年产5万吨玉米淀粉深加工项目设计

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厂] | 一工程建设与设计

19 9 9年第期

总第 18期 5

年产 5万吨玉米淀粉深加工项目设计胡 (械业第设大康 江杭 3 0 )机工部二{蕊浙州 12 02

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[要着介了x粮集总司产万玉淀深工舍产万口级萄 )目摘】重绍 ×食团公年 5 t米粉加 (年 2 t服葡糖项，, 初1S 2步设计的主要特点，计中应用的玉米淀粉深加工工艺技术连到了国内领先水平，老工艺相比，以获得很高的设与可经济

【文章编号]10 9 6 (9 90 0 O 0 7— 4 7 19 )6 l07—0 3( )双酶法糖化的 D 1用 E值。目前，国生产玉米淀粉及我其深加工的厂家从数量上看并不少，是由于工艺不同，但收益也不大一样。据了解，北三个此娄厂收率一般为 6%一河 4 6%;玉米淀粉深加工成结晶葡萄糖，糖收率 (淀粉 ) 8用其对 为 7%一9%。由于我国目前已能生产 2万单位的耐高温 a 8 2 淀粉酶和 1单位的高转化率糖化酶，及解决了相关工 0万以艺和设备，新的渡化喷射器，如因此糖化法已达到了国际水

a者， .

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项目概况

某粮食集团总公司年产 5万 t米淀粉深加工 (年产玉含 2 t口眼级葡萄糖 )目，万项建厂址位于 X x技术开发区 H地 块(贸区地块 ),侧为该粮食集团总公司最大的支柱企商上东业——利生植物油总厂，邻开发区公路，用地面积南 50 . 40总建筑面积 2 54。设置的主要生产工程项目有 54玉米净化车间、粉车间、淀口服级葡萄糖车间和浸出车间；辅

平。该法 (双酶法 )老工艺盐酸水解法 (法 )酸酶法相与酸及比，生产成本可降{三分之一，且还可以节约粮食，济效氐而经益和社会效益可观，表 2 见。裹 2不同糖化方珐的比较裹

助生产工程项目有机修车间、检中心、质室外消防贮水池、酸碱库、品库、成玉米仓、磅房及装卸平台等；用工程项目地公 有高压配电所、库、水处理问、塔、井、路广场、车给水深道沼气储罐、水处理站、门、达

室及公用动力系统等；务污大传服

性工程项目有技术开发中心、身公寓及食堂等。建设项目单 总投资为 7 4 60万元，中包括建设期贷款利息 13万元。其 5本项目对玉米综合利用深度加工的主要产品及年产量见表 1。表 1深加工的主要产品爱年产量

由表 2可看出，用双酶法糖化的 D E值要高于其它法 6% 8%。因此 .某粮食集团总公司年产 5万 t玉米淀粉深加工 (年产 2万 t口服级结晶葡萄糖 )目，用国际水平的双含项采

二、目设计的主要特点综述项1玉米深加工的技术达到国内领先水平，中玉米淀粉 .其生产采用现代淀粉生产的封闭式流程，萄糖生产采用国际葡水平的双酶法。其主要特征如下。

酶法糖化工艺，是合理利用，充分发挥当地资源优势，现玉实米深加工的唯一途径。

( )工工艺流程先进合理。本项目玉米淀粉生产采用 2加现代淀精厂湿磨工艺进行封闭式流程生产，生产中只有最在后的淀粉洗涤时用新水，它用水工序都用工艺水，其因此新7