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说明书、广告传单、使用手册、保修单等都要强制性地使用法文，任何外国字或缩写都必须被法国或国际机构批准。对于加工食品，必须在食品包装的外包装上用法文印刷准确的产品说明书，内容包括厂商名称、包装者和卖主、原产国、数量、成分等，有添加剂也必须注明。农产食品必须列出组成产品的所有成分和原料。二是农产品贸易方面的标准。法国规定，出口牛肉到法国的企业必须经过欧盟认证；法国进口的蔬菜和水果的质量、检疫标准、储藏、运输条件都必须符合欧盟的有关标准。

（4）生产全过程的标准。一是农产品标准。由于农产品是农业生产过程的最终结果，农产品的质量安全状况最能反映其生产过程是否符合有关的标准。这样的标准集中体现为各国常见的通用性的食用农产品标准。例如，加拿大规定，食用农产品必须符合《食品药品条例》中食品健康和安全的要求，该要求主要涉及食品添加剂、营养成分标签和要求、食品微生物、射线辐射食品、化学残留物或其它食品污染等内容。二是生产技术规程。欧盟制定有生产技术规程，例如，肉制品、乳制品和禽蛋制品等的生产加工技术规程。三是生态农业和有机食品的质量标准。美国农业部于2001年公布了“有机食品”的正式定义，并对有机食品发放统一的许可证，有机食品上加盖有“美国农业部有机”字样的章，原来非正式或各州制定的有机标准也为全国统一的有机食品标准所替代。

4．按照应用的对象可以分为专用标准和非专用标准。欧盟农产品的专用标准是针对某一农产品的专用标准，如白菜标准、胡萝卜标准、洋葱标准和菜豆标准。这类标准也称为垂直类标准，用于容易产生危害的一些产品。这些标准是直接用于指导生产、加工、流通和进出口贸易的标准。与此相对应的标准称为水平类标准，是欧盟为协调各国法律的需要颁布的可行性规定，用于食品生产和饮料生产企业。

5．按照实行的地域可以分为国际标准和国家标准。FAO的“食品法典委员会”制定的农产品质量标准可以被看作是国际标准。欧盟制定的标准也可以被看作是一定范围内的国际标准。而另一方面，由于加拿大在制定农业标准上居世界领先地位，它所制定的标准有时也作为制定国际标准的范本。

（二）农产品质量标准的制定与发布

1．农产品质量标准的制定方式。各国制定农产品质量标准的方式不尽相同，而且，即使在同一个国家，制定不同的农产品质量标准采用的方式也会不同。制定农产品质量标准的方式大致上可以美（国）澳（大利亚）模式、欧盟模式和日本模式。

（1）美澳模式。该模式的特点，一是对强制性标准和非强制性标准采用不同的制定方式，二是没有一个专门的机构负责标准的制定。例如，在澳大利亚，负责农产品质量标准管理的机构主要有农林渔业部、澳新食品管理局、国家注册局、检疫检测局和澳大利亚可持续农业委员会。农产品标准的制定程序一般是：由政府部门牵头成立一个由政府官员、利益主体（加工商、农场主、行业协会）及专家组成的工作组或委员会，拟定农产品的质量及安全要求，确定一系列可行的技术指标。强制类标准由政府部门组织制定，非强制类标准由各行业组织和协会如小麦局、大麦局、谷物研发机构、谷物协会等组织制定。农林渔业部在农产品标准的制定中发挥重要作用，这种作用主要一方面体现在澳大利亚实施的各项与农产品标准有关的计划以及各独立部门成立的标准制定小组的人员构成上，另一方面体现在这些独立的部门在制定农药兽药、食品、检疫、生物安全等标准时需要与农林渔业部相关部门配合上。

（2）欧盟模式。该模式的特点是有一个专门的标准化机构负责标准的制定。例如，最新精品资料整理推荐，更新于二〇二一年一月二十七日2021年1月27日星期三20:47:59