马铃薯品种鉴别

属中晚熟种，生育日数105—115天左右；一般亩产量为1000—2500公斤。株型开展.分枝数中等，株高60厘米左右，茎绿色基部带紫色，生长势较强；叶绿色，茸毛中等；花序总梗绿色，花柄节无色，花冠白色，天然结实性弱；桨果绿色、小，有种子；块茎长筒形，皮黄肉黄，表皮较光滑，但顶部较粗糙，芽眼较多、深度中等，块茎大小中等，结薯较分散；休眠期长，耐贮藏，蒸食品质优。加工品质：干物质25.6％，淀粉17.5～18.2％，还原糖0.25％，粗蛋白质1.1％，每100克鲜薯的维生素c含量10.4毫克；抗晚疫病；高抗癌肿病，不抗粉痂病，轻感眷叶和花叶病毒病。

适于无霜期较长、雨多湿度大、晚疫病易流行的西南一季作山区种植；较耐肥，栽培时要注意增施肥料，与玉米套种时耍适当放宽行距，以减少对玉米的荫蔽，如单套单可采用95厘米的行距，如双行套种可采用行距166厘米，单作适宜密度每亩3500株左右.

（十八）金冠

由荷兰品种费乌瑞它芽变植株中选育而成。中早熟，生育日数85天左右。干物质含量19.9 96，淀粉含量14％.品质好、食味佳、抗褐变力强，符合出口和加工要求。块茎长椭圆形，黄皮、黄肉、表皮光滑，芽眼浅，结薯集中，块大而整齐，商品薯串高，其突出特点为外观极美，适于出口。

较抗PVX、PVY，中抗青枯病，对晚疫病具有田间抗性。

该品种适应性较广，抗逆性强，一般亩产1300—1800公斤，高产可达2500公斤以上。种植密度4000-4500株为宜。

（十九）紫花白

中熟，生育天数100天左右。干物质18.1％，淀粉13％。块茎椭圆形或圆形，淡黄皮、白肉，表皮光滑，块大整齐。植株生长速度快，结薯集中，薯块膨大速度快，商品薯率极高，是目前加工薯条、快餐食品的主要品种之一，也是北方地区主要的食用薯和南方城市的莱用薯之一。该品种较抗PVX、PVY病毒，中抗晚疫病、环腐病。抗旱性极强，产量一般为1500公斤，最高可达3000公斤以上，种植密度以3500株／亩左右为宜。

（二十）夏波蒂

从加拿大引进品种，中熟，生育天数100大左右。薯形长椭圆，白皮、白肉，表皮光滑．芽眼极浅且突出，结薯较晚，结薯集中，薯块大。干物质19—21％，还原糖含量较低，特别适于油炸加工，是马钤薯薯条加工的理想品种，适于栽培条件较好的地区种植。一般亩产1600公斤，最高可达3000公片以上。该品种易感病退化，对晚疫病敏感．因此，种植密度不可过大，并注意防治晚疫病。种薯要采用脱毒种薯，种植密度2800-3500株／亩为宜。生育期间加强肥水管理．在薯块形成期和膨大期分次中耕培土。

（二十一）早大白

极早热品种，生育天数60-65天。块茎椭圆形，白皮、白肉．表皮光滑、薯块好看。结薯集中．大中薯率高达90％以上。品质好，适口性好。该品种适应性较广，我国南北方均可栽培种植。适于高水肥栽培。一般亩产1500公斤，高产可达4000公斤以上。栽培技术要点：采用脱毒种薯，播种前晒种催芽。种植密度4500株／亩左右为宜。由于该品种结薯集中，薯块大，产量高，因此，种植技术上要掌握“深栽、浅埋、多次覆土”的原则，生育期间要注意马铃薯晚疫病的防治。