生物化学 生化复习重点

《生物化学》复习重点

Biochemistry

课程编码：413041010 适用专业：生物技术

学时数：64 学分数：4 执笔者：付静

第一章 蛋白质化学

（一）本章节考核内容

1、蛋白质的化学组成与分类

2、蛋白质的大小、分子量

3、蛋白质的生物学重要性

4、蛋白质的氨基酸组成

5、蛋白质的结构

6、蛋白质分子结构与功能的关系

7、蛋白质的理化性质

8、蛋白质的分离、纯化与测定

（二）考核要求

1. 识记：

(1) 蛋白质的化学组成，N的含量；

(2) 氨基酸的结构特点；氨基酸的分类（根据侧链R基的化学结构、根据极性、根据酸碱性）；等电点的概念；

(3) 肽键、肽链、多肽的表示方法；

(4) 蛋白质变性的概念；双缩脲反应；

2. 理解：

(1) 氨基酸的两性解离性质；等电点的计算；

(2) 蛋白质一级结构的确定；α-螺旋结构的特点；蛋白质三级结构的特点；蛋白质功能与其高级结构的关系；

(3) 蛋白质的胶体性质及影响蛋白质胶体溶液稳定的因素；蛋白质变性后结构及性质的变化；

3. 综合应用：

(1) 氨基酸的化学性质（与茚三酮的反应、与2，4-二硝基氟苯的反应、与异硫氰酸苯酯的反应）及应用；

(2) 影响蛋白质二级结构稳定的因素；别构现象；

(3) 蛋白质的沉淀性质及应用；蛋白质变性的应用。

第二章 核酸的化学

（一）本章节考核内容

1、概述

2、核酸的化学组成

3、核酸的分子结构

4、核酸的性质

5、核酸分析技术

（二）考核要求

1. 识记：

(1) 核苷酸、核苷、碱基、嘧啶及其结构；

(2) 核苷酸的连接方式；DNA、RNA碱基组成的特点；

(3) 核酸的紫外吸收性质；核酸的变性、复性；

2. 理解：

(1) DNA是主要的遗传物质；RNA在蛋白质生物合成中起重要作用（核糖体RNA、转移RNA、信使RNA的功能）；

(2) 几种重要的核苷酸衍生物（AMP,ATP,CTP,GTP,UTP,dATP, dCTP,dGTP,dTTP）；

(3) 核酸的一级结构及表示方法；DNA双螺旋结构的要点；DNA双螺旋结构的稳定因素；tRNA的三叶草型二级结构；

3. 综合应用：

核酸的一般性质及应用；

第三章 酶

（一）本章节考核内容

1、酶的概念及化学本质

2、酶的作用特点

3、酶的专一性

4、酶的命名和分类

5、酶的作用机制

6、酶促反应动力学

7、酶活性的调节

8、重要的酶

9、酶的分离提纯及活性测定

（二）考核要求

1. 识记：

(1) 酶的定义；

(2) 全酶、辅酶、辅基的概念；

(3) 活性中心、酶原、酶原的激活、同工酶的概念；

(4) 酶作用的专一性；结构专一性；立体异构专一性；

(5) 酶活力；活力单位；比活力，总活力；酶浓度的表示方法；

2. 理解：

(1) 酶与一般非生物催化剂的区别；

(2) 酶的化学本质；酶的催化活力与辅酶、辅基、金属离子的关系；单体酶，寡聚酶，多酶络合物；

(3) 酶专一性的结构基础；酶的催化机制：中间产物学说；诱导契合学说；

(4) 米氏方程及其意义；米氏常数的概念、物理意义及求法（双倒数作图法）；pH、温度、激活剂对酶促反应的影响及机制；

(5) 别构效应，别构酶的特点；酶原的激活；酶活力测定的方式方法；

3. 综合应用：

(1) 与酶高效性有关的因素；

(2) 抑制剂对酶促反应的影响及机制，可逆性竞争抑制，不可逆性抑制；

第四章 维生素和辅酶

（一）本章节考核内容

1、维生素的定义

2、维生素的命名与分类

3、脂溶性维生素

4、水溶性维生素与辅酶

（二）考核要求

1. 识记：

(1) 维生素的定义；维生素的特点，水溶性维生素，脂溶性维生素；

(2) VB1 与TPP，VB2 与FMN、FAD， 泛酸与CoA，VPP 与NAD、NADP，VB6 与磷酸吡哆醛、磷酸吡哆胺，生物素，叶酸与叶酸辅酶；

2. 理解：

(1) 维生素的生理意义；

(2) 维生素与辅酶、辅基的关系。

第五章 新陈代谢总论与生物氧化

（一）本章节考核内容

1、新陈代谢总论

2、生物氧化

（二）考核要求

1. 识记：

(1) 高能磷酸化合物；

(2) 呼吸链的概念，NADH呼吸链，FADH2呼吸链；呼吸链的组成；底物水平磷酸化；氧化磷酸化；

2. 理解：

(1) 生物氧化的特点；

(2) 生物氧化中能量的转移，ATP的生成；氧化磷酸化的作用机制（化学渗透学说）及影响因素。

(3) 两条穿梭途径。

第六章 糖代谢

（一）本章节考核内容

1、多糖和低聚糖的酶促降解

2、糖的分解代谢

3、糖的合成代谢

（二）考核要求

1. 识记：

(1) 糖的无氧氧化；糖酵解的概念；

(2) 糖的有氧氧化的概念；

(3) 糖原的异生作用；葡萄糖给体UDPG；

2. 理解：

(1) 多糖和低聚糖的酶促降解；糖原的合成与分解

(2) 糖酵解的反应步骤，重要的酶，ATP的生成；

(3) TCA循环的反应过程，可逆与不可逆步骤，重要的酶，ATP的生成；乙醛酸循环的生物学意义；

(4) 磷酸戊糖途径的生物学意义；

(5) 糖异生的反应过程，重要的酶；

3. 综合应用：

(1) 葡萄糖各降解途径的相互 …… 此处隐藏：1999字，全部文档内容请下载后查看。喜欢就下载吧 ……