家禽养殖初级工试题4

职业技能鉴定国家题库

家禽饲养工初级理论知识试卷

注 意 事 项

1、 考试时间：90分钟。

2、 请首先按要求在试卷的标封处填写您的姓名、准考证号和所在单位的名称。 3、 请仔细阅读各个题目的回答要求，在规定的位置填写您的答案。 4、 不要在试卷上乱写乱画，不要在标封区填写无关的内容。

一、选择题（每题1分，共60分）

1、道德的特点：（ ）。

A、具有明显的社会性 B、道德靠社会舆论和个人信念发挥其作用 C、道德的发展具有传统性 D、以上都是

2、在日常生活中，以下哪一项违反了道德的范畴：（ ）。 A、助人为乐 B、见义勇为 C、横穿马路 D、舍己救人 3、法律靠（ ）来维持社会的安定。

A、广播 B、报刊 C、强制手段 D、电视 4、下列营养成分中，能够提供能量的是（ ）。 A、蛋白质 B、矿物质 C、维生素 D、水 5、必须氨基酸中唯一含硫的氨基酸是（ ）。

A、蛋氨酸 B、苏氨酸 C、甘氨酸 D、谷氨酸 6、维生素（ ）能促进钙的吸收。

A、A B、D C、E D、K 7、不属于鹅生活习性的是（ ）。

A、喜水性 B、食草性 C、不合群性 D、耐寒怕热 8、维生素（ ）具有促进凝血的作用。

A、C B、D C、E D、K 9、种鹅在（ ）摄氏度左右可以保持较高的产蛋率。

A、-250C B、100C C、-150C D、280C 10、鹅肉营养丰富，蛋白质含量为（ ）。

A、8%-12% B、17%-22% C、25%-30% D、35%-40% 11、鹅肉脂肪含量低，只有（ ）%左右。

A、11.2% B、16.8% C、17.4% D、18.6%

12、以下（ ）肉脂肪中含的不饱和脂肪酸高，对人体健康更有利。 A、猪肉 B、羊肉 C、牛肉 D、鹅肉

13、鹅蛋的蛋白质及人体所需要的（ ）种必需氨基酸的含量都比鸡蛋和鸭蛋高。 A、2种

B、3种 C、8种 D、15种 14、鹅属于脊椎动物门，（ ）纲。

A、爬行纲 B、哺乳纲 C、鸟纲

D、鱼纲

15、食盐属于（ ）。

A、粗饲料 B、矿物质饲料 C、能量饲料 D、蛋白质饲料 16、饲料中蛋白质品质的好坏取决于（ ）。

A、蛋白质含量 B、氨基酸的种类 C、氨基酸的数量 D、必须氨基酸的平衡状态 17、雏鹅生长速度快，21日龄的体重为出生重的（ ）倍左右。 A、2倍 B、10倍 C、15倍 D、20倍 18、雏鹅在温度适宜时的表现为（ ）。

A、分布均匀 B、活动正常 C、无扎堆现象 D、以上都对 19、高致病性禽流感传染对象（ ）。

A、禽类 B、偶蹄动物 C、奇蹄动物 D、鱼类

20、发生禽流感、口蹄疫等重大传染病，在疫点半径（ ）公里范围内能感染的动物全部要捕杀。 A、1公里 B、2公里 C、3公里 D、5公里 21、麸皮属于（ ）。

A、粗饲料 B、矿物质饲料 C、能量饲料 D、蛋白质饲料

22、钙和磷在家禽日粮中必须平衡供给，产蛋鸡所吃饲料适宜的钙磷比应是（ ）。 A、1：1 B、2：1 C、3：1 D、4：1 23、1-21日龄的雏鹅，日粮中粗蛋白质的水平为（ ）左右。 A、8% B、12% C、15% D、21%

24、28日龄以上青年鹅，日粮中粗蛋白质的水平为（ ）左右。 A、18% B、15% C、13% D、11% 25、鹅饲喂颗粒饲料要比饲喂粉料好，其原因（ ）。

A、适口性好 B、不容易粘嘴 C、减少浪费 D、以上都对 26、28日龄以上青年鹅，日粮中的代谢能为（ ）左右。

A、8.6兆焦 B、11.72兆焦 C、15.6兆焦 D、17.8兆焦

27、实践证明，饲喂全价配合饲料要比饲喂单一饲料雏鹅可提前（ ）天左右达到出栏屠宰的标准体重。 A、3天 B、10天 C、20天 D、30天 28、种蛋保存最价时间是（ ）天。

A、15-20 天 B、10-13天 C、5-7天 D、20天以上 29、种蛋保存最适温度是（ ）℃。

A、0-5 ℃ B、-10-- -15℃ C、13--16℃ D、25℃以上 30、短期保存种蛋最好的方法是（ ）。

A、大头向上 B、小头向上 C、水平放置 D、倾斜放置 31、种蛋保存相对湿度应保持（ ）左右，过高容易长霉菌。 A、30% B、45% C、75% D、85%

32、鹅蛋的形状大多呈长椭圆形，但也有不符合标准形状的畸形蛋，下列属于畸形蛋的（ ）。 A、双黄蛋 B、沙皮蛋 C、 软壳蛋 D、以上都是 33、禽蛋形成的全过程，大约需要（ ）小时。

A、25-26小时 B、30-35小时 C、40-45小时 D、50-55小时 34、我国唯一的大型优质鹅种（ ）。

A、四川白鹅 B、狮头鹅 C、皖西白鹅 D、太湖鹅 35、霍尔多巴节鹅原产于（ ）国家。

A、中国 B、英国 C、法国 D、匈牙利 36、世界最著名生产肥肝的鹅品种是（ ）

A、朗德鹅 B、霍尔多巴节鹅 C、莱茵鹅 D、皖西白鹅 37、莱茵鹅是世界上著名的肉用型和肥肝型鹅品种，原产于（ ）国家。 A、德国 B、法国 C、美国 D、英 …… 此处隐藏：2491字，全部文档内容请下载后查看。喜欢就下载吧 ……