各种食物营养成分表

常见食物中含钾量（mg／100）

食物名称含量食物名称含量食物名称

紫菜1796小米284标二稻米

黄豆1503牛肉（瘦）284橙

冬菇1155带鱼280芹菜

赤豆860黄鳝278柑

绿豆787鲢鱼277柿

黑木耳757玉米（白）262南瓜

花生仁587鸡251茄子

枣（干）524韭菜247豆腐干

毛豆478猪肝235甘薯

扁豆439羊肉（肥瘦）232苹果

羊肉（瘦）403海虾228丝瓜

枣（鲜）375杏226牛乳

马铃薯342大白菜137葡萄

鲤鱼334油菜210黄瓜

河虾329豆角207鸡蛋

牛肉（肥瘦）211芹菜（茎）206梨

鲳鱼328猪肉204粳米

青鱼325胡萝卜193冬瓜

猪肉（瘦）295标准粉190猪肉（肥）

常见食物中含钙量（mg／100）

食物名称含量食物名称含量食物名称

牛奶104豌豆（干）67蚌肉

干酪799花生仁284大豆

蛋黄112荠菜294豆腐

大米13苜蓿713黑豆

标准粉31油菜108青豆

猪肉（瘦）6海带（干）348雪里蕻

牛肉（瘦）9紫菜264苋菜

羊肉（瘦）9木耳247大白菜

鸡肉9虾皮991枣

常见食物中含镁量（mg／100）

食物名称含量食物名称含量

大黄米116苋菜119

大麦158白蘑167

黑米147木耳（干）152

荞麦258香菇（干）147

麸皮382发菜（干）129

黄豆199苔菜（干）1257含量1711591541541511451421401301191151091041029897787823含量1901911642242002301784580