中级粮油保管员理论试题(13)

时间:2025-01-19

(A)淀粉和纤维素

(B)营养性糖类和非营养性糖类

(C)果糖和半乳糖

(D)果糖和甘露糖

{B}A

A-B-A-007B 3 5

{A} {.XZ}是糖类的基本构成单位。

(A)蛋白质

(B)单糖

(C)多糖

(D)纤维素

{B}B

A-B-A-007B 3 5

{A}根据糖类的结构和水解情况的不同,可以分为单糖、多糖和低聚糖三大类。[答案] √

A-B-A-007B 3 5

{A}根据糖类的结构和水解情况的不同,可以分为单糖、双糖和多糖三大类。{B}×

A-B-A-008B 3 5

{A}糖类的基本构成单位{.XZ}。

(A)蛋白质

(B)单糖

(C)多糖

(D)纤维素

{B}B

A-B-A-008B 3 5

{A}{.XZ}是糖类的基本构成单位。

(A)单糖

(B)蛋白质

(C)多糖

(D)纤维素

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