扇贝、鲍鱼、海胆、海参底播养殖项目(16)

六、 工艺、技术、设备和工程设计方案评估

（一）技术来源及特点

该养殖技术主要来源于山東東方海洋科技股份有限公司多年从事海产养殖的相关成熟经验以及海南大学海洋学院的相关技术支持，它具有较高的技术先进性、适用性和经济性相关特点。

（二）工艺流程

生产工艺流程图

从整个生产工艺流程我们可以看出，在我们最后的产品分为干货、冷冻品两大类，其中具体操作过程如下：

1．育苗：育苗时间在10月下旬至11月上旬之间完成。一般放置规格3—4厘米的苗种，前期每层放贝苗25—30个，随着贝苗不断长大，中期每层放苗14—16个，后期每层放5—7个为宜。安排在室内或里进行，以防止风吹和日晒

2．饲养：每天定时投放饵料且适时清除养殖笼上的杂物，防止、杂藻附着。在养成期间，要适时换笼，一般一个养殖周期要倒换3次笼，第一次在分苗养成的当月10月上旬，第二次在翌年的四月中、下旬，第三次在翌年的10月