生 远比 优育 更重要，②与其在建成后面对种种不利局面而愁眉不展，不如在投资之前做好合理规划然后选择合适的投资机遇。总之，就是要通过改革投资和融资机制，使投资和融资行为逐步理性化。 ①

② ① 杨羚强，上海酒店业面临过剩危机 专家建议应限制投资，东方早报，2007年04月11日 欧国祥，试论国有高星级酒店的困境与出路，成都行政学院学报，2004年05期

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4.1.4 鼓励正当竞争

政府要努力营造公平的竞争环境，鼓励企业在竞争中求发展，促成企业的优胜劣汰。要严格的贯彻《价格法》，加强对五星级酒店的价格管理，对于降价经营、低价竞争现象要予以坚决打击，发现一起处理一起，从而保证企业间的竞争有序地进行。此外，政府还可以促成酒店间的强强联合，提升经营规模，使其能够适应当前激烈的市场竞争。

4.2 酒店经营者要努力消除过剩造成的不利影响

只有放手去搏击风浪，才能率先走出困境， 处在杭州这个日益激烈的酒店高端市场，酒店的经营管理者们必须果断采取相应的策略，不但要善于分析顾客需求、把握员工心理，还要加强管理力度和加大技术投入，突出自己的特色，扩展营销途径。

4.2.1 强化酒店服务差异

在强调标准化、规范化的时代里，个性化服务既是酒店创新的要求，更是强化服务差异要义之所在。产品差异化经营可以通过满足大众化经营无法满足的顾客来扩大市场规模；培育企业核心竞争能力；避免恶性削价竞争。杭州五星级酒店在完善标准化服务的过程中，还要大力培育和推行个性化服务。在对客服务上，不要局限在传统的客人满意原则，而是要将其引申为由客人满意到使客人愉悦，直至建立客人忠诚感。①例如，香格里拉大酒店就是从关注和认知客人、预知客人的要求、员工灵活的态度、及时解决客人的问题等等多个方面的努力来建立宾客忠实感的。

4.2.2 树立 员工第一 思想

酒店的经营目标是使客人保持持续的满意。企业在强调 顾客第一 的同时，更要注重 员工第一 。国际假日集团的创始人凯蒙，威尔逊先生说过： 没有满意的员工，就没有满意的顾客 。因为员工天天直接与顾客打交道，如果员工在上班期间抱有埋怨、面带灰色、心情不舒畅的情绪，那么他怎么能搞好服务工作？服务工作搞不好，顾客的满意又从何谈起？因此，选好人、育好人、用好人直至留好人，以高素质的员工与高品质的产品和服务相结合，形成与众

②不同的人才优势，保持永久的竞争优势，是挑战市场竞争的关键所在。所以说，

只有保障员工的满意，才能真正实现 宾客至上 。

4.2.3 创建主题酒店

主题酒店也称 特色酒店 ，是以某一特定的主题来体现酒店的建筑风格、装饰艺术、文化氛围、服务特色等让顾客获得欢乐、知识、刺激和体验的一种①

② 杰逊，松涛，高端酒店竞争拼什么，英才，2005年08期 许建，试论如何提高我国酒店的市场竞争力，商业研究，2006，06

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形象。它作为一种正在兴起的酒店发展新形态，在我国的发展历史不长，我国第一家真正意义上的主题酒店是2002年5月在深圳开业的威尼斯酒店，它融合了文艺复兴和欧洲后现代主义的建筑风格，以威尼斯文化为主题进行装饰。还有 长期保持与众不同 的凯悦酒店集团管理的上海金茂凯悦大酒店，正是以其独特造型融汇了东方塔型建筑风格和现代化的高新技术，将中国传统文化气韵与当代艺术创艺完美融合在一起，成为独巨匠心的时代杰作，吸引了无数的宾客。主题不是现成的，而是要靠人们去挖掘、去创造。例如曾经风靡一时的 指环王 ，我们也可以利用其外景、图片、拍摄地、文化艺术等进行布景去吸引广泛的顾客。虽然主题型酒店是新兴事物，但作为国际酒店业发展的新趋势，为处于激烈竞争状态下的杭州酒店业发展提供了新思路，拓展了新途径，也是五星级酒店未来发展方向之一。

