生猪重复引种六宗罪(5)

是说并无必要。如果各行业都如此行事，万亿外储也禁不住折腾。

由于引进的品种过于繁杂，有些品种优势性能互相重复，有的除了名称新奇和古怪并无优势可言。要清楚地认识到，我们只是养猪大国并非养猪强国，从业者水平素质不敢恭维，因此生产上乱杂滥交，结果优势不一定保住，而不良基因却由隐性跃为显性，这种现象在生产上不乏其例。近年应激猪和PSE（注）猪肉的高频率发生，乱引滥杂当是首要原因。

记得温总在陕西考察时说过一句话，大意是要让人民吃得上肉，也要让养猪农民赚得到钱。做为养猪人还有一个责任，就是能让全国人民都吃上优质猪肉。某些种猪生产企业除了用“新”、洋吸引客户的商业目的外，无的放矢地重复引种，对中国的养猪业毫无好处可言。本来，把原来引进的品种提纯复壮，或者投入三亿美元的研发费用改良中国的原有优良猪种，甚至通过杂交选育出新的优良品种都有可能。如果政府能协调好这一工作，才是中国走向既是养猪大国，又成为养猪强国的正确道路。

（注）：PSE猪肉表现为肉色苍白、质地松软、因系水力不足而表面有汁液渗出，严重的似水煮过而呈灰白色。虽然可以食用，但口感不好，甚至有腥味。PSE猪肉发生机制虽然有应激的因素，但品种是最主要的原因。