4.2.4 强化管理和加大技术投入

美国马里奥特国际集团的发展之路是酒店经营管理的典型榜样，马里奥特国际集团1957年开业第一家酒店，由于面临着激烈的竞争，公司一直在寻求发展之路，最后其发展战略是通过兼并和重组，加大技术投入和人员管理，迅速实现了其跳跃式发展，现在成为了世界上第三大酒店集团，营业收入为100多亿美元，利润接近10个亿。相比而言， 杭州五星级酒店，虽然投入不匪，却难以达到预想的收益。为什么在效益上会有如此大的差距？从下表来分析我国、美国、日本三国的酒店效益。从表中数据比较来看，美国、日本等发达国家酒店集团发展均已经进入成熟期，效益来源主要是技术和管理；而我国酒店尚处于发展初期，效益来源主要是资金的投入。所以，杭州五星级酒店要想打破过剩所造成的不利局面，进而谋求更高的发展，就必须要加大管理和技术的投入

表：酒店投入效益

4.2.5 建立酒店全球分销系统

20世纪80年代以来，以GDS（Global Distribution Systerms）系统为核心的电子分销渠道逐渐成为酒店业市场营销链条中至关重要的环节。全球主要酒店集团和很多单体酒店都已经由不同的途径建立了与GDS系统的连接，并通过GDS渠道实现产品的全球分销。①随着经济的发展，杭州MICE（会议、会① 林海英，酒店经营管理发展趋向分析，经济经纬，2001，06

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务、会展、鼓励旅游）也会日益增多。因此，在杭的所有五星级酒店都要积极引进公共关系意识，加大市场分析，收集各种信息，密切关注市场需求，树立良好社区形象、公众形象和国际形象，加入GDS系统，灵活地利用网络技术，借鉴国际酒店业界的先进经验和全球营销模式，组建客源网络，查询竞争者的价位浮动，查询附近地区有什么活动或会议，随时通过数据了解自己最好的顾客是什么人，从而使杭州的五星级酒店真正具备面向全球市场营销的竞争力。 5 结语

总之，杭州市五星级酒店过剩状况非一朝一夕所至，也不是某一个人、某个企业或者某些政府过失单独所能够造成的，它是诸多因素综合影响的产物，相应的这个问题的解决也要靠众人共同来努力，多方面投入精力，采取积极的应对策略，使它给杭州酒店业所造成的危害降到最低限度，努力改变高端酒店市场目前的不利局面，从而保障杭州的五星级酒店乃至整个杭州酒店业朝着健康有序的方面阔步前行。

参考文献

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［7］杨春燕，酒店业：上海高星级酒店供给增长压力显现，东方证券，2008-03-12［8］孙平，师佳英，昆明酒店业现状、发展及对策研究[J].云南经济管理干部学院学报，2001(01)28

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［14］许建，试论如何提高我国酒店的市场竞争力[J].商业研究，2006(06)19 ［15］曹艳芬，论提升酒店竞争力的营销策略[J].职业圈，2007(22)38 ［16］林海英，酒店经营管理发展趋向分析[J].经济经纬，2001(06)32 致谢

最后，我要特别感谢XX老师。是她在我毕业的最后关头给了我巨大的帮助与鼓励, 于老师认真负责的工作态度，严谨的治学精神和深厚的理论水平都使我受益匪浅。她无论在理论上还是在实践中，都给与我很大的帮助，使我得到不少的提高，这对于我以后的工作和学习都有一种巨大的帮助，感谢她耐心的辅导。

不积跬步无以至千里，本设计能够顺利的完成，也归功于各位任课老师的认真负责，使我能够很好的掌握和运用专业知识，并在论文中得以体现。正是有了他们的悉心帮助和支持，才使我的毕业论文工作顺利完成，在此向旅游管理专业的全体老师表示由衷的谢意，感谢他们四年来的辛勤栽培。